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キャベツメンチカツ 料理名 番組名 おかずのクッキング 料理人 コウケンテツ 放送局 テレビ朝日 放送日 2015年1月17日(土) キャベツたっぷりのメンチカツ! 今日のおかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「キャベツメンチカツ」を作っていました。中からジュワッと蒸したキャベツの甘みとバターの香りがいい一品!キャベツがたっぷりの軽やかなメンチカツです。 キャベツメンチカツの材料(4個分) キャベツ 300g バター 10g 玉ねぎのみじん切り 1/2個 小麦粉、溶き卵、生パン粉、揚げ油 各適量 <たね> 合いびき肉 200g 溶き卵 1/2個分 生パン粉 1/2カップ 牛乳 大さじ3 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 少々 キャベツメンチカツの作り方 1、キャベツ(300g)は細切りにする。柔らかい葉は細切り、芯はさらに細かく切る。 ※2~3枚ずつ丸めて切ると散らばらない – フライパンにキャベツを広げてバター(10g)をのせて弱火にかけ、蓋をして10分くらい蒸し焼きにする。途中で一度上下を返す。 ※バターを加えることで、コクと旨みが増す! ※10分以上蒸し焼き、キャベツの甘みを引き出す 取り出して完全に冷ます。 2、ボウルにたねの材料 合いびき肉 200g 溶き卵 1/2個分 生パン粉 1/2カップ 牛乳 大さじ3 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 少々 を入れて手で練り混ぜる。 粘りが出たら1のキャベツ、玉ねぎのみじん切り( 1/2個)を加えてさらに練り混ぜる。 4等分にしてだ円形にする。小麦粉、溶き卵、生パン粉(各適量)の順に衣をつける。 3、フライパンに揚げ油(適量)を中温170度に熱し、2を入れて途中で返して5~6分揚げる。色よく揚がったらバットに上げ、油をきる。 ※空気に触れさせると水分が飛び、サクッと仕上がる 4、器に盛り、ソースをかけて、キャベツメンチカツの完成。
- おかずのクッキング「キャベツメンチカツ」のレシピbyコウケンテツ 1月17日 | おさらいキッチン
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おかずのクッキング「キャベツメンチカツ」のレシピByコウケンテツ 1月17日 | おさらいキッチン
1個のキャベツの買ってきて難なく使い切るコツ お教えします!! * キャベツいっぱいのメンチかつ(4人分 ) 材料 キャベツ 5~6枚 塩 小さじ1弱 豚挽き肉 300g こしょう 少々 衣 小麦粉 適量 溶き卵 1個 パン粉 適量 揚げ油 茹でたブロッコリー適量 プチトマト 適量 作り方 ◆先ずはキャベツはフードプロセッサーなどで超微塵にして 塩をして置きます。(15分以上) ◆豚挽き肉(合挽きでも可)に胡椒をして、よ~く水気の切った キャベツを加えて良く練ります。 ◆衣をつけて揚げていきます。 (粉~バッター液~パン粉) ※パン粉の付がわるかったらバッター液からもう一度やります。 ◆パン粉は使う前に良く揉むのが山本益弘さん流のようです。 (つきが良くなる) たっぷりソースで召し上がれ
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2014/07/07 れんこんのシャキシャキ感がポイント。食べごたえがあり、満足感もアップ。 2005/04/20 煮汁に加えたオレンジマーマレードのほのかな苦みとさわやかな香りが、味のポイントになります。 2004/03/11 下味と衣のダブル牛乳使いとヨーグルトタルタルで、薄味でも大満足の豚カツに!箸で切れるほど柔らかいので、シニアや子どもに特におすすめです。 2015/06/23 煮立った合わせ調味料に次々に入れるだけ。本当に簡単! 2014/07/29 きょうの料理レシピ
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肉と同量の玉ねぎでジューシー 材料(2人分) メンチだね(合いびき肉150g、卵1/2個分、パン粉大さじ3 1/2、顆粒スープの素少々、塩小さじ1/4、こしょう適宜) 玉ねぎ…2/3個(約150g) トマト…1/2個 キャベツ…小1/8個 パセリのみじん切り…適宜 ころも(小麦粉適宜、溶き卵1/2個分、パン粉適宜) ・揚げ油 作り方 玉ねぎは粗みじんに、トマトは一口大に切る。キャベツはせん切りにして、パセリと混ぜる。 ボウルにメンチだねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、1の玉ねぎを加えて、さらによく混ぜ、4等分して小判形にまとめる。 2のメンチにころもを順につけ、低温(約160℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げ、皿に盛って1のキャベツとトマトを添える。好みでとんかつソースをかけて。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
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┌────────┐ アンケートに答えて キャベツ本GET ※2010年6月15日締切 ※アンケートは終了しました └ ─ ───────┘ 6月は体を整えよう~健康レシピ~ 5/31 健康レシピが続々登場 体の中から綺麗になりましょう 大好評100円シリーズ★カツ料理 6/7 些細なことは気にしない がっつりご飯で明日も元気にやろう 編集:取材協力 (株)小林カツ代キッチンスタジオ 制作・構成協力 (株)本田明子キッチンオフィス (c)NetDreamers
