人 は 気持ち で 生き て いる - 簡単おいしい！肉野菜炒め 作り方・レシピ | クラシル
この本でも独身のハ・ワンさんが「メンバー(出演者)がずっと独身でいてほしいな」ってオチで書いてありましたけど、本当にそうなんですよ。私も、好きで見てた人が、番組を卒業してすぐ結婚したのはちょっとさみしかったです(笑)。 ――(笑)。改めてなんですが岡崎さんが、韓国語を学んだきっかけはなんだったんですか? 岡崎: 以前からハングルには興味があったのですが、90年代に韓国旅行に行った友人がお土産にくれたカセットテープで、H. O. T. っていうアイドルグループを知ったのがきっかけです。『Wolf & Sheep』というアルバムを聞いて、すっかりハマってしまったんですよ。ハマり方としては、今の「BTSが好き」っていう若い方と全く同じです。それが本当に人生を変えた瞬間ですね。そのときは、意味もまったくわからなかったんですけど、韓国語のラップのゴロ感が、今までに聞いたことのないもので。子音もあるので、日本語よりもノリやすいですし。もともと日本のアーティストではスチャダラパーが好きだったんですよね。無理しない日本語のラップが最高だなと思っていて。言語とマッチした感じが、H. のラップにもあったんですよね。 ■つらい世の中こそ、怒りよりも笑いに目を向けて ――コロナ禍によってテレワークが進むなど、これまでにない新しい生活が到来しました。岡崎さんの生活は、どんなふうに変わりましたか? 岡崎:本当に一気に進みましたね。通勤の煩わしさから解放されたのは、よかったのかなと思いますね。私はもともと家で仕事をしていたので、そこまで大きな変化はありませんが、外出しなくなったために運動不足は本当に深刻……。もともと学生のときにはハンドボール部で体を動かしていたタイプだったので、そこがスッキリしなくて。最近はオンラインマラソン大会があるのを知って、そこに向けて頑張っています。 ――オンラインマラソン!? 岡崎:行けない地域のマラソン大会に、オンラインで参加できるんですよ! 専用のアプリがあって各地で好きな時に「ヨーイドン」と走るんです。時間と距離を測って、「あなたは今、何位です」って出るので、楽しみにしています。脳科学の本にも、結局は心身ともに健康になりたいなら「歩け」って書いてあるんですよ。私が見た本では、歩くと体が左右に揺れるじゃないですか、それが右脳と左脳に刺激を与えて良いんですって。 ――鬱々としたときに、散歩してみるとスッとすることもありますよね。 岡崎:そうそう。あとはこの本にもあったように「つらいときこそ、笑おう」(P90)に尽きるなと思います。「つらい世の中を生きていくときには、怒りよりも笑いが助けになってくれる」(P91)とも書いてありますけど、本当に笑うのは大事。コロナ禍で、一番大きな変化といったら、お笑い番組を繰り返し見るようになったことかもしれません。 ――それは日本のですか?
生きていることに感謝する 人は自分一人では生きていけません。空気、水、食料、また家族や職場の人たち、さらには社会など、自分を取り巻くあらゆるものに支えられて生きているのです。 そう考えれば、自然に感謝の心が出てくるはずです。不幸続きであったり、不健康であったりする場合は「感謝をしなさい」と言われても、無理かもしれません。それでも生きていることに対して感謝することが大切です。 感謝の心が生まれてくれば、自然と幸せが感じられるようになってきます。生かされていることに感謝し、幸せを感じる心によって、人生を豊かで潤いのあるものに変えていくことができるのです。 いたずらに不平不満を持って生きるのではなく、今あることに素直に感謝する。その感謝の心を「ありがとう」という言葉や笑顔で周囲の人たちに伝える。そのことが、自分だけでなく、周りの人たちの心も和ませ、幸せな気持ちにしてくれるのです。 六つの精進に関連する書籍
岡崎:自分では高くはないと思っていましたが、振り返ってみたら結構言ってるかもしれないですね(笑)。たとえば、すごく挑戦したかった仕事があったのですが、そのチャンスが自分には巡ってこなかった時。「あ~ぁ」ってなりましたけど「今はやるタイミングじゃなかったんだ」と切り替えたり。あとは、大事なものを落としてしまったときに「自分の厄も持って消えてくれたんだろう」とか! 気持ちを軽くするための言い訳はしています。そういう言い訳は、どんどんしてもいいんじゃないかなって。 ――ハ・ワンさんも自分が動けるようになるための言い訳をしているようでしたね。 岡崎:自分を自分で納得させるっていうのは、かなり大事なスキルじゃないかと思います。その言い訳でクスッと笑えたら、それはそれで幸せじゃないですか。その場も円滑になりますし、日本語に「嘘も方便」みたいなことわざがあるのも、きっと誰もが自分やその場を納得させる言い訳をしながら生きてきたからじゃないかと。肩の力をもっと抜いてもいいのかなと思いますね。 ■様々な声が届くSNS時代を、心地よく生きるヒントも ――『今日も言い訳しながら生きてます』を、翻訳されたのはいつごろでしたか?
