これはハズせない!名古屋でおすすめの絶品“チャーハン”のお店5選 | Retrip[リトリップ]: 惹かれる色の心理。水色・青・紺色が気になるときは?【色彩でココロをチェック】 - 色彩心理の専門家 色とココロのコンシェルジュ
質問日時: 2000/11/30 13:26 回答数: 13 件 日本にある中華料理店のチャーハンを食べるとだいたい同じ味なんですか(個人的意見)、あの味は何を材料にしてるのでしょうか? サッポロ一番塩らーめん味の!チャーハン by サッポロ一番 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 自分で家でブイヨン、ビーフのスパイス、野菜、卵などでチャーハンを作っても中華料理店の味には全くなりません。油は普通の油です あの味はラードからきてるのでしょうか? (あの味っていってみなさんに通じるかな?) 僕の言ってることが分かる人は教えて下さい 変な質問で済みません A 回答 (13件中1~10件) 塩コショウのほかに、【味覇】という中華スープの素を小さ2ほど加えてつくると、同じような味になります。 赤い缶で類似品もあるのですが、どれも似たような味わいになります。鶏ガラスープではなく、言われているような豚系のスープの素です。 3 件 専門家紹介 「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。 詳しくはこちら 専門家 No. 12 回答者: tomomikiko 回答日時: 2012/04/16 05:21 こんにちは。 ものすごくよくわかります。単においしいチャーハンを作りたいとかいう質問じゃないですね。 昔っからほとんどの店で共通する「あのコク」のことですよね。 私もずっと疑問で研究しています。 過去、私もいろんなとこで質問してみましたが かえってくるのは、ただの「おいしいチャーハン」の作りかたでした。 そうじゃない、あの共通するコクの秘密が知りたいんです。そうですよね? 時折、あのコクがないチャーハンに出会うこともありますが、がっかりです。 まずド田舎のやっすい店でも、昔っから感たりするモノなんで、味覇だのなんだのという洒落た調味料ではないはず。 とりあえずは試してみましたが違います。 他の中華系調味料も全部違う。 チャーハン用調味料も違う。 ラード。これも違う。胡麻油、全然違う。オイスターソース、こんな味じゃない。 それぞれにおいしくはなるんですが「アノ味」じゃない。 残るものは「味の素」です。もしくは「ハイミー」しかも結構大量の。 これが一番近いんですが、 ではまったく同じかというと違うんです。 私は味の素になにかもうひとつスープっぽいものが加わった感じがしてます。 回答になってないかもしれませんが、私も知りたい謎のひとつです。 37 No.
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サッポロ一番塩らーめん味の!チャーハン By サッポロ一番 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ 店名 チャイナ飯店 住所 神奈川県横浜市南区井土ヶ谷中町157 時間 11:00〜15:00 / 17:00〜24:00 休日 月曜日(祝日の場合は営業、翌日が振替休日となります) 執筆: 砂子間正貫 Photo:RocketNews24. ▼冷めても美味しくいただきました!
