グリーンカレーの作り方 | トクバイ みんなのカフェ - は ぴ みる 電 ポイント
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ココナッツが分離しない!失敗なしのグリーンカレー レシピ・作り方 By Nikukiu|楽天レシピ
材料(2~3人分) 鶏肉(もも肉がおすすめ) 350g タマネギ(お好きな野菜で) 中2個 じゃがいも(お好きな野菜で) 2~3個 グリーンカレーペースト 50g ココナッツミルク 400ml(一缶) 砂糖 少々 ナンプラー(なければ醤油でも) 作り方 1 鶏肉、タマネギ、じゃがいもは一口大に切っておく。 2 鍋に油をしき、湯気が出てきたら、鶏肉タマネギじゃがいもを入れ、木ベラで軽くしんなりするまで炒める。 3 グリーンカレーペーストを入れ、さらにしばらく炒める。今まで色々なグリーンカレーを食べてきましたが、メープロイのグリーンカレーペーストが一番美味しいです。おすすめ。 4 食べる5分前にココナッツミルクをさっと鍋に入れ、具となじむように、かき混ぜる。沸騰したら、1~2分以内に火を止めて、砂糖とナンプラー(または醤油)で味を調整して出来上がり。 5 ほら!このように、ココナッツミルクが分離しないですよ。 きっかけ おいしいグリーンカレーが食べたくて作りました。何度も作っているうちにコツがわかってきました! おいしくなるコツ 食べる5分前にココナッツミルクを入れる!これだけ守れば絶対に分離しませんよ! レシピID:1560002437 公開日:2011/11/22 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ グリーンカレー チキンカレー スープカレー 関連キーワード グリーンカレー タイカレー 簡単 料理名 nikukiu こんにちは!基本的に、簡単にできちゃう、または放置しててもできちゃう料理を紹介していきますのでよろしくおねがいします。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 6 件 つくったよレポート(6件) ユナ4434 2015/08/01 19:06 rinmama9459 2014/11/10 21:29 日々レポ感謝☆☆☆月20レシピ投稿目標♥︎ 2014/06/09 21:47 神奈川のPちゃん 2014/01/29 18:56 おすすめの公式レシピ PR グリーンカレーの人気ランキング 位 シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー 手作り★グリーンカレーペースト 具だくさん☆本格的タイのグリーンカレー 本場タイの味♡ロイタイで作るグリーンカレー 関連カテゴリ タイ料理 あなたにおすすめの人気レシピ
きちんと作る♪本当のタイグリーンカレー | レシピブログ
1 TM-51 回答日時: 2007/11/30 22:19 無印のグリーンカレーを作ったことがあります。 その際は、確かにあくの様なものが沢山出てきましたが取りませんでした。 カレー粉で作るインド風カレーの場合、あくを取るとスパイスまで一緒に取ってしまうので、それと同じ考えで取りませんでした。 問題なく美味しかったですよ。 無印にあるんですね! そうなんです、あく(油? )と一緒に、とっても美味しそうなグリーンのカレーまで取れてしまって、とてももったいないと思ったんです。 やっぱり、アレはスパイスだったんですね!!! く~、悲しい。。。 取らなくても美味しく頂けるんですね! 次は取らずにやってみます。 お礼日時:2007/12/01 00:09 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
グリーンカレーのズボラレシピはこれ!本格的なのに超簡単! | Suzukinblog
タイカレーでココナッツミルクが分離しないようにするにはどうしたらいいですか?
勉強になります。 ますます、油を取り除く必要は無いですね。 カロリーはあまり気にならないし、食後に揚げ物のような胸焼けをする心配もなさそうですね! 次はもっと美味しいカレーが作れそうで嬉しいです。 ありがとうございました。 お礼日時:2007/12/01 01:14 No. 4 tareteru#1 回答日時: 2007/12/01 08:44 (1)について グリーンカレーを作ったことがないので確かではありませんが、少なくとも煮込みの際の灰汁取りは何カレーでも共通だと思います。 (2)について 「カレーと分離している状態で‥」とのご説明から、私の想像では鶏肉の脂肪だと思います。もも肉は比較的脂肪が多い部位ですからね。ただ、この脂がもも肉独特のコクを生み出しているわけでもあるので、灰汁と一緒にこれまで取除いてしまうと折角もも肉を使った意味が失われるように思います。もしお嫌いでしたら、比較的脂肪が少ないむね肉を使う方が望ましいと思います。 下記も参考にしてください ( ^- ^ ) ・灰汁取り(Wikipedia) # … 1 ご回答ありがとうございます。 鶏のもも肉は脂肪が多いので、むね肉でも挑戦してみようと思います。 参考URLも拝見させて頂きました。 鶏もも肉のコクまで取らないように、最小限で灰汁取りしてみます。 ただ、今日、2回目のグリーンカレーに挑戦してみました。 まずは灰汁を取らずに食べてみたところ、前回よりも美味しい!! のに驚きました。 なので、ほぼ取らない感じで食べましたが、油っぽいということもなく、逆にまろやかで風味豊かでグッドでした。 しかし、はまりそうです。ぜひ、お試しください! お礼日時:2007/12/03 00:21 No. 2 usamayu256 回答日時: 2007/11/30 23:31 ココナッツミルクは油分が結構あります。 うちも、作ると透明の油いっぱいになります。 チキンの皮部分からも油もたくさんでますけど。 油がいやなら取り除けばいいと思います。 でも、気にしなくてもそのまま食べられます。 0 あれは、ココナツミルクの油だったんですね。 鶏肉の油かと思って取ってしまいました・・・ ココナツの油分であれば、美味しいはずですよね。 レシピにアク取りについて触れていなかったので、かなり悩んだんですが、いつも作るお袋の味カレーの要領で、つい。。 次は取らずに食べてみようと思います。 お礼日時:2007/12/01 00:12 No.
