名古屋で味噌煮込みうどんを食べよう！人気のお店10選 [食べログまとめ]
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49 「かめ壽 本店」は、矢場町駅より徒歩5分ほどのところにある、うどんとそばのお店です。 店内には、昭和の雰囲気が漂っているのだそう。1階にテーブル席、2階に座敷席があるのだとか。 こちらのお店で楽しめる味噌煮込みうどんは、「みそ煮込」と「ちからみそ煮込」、「天ぷら入りみそ煮込」の3種類。 具材は玉子やかしわ、かまぼこ、麩などが入っているそうです。麺は硬めに茹でられていて、出汁はあっさりとした味わいなのだとか。 写真は、「天ぷら入りみそ煮込」。玉子やかしわなどの具材のほかに、大きな海老の天ぷらが入っています。 海老の天ぷらは、衣のカリカリとした食感としなっとした食感の、両方を楽しめるのだそうですよ。 ・ちからみそ煮込 焼いたお餅が入ったちから味噌煮込みうどんは初めてでしたが…お餅好きなわたしはハマってしまいました。お餅と味噌って合う♡ アリーちゃんさんの口コミ ・みそ煮込 具材全てにこだわっているのがひしひしと感じられました。かまぼこもおふもしいたけも鶏肉ももちろんお味噌も全てが100点!お互いが邪魔し合うこともない!特にやっぱりお味噌が美味しい。コクがあってまろやかで、でもどこかジューシーさがあります。 かまぼこ大佐さんの口コミ 3. 「ういろう」や「つけてみそ かけてみそ」を手にした「みやげんじゃー」のイラスト - 名駅経済新聞. 48 「吉野屋」は、新栄町駅より徒歩4分のところにあるうどん店。デカ盛りで有名だそうです。 店内はこぢんまりとしていて、フードファイターのサインが壁に貼ってあるのだとか。座席は、カウンター席とテーブル席があるとのこと。 味噌煮込みうどんのメニューは、「味噌煮込!!」や「卵入り! !味噌煮込み」、「白味噌煮込み」など。「冷し味噌煮込」や「チョコみそ煮込」など、期間限定の変わり種もあるようです。 量は通常と中盛り、大盛りがあり、通常で500gなのだそう。 こちらは、「親子入り!味噌煮込み」。土鍋で提供されます。 玉子と鶏肉入りだそう。出汁は甘めでコクがあり、麺はしっかりとしたコシがあるタイプなのだとか。とても美味しいのだそうですよ。 ・味噌煮込!! 味の濃いなかにも深みがあると言うか飽きません。麺は煮込みうどん用なのか、固めの麺。時間がたっても伸びにくい麺で、最後までコシがあって美味しいです!スープの染み込んだお揚げがまた最高! ガデュさんの口コミ ・白味噌煮込み 赤味噌とはまた違う感じながらも香ばしさが漂います(´ー`)汁は白味噌の味噌汁がやや濃いめになった様な感じ。吉野屋さんらしく節も効いて美味しいです(´ー`)ややトロみがあるので麺にも良く絡みます。 ほぼ週4さんの口コミ 吉野屋 (新栄町/うどん、丼もの(その他)、カレーうどん) 新栄 1-6-3 シャインビル1階 TEL:052-241-0358 3.
「ういろう」や「つけてみそ かけてみそ」を手にした「みやげんじゃー」のイラスト - 名駅経済新聞
1 首都圏の虎 ★ 2021/05/20(木) 23:31:48. 79 ID:CAP_USER9 20日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』(日本テレビ系)では、愛知県名物の味噌煮込みうどんを特集。県民が語る「本当の食べ方」が、ネット上に反響を呼んでいる。 ■やけどを防ぐために… 今回番組では「ケンミン味噌フェスBEST10」と題し、味噌を使った代表的な料理をランキング形式で紹介。その栄えある第1位に選ばれたのが、味噌煮込みうどんだった。 スタッフは同県におもむき、取材を敢行。何店舗か飲食店を覗いてみると、味噌煮込みうどんを頼んだほとんどの客が、なんと土鍋のフタに麺をのせて食べている。 理由は、県民いわく「フタが皿だから」というもの。「直接だとめっちゃ熱くて、やけどしちゃう」「いったんここに(フタに)移してフーフーして食べる」のが、常識なのだそう。実際、土鍋に使われるフタはそのことを見越して、汁がこぼれないように通気口が空いていない特注品だとのこと。 ■「煮込まぶし」とは? さらに多く見られたのが、白米と一緒に食べている客の姿。こちらも「常識」だそうで、味噌煮込みうどんが「メイン」で白米が「箸休め」的な立ち位置なのだという。 白米を鍋の残り汁に入れておじやにすることも多いようで、県民いわく「全然普通」「ひつまぶしをお茶漬けにして食べるのと同じ。(通称)煮込まぶしです」とのことだ。 ■視聴者からもプチ情報 今回の放送は話題となり、「味噌煮込みうどん」が一時ツイッターのトレンドにランクイン。視聴者からは「これで、やけどせず食べられる…」「煮込まぶし美味しそう」とさまざまな反響が。 一方、愛知県民と思われる視聴者からは「厳密に言うと、うどんが硬い場合は白米と食べないほうがいい」「ご飯に残り汁かける食べ方もあるよ」といった追加情報も寄せられていた。 大きな反響を呼んだ今回の放送。ちなみに、味噌煮込みうどんに使われるうどんは、一般のそれとは異なり、塩が入っていないのだそうだ。 2 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:33:14. 【愛知】お取り寄せできる名物グルメ6選。温めるだけの簡単調理で楽チン！ | Food | Hanako.tokyo. 78 ID:bppYRbJm0 愛知県出身だけど、そもそも味噌煮込みうどんを食べない 普通のほうが美味しいやん 3 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:35:04. 38 ID:AWFnb1hP0 赤からは不味い しつこいねん 4 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:36:26.