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ごはんは水洗いし、よく水けをきる 冷やごはんはさっと水洗いしてザルにあげ、ペーパータオルで水けを取ります。ペーパータオルにお米がつきやすいので注意してください。 「水のきり方があまいと、ベチャっとした仕上がりになるので、よく水分を取るようにしましょう」 2. フライパンにサラダ油、しょうがを入れて中火にかける フライパンにサラダ油を入れて全体になじませ、しょうがを加えて強火にかけます。 「しょうがは『風味づけ』ではなく、油の『におい消し』という理由で加えます」 3. 卵を加え、大きく混ぜる 油を十分に熱したら溶いた卵を一気に加え、木べらで大きくかき混ぜます。 Q:卵とごはんを事前に混ぜる方法はあり? A :生の卵とごはんをあらかじめ混ぜる作り方は、ごはんを卵でコーティングすることで低い温度でもごはん同士をくっつきにくくさせるので、有効な手法のひとつです。 ただし、卵の水分をごはんが吸ってしまうという難点も。かなり火力の弱いコンロで作る場合はひとつの選択肢ですが、一般的な家庭用コンロであれば、卵とごはんは別々に炒めた方がいいでしょう。 4. ごはんを加え、ほぐすように炒める 卵が半熟状に固まったら 1 を加え、ごはんをほぐして卵となじむように木べらで混ぜながら炒めます。 Q:フライパンはあおらなくていいの? A: プロの料理人が鍋をあおるのは、火力が強いから。食材が鍋肌に当たって焦げるのを防ぐためです。家庭のコンロはそこまで火力が強くないのであおる必要はありません。むしろ温度が下がってしまうので、なるべく避けて。 Q:手早く作業しないとダメ? A: チャーハンというとスピーディに仕上げるイメージが強いですが、家庭のコンロなら強火にしたところであまり火力は強くないので、慌てなくても大丈夫です。それよりもここではある程度時間をかけて、卵とごはんをよくほぐし、しっかりと水分を飛ばすことがチャーハンをパラパラに仕上げるポイントです。 5. 絶品チャーハンランキング | チャーハン道. 塩、こしょうをふる ごはんと卵がよく混ざり、水分が飛んだら、塩、こしょうをふってさっと炒めます。 Q:塩を加えるタイミングは? A: 塩はこのタイミングで加えましょう。熱を加えて炒めることで、塩の結晶に丸みが出て塩味のとがりが緩和します。同じ量を仕上げのタイミングで加えるよりも味がまろやかになり、全体がなじみます。 6. チャーシュー、えびを加える チャーシュー、えびを加えて炒めます。 Q:チャーシューがない場合は?
一度食べたら忘れられない!そんな炒飯を食べたい方はぜひ訪れてみてください。 吉祥寺「みんみん」のシンプルあさり炒飯に大満足 お次にやってきたのは吉祥寺!ハモニカ横丁にある「みんみん」です。 初めて訪れて以来、「珍しい具材でめちゃくちゃ美味しい炒飯」のお店として、ずっと記憶に残っています。 こちらで食べてほしいのは「あさり炒飯」(720円)です。 炒飯に、あさりですと……!? 何杯も炒飯を食べてきたし作ってきましたが、みんみんに来るまで、あさりを入れようと思ったことなどなかったのです。初めてこの組み合わせに出会った私は、かなりの衝撃を受けました。 あさり以外の具材は、卵・チャーシュー・グリンピースというシンプルさ。 一口すくってみると、輝く米粒の中にぷっくりとしたあさりが顔を出しています。 目の前にコレが出てきたら、もう我慢ができない!さっそくいただきますー! サラッふわぁ~!!! 米粒がサラッと軽やかに、そしてあさりの磯の風味が口の中にふわっと広がります。 あさりだけにあっさりしていそうな見た目ですが、味はしっかりしています。思わず親父ギャグが漏れ出てしまうのも昭和の雰囲気のせいでしょうか……? (違う) これはヤミツキ間違いなしですね……やっぱり炒飯って素晴らしい。 見た目に反してボリューミーで、ぎゅぎゅっと詰め込んである炒飯をレンゲでかき分けるたび、あさりがザクザクと出てきます。こんなにいっぱい入ってていいの? まるで潮干狩り……。 鍋振りもすかさずチェック。お米と卵が鍋の中で合わさるこの瞬間が本当にたまらんのですよね! ここまであさり炒飯をガッツリ紹介してしまいましたが、実はみんみんは餃子専門店。「餃子」(470円)もかなり美味しいので、炒飯とセットで注文するのがオススメ! 餃子の皮は表面がカリッとしているのですが、噛むともちもち。餡は野菜多めかつニンニク強めで炒飯もわしわしと進みます。 お店は吉祥寺駅すぐのハモニカ横丁を入った狭い路地にあります。 黄色と赤の看板がとても目立つのですぐにわかりますね。昭和な雰囲気を感じてみてください! 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9 小平「香港屋」の炒飯がコスパよすぎて毎回幸せになる 小平といえば、炒飯です。 小平とは東京西部、多摩地域の北部にあり、西武新宿線が通っています。近くに住む方以外はあんまり行く機会もないかもしれませんが、どうしてもこのマイ・パワー炒飯スポットだけは紹介させてほしいのです……!