12. 25 映画「グッモーエビアン!」の家庭のカレーレシピコンテストで山本監督賞を受賞しました。 【ワンポイントアドバイス】 ペーストを炒める時唐辛子成分を吸い込まないように注意! 最初に入れたココナツミルクははやや強火で油分を分離させ、後に入れたものは長く沸騰させすぎない。まったり感がなくなります。 鶏はさっと煮るだけ。
タイ風ココナッツカレーを作ったことがあるのですが、毎回ソースが分離してしまいます。いつもは美味しいのですが、ココナッツが固まってしまったように見えてしまいます。私が持っているカレーペースト(Thai Kitchensというブランドのもの)の側面に書いてあるレシピに従っています。ココナッツミルク(私はチャオコーを使用しています)の缶でペーストの一部を沸騰するまでかき混ぜます。ナンプラーとチキンスープを肉と野菜と一緒に加えます。3. 火が通るまで煮る。 私が疑っているのは、チキンストックを使いすぎているのではないかということです。私は通常、約1-2カップを使用しています。また、私が加える野菜(通常はパプリカや玉ねぎ)もカレーに液体を加えることになるのですが、この料理は家族も私も大好きなのですが、もっと完璧に仕上げたいと思っています。ココナッツミルクがカレーから分離しないようにするには、どのような手順を踏めばいいのでしょうか? curry thai-cuisine coconut 回答 [ 19] 2011-12-07 16:33:40 +0000 ココナッツミルクは牛乳ではありませんが(乳製品的な意味で)、普通の牛乳のように濃厚なクリームと薄い液体に自然に分離します。そのため、ココナッツミルクを使用する場合は、ミルクベースのクリームソースを作るのと同じ手順を踏む必要があります。* 沸騰させないこと!
私が住むエリアは都市ガスが通っていません(>_<) なので、 ガス代が高いと言われるプロパンガスエリア! 光熱費の事を考えれば、オール電化の方がオトクなのですが・・・ ガス衣類乾燥機『乾太クン』がどーーーーしても欲しかった! なので 衣類乾燥機と、コンロはガスを使用 ガス代で一番の割合を占めてしまう給湯器は電気(エコキュート)を使用 しています。 ちなみに・・・ はぴeみる電のサイトでは、1日ごとの電気使用量のグラフまで見る事が可能! 今まで、自分の家の光熱費に無関心だったのに・・・急に楽しくなってきました(笑) 食洗器・洗濯機・アイロン・・・ できるだけ深夜電力の時間帯で使用するように意識が芽生えました!! 「後ちょっとで朝7時になる====アイロン~~~(>_<)」 って感じです。 太陽光を設置された多くのお客様が 「電力使用量や発電量がモニターに映し出されるので節電意識が高まった!」 とおっしゃいます。 その感覚を、 はぴeみる電 で体感中! 目に見えると意識が高まりますね(*^^*) これからも適度に節電を意識しつつ、エコ住宅での暮らしや光熱費を公開していきますので、よろしければ参考にしてみてください! それでは、また♪ 【ルームツアー】 フィックスホームのお家を動画でご覧いただけます! 【ルームツアー】 フィックスホーム公式YouTubeチャンネルより、 過去の見学会会場を動画でご覧いただけます! Eo電気の評判・口コミは?気になるサービスを直撃取材!【2021年最新】 | 【電力自由化】新電力の評判・比較まとめ. 今後もUPしていきますので、是非 チャンネル登録をお願いします(*^^*) 家づくりマガジン無料プレゼント! 雑誌イエマドでは、スケジュールや資金計画・間取りの考え方など・・・毎号、家づくりの基礎知識が掲載されています! 是非活用してみてください! !
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まずはスタンダードプランをご利用いただき、電気をよりたくさん使うことが分かった段階でシンプルプランをおすすめさせていただくこともあります。 eo電気ご担当者さま eo光とセットにしない場合は? シンプルプランもeo光とセットにせず、単体で契約することができます。ただしセットで契約するより割高なので、やはりeo光とセットで契約した方がお得です。 なお、単体で契約する場合は500kWh/月以上使わないと関西電力従量電灯Aよりも安くならないので注意してください。 \eo電気で電気代がおトク/ 選ばれている理由 ●誰でも必ず!電気代が安くなる(※) ●キャンペーンもおトク!年間20, 000円以上の節約も可能 ●光回線やガスとのセット割でさらにおトク 申し込みもWEBから全て完結するのでとても簡単です。 キャンペーンで契約手数料、解約金も無料なので、ぜひ気軽に試してみましょう。 ※関西電力従量電灯Aをご利用の方がeo電気スタンダードプランに切り替えた場合 他の電力会社と比較 関西で利用できる電力会社は他にもいくつか存在しますが、eo電気は他社と比べてもお得なのかは気になるところですよね。 電気とガスをまとめるとおトクなのはわかるが、関電、大阪ガス、eoどれが一番いいのかわからない。 — a-chan ♛[SYWP? ]
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