【長崎県】パワースポット、絶景、ご当地グルメ・・・おさえておきたい独特の Jul 27th, 2021 | TABIZINE編集部 長崎県は、全国の島のうち14. 2%に当たる971島があり、その数日本一。海外との距離も近く、独特の歴史や文化を持っています。ぜひ訪れたいパワースポットや絶景、必ず味わいたいご当地グルメなど、おさえておきたい長崎県の魅力をまとめました。
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60 ID:dZLWh0hb0 NTTグループ 96 アビシニアン (福岡県) [US] 2021/07/22(木) 16:20:24. 50 ID:/D/exVuy0 電子書籍のプラットフォーム 99 ターキッシュバン (大阪府) [GB] 2021/07/22(木) 16:21:12. 50 ID:dZLWh0hb0 >>93 2つだと興行が出来ないから態々増やしたのに。。。 >>11 誰か言うとおもったw 101 ハイイロネコ (やわらか銀行) [CN] 2021/07/22(木) 16:21:16. 99 ID:0bTuM8Uz0 茨城と千葉 クレセント錠の上下 食品トレイのサイズ 103 アメリカンワイヤーヘア (東京都) [US] 2021/07/22(木) 16:21:37. 84 ID:fWQiy5A80 沖縄北海道 どん兵衛 V. S. 赤いきつね(緑のたぬき) 山本屋本店と総本家 JR、四国と北海道息してないぞ 都営と東京メトロ 大阪メトロと北大阪急行 108 アムールヤマネコ (神奈川県) [CN] 2021/07/22(木) 16:22:04. 71 ID:NVkq1wBa0 交通系ICカードの技術までは良かったけどその後の運用とかはJRの無能さが際立ってる 109 チーター (大阪府) [KR] 2021/07/22(木) 16:22:12. 76 ID:FEikIcMO0 MLBのマイルとキロ ドラゴンボールの略称 111 ジャパニーズボブテイル (光) [CA] 2021/07/22(木) 16:22:18. 49 ID:qEOmdmby0 統一協会 112 キジ白 (光) [JP] 2021/07/22(木) 16:22:19. 55 ID:qjtAtthS0 利権ガー 115 マンチカン (東京都) [CH] 2021/07/22(木) 16:23:17. 69 ID:OiNbYwh70 南北朝鮮 116 アメリカンカール (茸) [US] 2021/07/22(木) 16:23:21. 99 ID:WOd/bnfy0 もうとっとと50Hzに統一しろよ 昔は圧縮ファイルとか動画ファイルの形式がやたら多かったよね エロ動画漁る→様々な騙しリンクを避けてダウンロード→動画ファイルを解凍し結合という作業を自然に学べた 西暦と和暦(?) 令和2021年とかでよくね 電子マネー、ポイントカード >>3 USB4.
99 ID:oP+tUqPl0 >>41 昔ココイチであったな あれは美味かった フタに乗せなくてもで普通は取り皿が出てくるんじゃないのか 49 名無しさん@恐縮です 2021/05/20(木) 23:58:36. 44 ID:7G9dD/VB0 愛知県ってコンビニでおでん買うと味噌がついてくるよな >>21 掛けるんじゃなくスープに溶かすんだよカラシみたいに >>29 割りと普通だよな >>7 「山本屋本店」と「山本屋総本家」で、作り方に違いがある。 俺の行ってた山本屋本店は蓋に穴があるので、取り皿が別に付いていた。 味噌煮込みうどんと味噌カツって味濃すぎない? 54 名無しさん@恐縮です 2021/05/21(金) 00:02:15. 32 ID:yUFfeUMT0 >>49 給食で、湯豆腐みたいにパックの豆腐が温められてて、それを肉味噌とか味噌つけて食べてたな。 うちの家庭ではそんな食い方しないし、ああ愛知県ってこうなんだなって思う光景やった 55 名無しさん@恐縮です 2021/05/21(金) 00:02:17. 94 ID:Kl1HjkJc0 >>42 そんなあなたに味噌おでん 居酒屋で一品メニュー頼むと大体のものにマヨネーズが添えられてる ジャマ 名古屋野郎は日本一どころか世界一の味オンチ クッソ濃い食い物まみれ 味噌カツなんて、味噌でカツの味を全て打ち消している なんで煮込んでいないのに煮込みって言うんだろ アレ細長い団子やんw >>42 山本屋は地元民でも生煮え?と言いたくなる >>42 うちでは晩の残りの赤味噌汁に翌朝、白玉うどん入れて、それを朝飯代わりにすすって学校行ったよ。 「味噌煮込み」とは言わずに「味噌汁うどん」と言ってた。 地元でも好き好きはあるよね 味噌煮込みうどんは親が好きで食べてれば子ども食べる文化になる、嫌いではないけどあえては食べないような人も多い 味噌カツは味噌よりソースのほうが好きな人のほうが多い気がする >>7 深川めしもそうなんだよな。明治生まれのじいさんの頃から深川近辺だけど、あんなもんできたのは20年くらい前から。それまではどこにでもあるただのぶっかけご飯の漁師飯。 63 名無しさん@恐縮です 2021/05/21(金) 00:06:33. 88 ID:Ke6/HFpE0 >>30 東海地域だけじゃない? 九州の肉まんには酢醤油ついてくるみたいに地域別に微妙にサービス違う 味噌カツっておかずにならなくね?