12月 27, 2016 6月 23, 2020 自分の好きな色ってあるでしょ。その好きな色で性格がわかるらしいです。 僕はもう、断トツで紺色が好きです。なぜかわかりませんが、色でいうと紺色が好き。しいて言えばとかでなく断トツ!濃紺っていうのかな、青色は別に好きではない。濃い青がすごく好き。黒に近いけど、黒ではダメ、紺!
紺色が好きな人の心理10選!ネイビーが好きな人の性格や色のイメージも | Rootsnote
「紺」 の持つ一般的なイメージ・意味の中でポジティブなものには 「誠実・真面目・品格・自律・堅実・厳格・沈静」 などがあります。 「内向」 などもあります。 少しネガティブなものには 「抑制・緊張感」 などがあります また 「直観力・インスピレーションにつながる」 「本質を見る目が持てる」 とも言われています。 私は 「深く自分の内側に集中すること」が 「研ぎ澄まされた感性」につながる のだな、と考えています。 「紺色」に惹かれるのは、どんな時? 深く自分を見つめたい時。 感覚を研ぎ澄ませたい時。 静かに落ち着いていたい時。 誠実な気持ちを表現したい時。 堅実に進めたい時。 緊張している時。 自分を律している時。 抑制している時。 など。 最近「紺色」に惹かれる方。 何か、気になるキーワードはありましたか? 「惹かれる色・気になる色」が、以前と比べて変わった方は、心に変化があったというコト。 以前、好きだった色と、最近気になる色が変わった方。 ココロに変化があったのかもしれませんね。 例えば、以前は「赤・オレンジ・黄」系統の「暖色」が好きだった。 あるいは「明るい色」が好きだった。 でも、今は 「紺色」など「暗い深い青」 が気になるという方。 今、深く自分を見つめたい。 冷静さを取り戻したい。 自分を律していたい。 そんな気持ちなのかもしれませんね。 「惹かれる色」から、あなたの気持ちを見つめてみてくださいね。 色のサポートを受けながら。 今日も素敵な一日を。 青に惹かれる時の心理コラムを読む >> 水色・空色に惹かれるときの心理コラムを読む >> 「動画」で解説しています。ぜひ、ご覧ください!
惹かれる色の心理。水色・青・紺色が気になるときは?【色彩でココロをチェック】 - 色彩心理の専門家 色とココロのコンシェルジュ
「青」は、副交感神経を優位にし、心を静めてくれます。 色には、 「心理的な作用」だけでなく「生理的な作用」もあります。 「青」は、寒い感じがする色なので「寒色」 に分類されます。 暖かい感じのする「赤・オレンジ・黄」などの 「暖色」 、その中でも特に「赤」は、 活動モードの「交感神経」 を優位にするのに対して 寒い感じのする「青」などの 「寒色」 は、 休息モードの「副交感神経」 を優位にすることも、実験で分かっています。 リラックスしたいとき、心を静めたいとき に、身近に取り入れてみてくださいね。 また、青は、暖色と比べて 「体感温度を1~3度も下げる」 のです。 暑くて寝苦しいときに、寝具に取り入れたりすると効果があります。 ベッド周りの小物やタオルなら、手軽に取り入れられますね。 青系の色に変えてみる。ぜひ試してみて下さい。 「青」の効果を、毎日に、ぜひ活かしてくださいね。 「惹かれる色・気になる色」が変わった方は、心に変化があったというコト。 さて、以前、好きだった色と、最近気になる色が変わったという方。 ココロに変化があったのかもしれません。 例えば、以前は「赤・オレンジ・黄」系統の「暖色」が好きだったけれど、 今は「青」系の色 が気になるという方。 「活動・外向モード」から「冷静・集中モード」へ 、変化があったのではないでしょうか?