寂聴さん』を出版してからの変化や不安、そして自分の恋愛観までをありのままに描く最新エッセイ。
岡崎:はい、『有吉の壁』とか(笑)。きっかけはお笑い芸人のぺこぱさんを見て「ポジティブだな」って思ったところからなんですよね。この本や『1cmダイビング』でも、ちょっと彼らの言い回しから影響を受けて翻訳したところがあるんですけど、誰にも気づかれてないですね(笑)。 ――そんな"隠れぺこぱ"があったとは!
Description しゃきしゃき野菜が美味しい中華屋さんの野菜炒め定食に負けない野菜炒めです。 材料 (2人分(大皿1枚分)) (下味用)醤油・酒 小匙1/2 にんにく・生姜のみじん切り 各1片分 醤油・オイスターソース 各小匙1/2 胡椒・ラー油 少々 作り方 1 豚肉に下味をつけもんでおく。もやしはざっと茹でておく。キャベツはやや大きめに切り。人参は 短冊切り にする。 2 中華鍋を熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが出た来たら、豚肉を炒める。 3 豚肉に火が通ったら、人参を加え、火を通す。キャベツを加え、胡麻油以外の調味料を加え、 強火 でさらに炒める。 4 もやしを加え、味見をし、味を調える。最後に胡麻油を加え完成! シャキシャキ肉野菜炒め by藤井恵さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. 5 2014. 05「クックパッドのおいしい 厳選! 野菜レシピ 」(新星出版社)にレシピを掲載していただきました。 コツ・ポイント ■③以降は、強火で手早く炒めます。炒めすぎると野菜から水分が出て、しゃきしゃき感がなくなります。 このレシピの生い立ち 大好きな野菜炒めなので、色々作っていくうちにこの味になりました。 このレシピの作者 出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。 ※ごはん日記のカテゴリ『今日のごはん』はレシピ集・『普通の日記』はレシピの説明を載せています。
シャキシャキ肉野菜炒め By藤井恵さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単おいしい!肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 簡単でおいしい、定番の肉野菜炒めのご紹介です。強火でさっと炒めたシャキシャキの野菜とジューシーな豚肉に、オイスターソースのコクが効いた味付けがよく合います。お好みのお肉や野菜を使ってアレンジもできるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚こま切れ肉 150g 薄力粉 小さじ1 塩こしょう ひとつまみ にんじん 1/3本 キャベツ 200g もやし 100g ピーマン 2個 (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)オイスターソース (A)鶏ガラスープの素 サラダ油 大さじ1/2 作り方 準備. にんじんは皮をむきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 1. にんじんは短冊切りにします。 2. キャベツは一口大に切ります。ピーマンは1cm幅に切ります。 3. 肉野菜炒めの作り方. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 4. 豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて炒めます。色が変ったら塩こしょうをふり、さっと炒めて一度取り出します。 6. 同じフライパンを強火で熱し、1を入れて炒めます。 7. にんじんに火が通ったら2ともやしを入れて強火で炒めます。 8. キャベツがしんなりしたら5と3を入れて強火のまま炒めます。 9. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
【みんなが作ってる】 肉野菜炒めのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
豚こま切れ肉とキャベツで!家で作れる中華屋さんの味☆野菜たっぷりの肉野菜炒め つくり方 1 ボウルにAを混ぜ、合わせ調味料を作る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは 短冊切り にし、にらは3cmの長さに切る。 2 フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、(1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやし、(1)のにらの順に加えて炒める。 3 (1)の合わせ調味料をよく混ぜて加え、とろみをつける。 *お好みでごま油(小さじ1)を加えるとさらに風味がよくなります。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 231 kcal ・塩分 2. 8 g ・たんぱく質 15. 3 g ・野菜摂取量※ 232 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 【みんなが作ってる】 肉野菜炒めのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚こま切れ肉を使ったレシピ キャベツを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do」オイスターソース 「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。