オニオンメンチ By小林まさみさんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ
Please try again later. Reviewed in Japan on April 16, 2017 Verified Purchase あと一品というときに、この本は便利!チャチャッとできます。 ちぎりサラダに、みそキャベツ・・・ゆでると書いてあるものも今はレンジで応用させていただいてるので本当に楽。 ホット卵キャベツ・・・バター、卵、塩コショウ、あればレモン・・・これは簡単だけど、我が家では立派にメインになってくれました。 Reviewed in Japan on November 29, 2004 丸ごと一個買うとなかなか使い切れないキャベツだけど、この本があればばっちり使いきれます! 1の[生で]の項目では「トマトとのカレーマリネ」はいつものサラダとは一風変わって新鮮です。(これで6~7枚キャベツ使用!) 2の[炒めて]の項目では定番「ホイコーロー」が我が家では人気(キャベツ7~8枚使用! オニオンメンチ by小林まさみさんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. ) 3の[煮込んで]では「カツ代のロールキャベツ」がキャベツ丸ごと一個使って作れるレシピ。 4の[大傑作]では「コンビーフとのミルクグラタン」が意外なところでおいしく好評にできました。(キャベツ1/2個使用) 余らせてしまう食材だからこそ多彩なレシピでマンネリ化しない料理ができるという点で、この本は簡単で、それでいておいしくできるのでおすすめです。 Reviewed in Japan on May 2, 2015 かき揚げ、コールスロー、パイにダイエット蒸し、他いろいろ…。 こんなにたくさんの美味しいキャベツ料理を紹介してくれ、それがまた特別な材料を使うわけでない。 こういう所が、ちょっと気取った『おしゃれな料理研究家』を標榜する御仁たちに一歩先んじている気がしてならない。 大変惜しい方を亡くしたと思います。
【冬野菜たっぷり簡単レシピ】フツフツ煮た、みその香ばしさがたまらない。豚肉のうまみと、大根、ねぎの甘みがよくマッチします。 2015/02/24 きょうの料理レシピ 特製のたれにからめ、よく焼きつけてこってり味に仕上げました。下ゆですると余分な脂が落ちて柔らかく、食べやすくなります。 2010/07/08 豚肉とねぎをチャチャッと炒めて、「あれもこれもみそ」で味をつけたら完成。あっというまにできるので、時間がないときでも大丈夫! 2015/02/26 ジューシーな肉汁とともに揚げたてをいただくのが、やはりいちばん。ソースのほかに、調味料をいくつか用意して、味にバリエーションを出しましょう。 2015/04/02 じゃがいもを使ったフランス風のおそうざい。豚肉のゆで汁を使ったソースでいただきます。 2007/11/07 揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。 2004/02/19 ひき肉と同量のキャベツを入れたメンチカツは、軽い食感でいくつでも食べられそう!
年の差恋愛には年の差恋愛ならではの楽しさがあり、苦労があります。メリットとデメリットだけで考えると、もしかするとデメリットの方が大きいのかもしれません。 ですが、そんなデメリットを超えてでも愛していける相手に出会えたことは「奇跡のような出来事」だと言っても過言ではないでしょう。 いろいろと面倒な面だったり困難や不安要素が大きいことを分かっていても「一緒にいたい」と思える相手になんて、そうそう出会えることではありません。 年の差恋愛は、最近ではそんなに珍しいことではないとはいえ、まだまだ困難なことが多い恋愛です。ですが、こんなに好きだと思える相手との出会いに感謝して「相手を想う気持ち」を大切にしながら年の差恋愛を思いっきり楽しみましょう! こちらもおすすめ☆
親子ほど!? 年の差カップルが気をつけること (All About)
最近では「年の差」カップルに対する世間のハードルが低くなってきています。街中を歩いていても、年の差を感じるカップルを目にすることも増えてきているのではないでしょうか。 彼女と彼氏で「親子ほどの年齢が離れたカップル」も珍しくありませんし、20代前半くらいの若い男性が30代半ばの女性とお付き合いをしているなんて話もよく聞く話です。 今では「自然」となっている年の差恋愛ですが、年の差カップルには本人達にしか理解できない問題や悩みがあるのです。 今回は「年の差恋愛を成功させるコツ」や「年の差恋愛がうまくいかない理由」「年の差カップルが結婚するためには」ということを解説していきます! 年の差恋愛を成功させる「年齢差カップル」のためのポイント 年の差恋愛を成功させるために「年の差カップル」に必要なポイントにはどのようなものがあるのでしょうか。 年の差恋愛には「周りに理解されない」だとか「お付き合いをしていて感じる価値観の違いに戸惑う」など、年の差恋愛ならではの悩みの理由があるんですよね。 世の中の年の差カップルたちは、年の差恋愛を成功させるために様々な努力をしていて、年の差恋愛のために必要なポイントをしっかり押さえているという特徴があるのです。 ここでは、そんな年の差恋愛を成功させるためのポイントをご紹介します。 年齢差は何歳までならOK?