紺色が好きな人の心理・好みのカラーでわかる性格や特徴について
この記事を書いている人 - WRITER - 千葉県在住の20代女性OL このブログでは、服装に関して悩みを感じている方や忙しい社会人男性の為に、ファッションコーディネートだけではなく、服装以外の外見や心理学に関してもお伝えすることで外面だけでなく内面から自信をもっていきいきと仕事やプライベートを楽しんでほしいという思いから、女性目線で男性ファッションに関する情報をお伝えしていきます。 ☆性格 紺色が好きな人は精神的に自立している人が多いです。自分で何でもこなそうとするため、誰かに頼ることがやや苦手な傾向があります。 ☆紺が与えるイメージ 紫と青色を混ぜた色である紺色は、重厚感があって落ち着いた色。 制服やスーツにも用いられることが多いので堅実で真面目なイメージもあります。 紺が似合う人は、知的でミステリアスな雰囲気を持った人が多いです。 また、上品で高級感のある印象を与えることからブランドの広告やWEBサイトに使われることが多いのです。 性格診断・他の色の性格傾向と特徴もチェック! 惹かれる色の心理。水色・青・紺色が気になるときは?【色彩でココロをチェック】 - 色彩心理の専門家 色とココロのコンシェルジュ. ~紺をファッションに取り入れる~ ネイビーカラーの洋服は比較的、誰にでも合うのが特徴的。気づいたらクローゼットの中がネイビーばかりだったりする人もいると思います。 ネイビーと相性のいい、白やベージュ、グレーと併せて着こなすと落ち着いたおしゃれなイメージを演出できます。全身ネイビーの服装でもシックな印象になりますが、重たくなってしまう可能性もありますので差し色を入れるとよいでしょう。 ネイビースーツにしてもチェックやストライプの柄を取り入れてみても、知的さや上品なイメージを与えることができます。 ビジネスシーンに欠かせない!ネイビーネクタイをおしゃれに着こなすポイントを紹介! 【寒色カラーの冬コーデ第1弾】ネイビーを使ったクールでおしゃれな冬コーデを紹介! ~紺をインテリアに取り入れる~ 風水だと紺のカーテンを取り入れると仕事運がアップすると言われています。 風水では、紺は「冷静さ」や「判断力」を意味する色であり、冷静さが結果を左右するビジネスの場で効果を発揮してくれるそうです。 紺は青や水色同様、心をリラックスさせてくれる為、ベッドやラグにも適している色と言えます。 ☆まとめ 紺には、周囲の人に知的さや真面目な印象を与えるパワーがあります。 また、疲れをとって心身が安らいだ状態を作る効果もあるので、ちょっと疲れている人やイライラしがちな人はインテリアやファッションに紺を取り入れてみてはいかがでしょうか。 このブログでは、服装に関して悩みを感じている方や忙しい社会人男性の為に、ファッションコーディネートだけではなく、服装以外の外見や心理学に関してもお伝えすることで外面だけでなく内面から自信をもっていきいきと仕事やプライベートを楽しんでほしいという思いから、女性目線で男性ファッションに関する情報をお伝えしていきます。
惹かれる色の心理「紺色」は、誠実?自己抑制?【色彩でココロをチェック】 - 色彩心理の専門家 色とココロのコンシェルジュ
全国書店にて発売 『なぜ、あなたは「黒い服」を着るのか』 おかげさまで好評です! 紺色が好きな人の性格. Amazon の掲載ページを見る 「惹かれる色」は、ココロからのメッセージ 最近、気になる色はありますか? 以前はあまり好きではなかったのに、 この頃は惹かれて、小物など身近にその色が増えている。 最近は、その色を身に着けていると、なんだか落ち着く。 ウィンドウに飾られていると、なぜだか目に止まる。 色は、体験・記憶、イメージと繋がっていて、 惹かれる色は 「深層心理が語るもうひとつの言葉」 気になる色は「自分の意識では気づいてないココロの変化」を教えてくれることがあります。 人がある色に惹きつけられる大きな理由は、 その色がその時の気持ちにマッチしているから。 その時の自分の「ココロとカラダに必要な色」を、無意識に選んでいます。 その色のイメージに自分が包まれている時 「自分の気持ちを語ってくれる色」 に惹かれることもあれば、 「その色のイメージのものが足りなくて求めている時」 に惹かれることもあります。 惹かれる色で、あなたのココロをチェックしてみてくださいね。 今日は、 青系の中でも「暗い青」 「紺色」 の話です。 「紺色」って、どんな色? 染料の「藍(あい)」 を用いて染められる 「青」系の色 にも、濃さの段階が多数あります。 そんな 「藍染」の色の中で、暗い色の通称が「紺」 と呼ばれています。 【藍染の暗い色の通称が紺である。天然染料の時代には、色が濃いほど高級な色とされ、古来の衣服令でも濃い色の方が必ず高位の色と決まっていた。しかし、藍染の濃い色は高位高官の色ではなかった。濃い紫や濃い紅色は禁色(きんじき)とされ、近世になっても奢侈(しゃし)禁止令などで赤や紫などの濃い色はしばしば使用が制限されたにもかかわらず、濃い藍色は禁じられた形跡はない。紺色はいわば日常生活に欠かせない必要な色だったのである。そして江戸時代には紺屋は染色業の代名詞になり、しかもこれが大繁盛していたようだ。(中略)紺色は日本人の民族色でもあったのだ。(福田邦夫著『色の名前507』より引用)】 「ネイヴィブルー」 は、日本語の色名を当てはめると、一番近いのが「紺色」です。 「藍色」 は、藍染の中でも、少し緑みを含んだ色になります。 (色名の写真はすべて、福田邦夫著『色の名前 507』主婦の友社のページを写したもの。) 「深い青」「暗い青」 の持つイメージについてお伝えしていきますね。 「青」「紺」の持つイメージは?
