なす と ピーマン の レシピ
6月16日のきょうの料理では、杵島直美さんときじまりゅうたさんが、なすとピーマンの鍋しぎの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【きょうの料理】なすとピーマンの鍋しぎのレシピ|杵島直美・きじまりゅうた【6月16日】 Recipe by きなこ Course: テレビ きょうの料理のなすとピーマンの鍋しぎのレシピ。 Ingredients 豚肩ロース肉(薄切り) 200g なす 4~5個(400g) ピーマン 4~5個(150g) 【A】 水 カップ1/4 味噌 大さじ4 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 ---- 揚げ油 適量 サラダ油 大さじ1/2 Directions 豚肉は4㎝幅に切る。 なすは1㎝厚さの輪切りにする。 ピーマンはヘタと種をくり抜き、1㎝幅の輪切りにする。 【A】はよく混ぜ合わせておく。 大きめの鍋に揚げ油を170℃に熱し、なすを2分ほど上下を返しながら揚げる。 続いてピーマンも30秒ほど揚げる。 大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。 【A】を加えて炒め煮にして、煮立ったらなすとピーマンを加えて味をからめて完成。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。
なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！ By Moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
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