誰でもいいってわけじゃない!「年の差恋愛」に向いている男性の特徴(2015年5月18日)|ウーマンエキサイト(1/3)
焦って彼氏や旦那と交際、結婚した方! 周りはすでに子育て中で、私は現在34歳の彼氏いません。結婚願望あるので焦ります。 子供は諦め… 浮気をされた時の復讐 行動を怪しく思い、携帯を見て発覚したのですが、同棲している彼氏が複数の女性と平行して浮気しています。… 永遠の愛ってありますか? 中学くらいから永遠の愛に憧れて大学で初めて付き合った人と4年付き合って結婚4年目。 あんなに大好… 夜の営みが上手な男性の特徴 自分本位な行為ばかりで上手い人に当たった事がありません ただただ苦痛で行為そのものが嫌いになりそ… 結婚式のウェルカムボードのアイディア 秋に挙式予定でウェルカムボードをどうしようか考えています 前撮りした写真にするか…プロに頼むかし… 「何食べたい?」夫の返事に驚き「簡単なものでいいよ、とんかつとか」 残業で疲れて帰った日など、夕食は「簡単なものにしよう」となるのは、よくあることです。ただ、「… ネット恋愛に偏見ありますか? 親子ほど!? 年の差カップルが気をつけること (All About). 21才大学生です。 半年前からとある出会い系アプリを通してある人に出会いました。 彼は同じ大… 体験談求む トントン拍子で結婚!! 婚活で 悩んで早4年 過去の投稿 コメントを見て 勇気を貰っています その中で気になるの… 彼氏・旦那の許せない癖はありますか? 私の彼は、人差し指を差しながら話す癖があります。 不快すぎて別れを決意。 許せない癖、ありま… 今までに出会ったセコイ男 元彼なんですが 片道2時間程の距離を私の車で出掛けて帰る途中で 「ガソリンあと少しだね、スタ…
【総研ラブレポート】vol. 37 文・藤田佳奈美 市村正親さん&篠原涼子さん夫妻や石田純一さん&東尾理子さん夫妻など、芸能界では親子ほどの年の差婚は珍しくありません。加藤茶さん&綾菜さん夫妻にいたっては45歳差だというのだから、年齢の壁を完全に凌駕していると言えそうです。確かに、人によってはロマンスグレーの紳士に色気を感じることはありそうですが……。 ■ おじさまとの恋ってあり? 実際のところ、自分の父親と同世代の男性を恋愛対象に見ることができる人はどれくらいいるのでしょうか? そして、気になる夜の具合はどうなのか? そこで、20~30代の女性が集うanan総研メンバー200名に、「父親ほど年の離れた恋人」について根掘り葉掘り聞いてみました。 ロマンスグレーの紳士・・・? まずは、この質問から。 Q. 何歳までが恋愛対象ですが? 親子ほどの年の差恋愛 女性が下. anan総研調べ。 「35歳まで」と回答した人がもっとも多い結果に。アラサー女性にとって10歳差ぐらいまでが許容範囲内のようです。女性は男性よりも精神的に成熟するのが早いと言われていますが、まさにこの10歳差が精神レベル的にちょうどいいのかもしれませんね。 そして興味深いのが、父親世代にあたる50~60歳をOKと回答した人が24%もいること。この中で実際におじさまとお付き合いしたことがある人はどれくらいいるのでしょうか? Q. 父親ほど年の離れた人と付き合ったことがありますか? anan総研調べ。 約2割の人が、年の差恋愛経験者だと判明。この21%の人々に、加齢臭や体力の衰えなど老化現象の全般をさしおいてもなお、おじさまが恋愛対象に入る理由について聞いてみました。 ■ 50~60代男性が恋愛対象に入る理由は? 若い男性にはない色気がいい!?