紺色が好きな人の心理・理由10選 紺色が好きな人の心理・理由①紺色の服ばかり着る人は心が落ち着くため 1つ目の紺色が好きな人の心理や理由は、紺色の服を着たり、紺色の部屋に囲まれると心が落ち着くためです。仕事や人間関係において神経が高ぶることはよくありますが、いつも落ち着いていたいと思っている人は自然に紺色の服ばかりを選ぶ傾向があります。 また紺色が好きで落ち着きたいと思っている人は、ベッドシーツなどの寝具にも紺色を使っていることがよくあります。しっかり休む場所であるからこそ自分の好きな色を使うと落ち着きますよね!
紺色(ネイビー)が好きな人と相性の良い色①白色 紺色(ネイビー)が好きな人と相性の良い色1つ目は、白色です。知的な印象のある紺色に、清潔感のある白色は非常に相性がよく、爽やかな印象を与えてくれます。 特にコーデで合わせる場合はトップスとボトムスのどちらを紺色にしても白色にしても合いますし、紺色と白色のボーダー柄もカジュアルながら上品にまとまりおすすめです。 紺色(ネイビー)が好きな人と相性の良い色②ピンク色 紺色(ネイビー)が好きな人と相性の良い色2つ目は、ピンク色です。紺色とピンク色は特に女性にオススメの組み合わせであり、知的で落ち着きのある紺色の中にピンク色を取り入れることでガーリーな大人の甘さを加えてくれます。 コーデの場合もスカートをピンク色にしたり、インナーをピンク色にしたりと幅広く着回しでき、どんな合わせ方にも相性抜群の組み合わせですので、紺色が好きな方はぜひ試してみてください。 紺色(ネイビー)が好きな人と相性の良い色③黒色 紺色(ネイビー)が好きな人と相性の良い色3つ目は、黒色です。特に男性の服装では、シックでスタイリッシュな黒色と知的な紺色を組み合わせることでさらに大人の雰囲気を演出してくれます。ネクタイなどワンポイントに黒色を使用すると相手に対する印象もきつくなりすぎずおすすめです。 紺色の持つ色の魅力を楽しもう! 紺色が好きな人の心理や理由などをご紹介いたしましたがいかがでしたか?日々何気なく紺色の物を選んでいる人は、自分でも気づかない隠された心理があり非常に面白いですよね!特に可愛らしい童顔の人や知的な雰囲気を出せず困っている人などは、紺色の服を着ることで相手に与える印象も変わるためぜひ試してみてください。 また次項では水色が好きな人の深層心理についてご紹介しています。水色は紺色に比べて明るい爽やかなイメージがあるように、同じ青色系でも紺色と水色の深層心理は似ているようで大きく違います。普段から何気なく水色の物を愛用し、水色が好きという方はぜひご覧ください。 水色が好きな人の深層心理12選!意味やイメージに薄い水色や空色も 爽やかで清潔感のあふれる水色。水色が好きな人は一体どのような深層心理を 商品やサービスを紹介する記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。