【鷹の目】埼玉の旨い二郎系ラーメン、まぜそば、冷やし中華の店【草加】 | くまをブログ
鷹の目 獨協大学前本店 （【旧店名】鷹の眼） - 獨協大学前/ラーメン | 食べログ
川口駅東口、樹モール入口近く。目の前にすき家や武蔵家、ちえちゃんラーメンあり。ほぼ9ヶ月ぶりの再訪。昼飯時はいつも行列が出来ている人気店ですが、往訪した日は朝から大雨だったせいか、11時の開店5分前に到着したら先客ゼロ。開店してからも後客わずか3と拍子抜け。 前回は「ラーメンミニ(750円)」を注文したので、今回は「まぜそば・小(850円)」を注文。「まぜそば・ミニ(820円)」でも200gあり、小300g(+30円)、大400g(+130円)という価格体系。また往訪時は限定メニューとして「濃厚魚介つけ麺」を出していましたが数量限定なのか、期間限定なのか不明。 まぜそばの無料トッピングは野菜マシ、ニンニク、アブラ、辛揚げ、ガリマヨの中からニンニクだけをチョイス。トッピングは配膳直前に聞いてきます。 店内はL字型カウンター10席。「日乃屋カレー」の時からカウンターを1/3削って厨房を広げていましたが、席間が狭いのは相変わらず。卓上にはタレ、一味、ブラックペッパー、マスタード。 G系なので当たり前といえば当たり前ですが、まぜそばとしては破格といってもいいくらいのモヤシの量!! これで野菜マシなんて頼もうものなら混ぜにくくて仕方ないでしょうに。天地をひっくり返しながら何度も混ぜたものの、ニンニクが上手く混ざらずに最後はニンニクの塊を食ってしまう始末。最初に予めニンニクだけばらけておくべきだったと気付くも後の祭り。 麺は少々ねじれ入りのストレート太麺。デフォルトでもやや硬めで噛み応え十分。ワシワシという形容がぴったり。汁気はまぜそばとしては多くてタレというよりは、非常に少ないスープといった感じ。よって食べ始めはともかく、終盤は汁気のためにややしょっぱく感じるようになります。まぁそれでも個人的には「ラーメン」よりはずっと食べやすいと思います。 卵黄やもやしの上にふりかけられた魚粉が豚骨ベースの味わいを幾分マイルドにしている気も。よってガリマヨなんて入れるのは個人的には自殺行為かも。 チャーシューは一枚だけですが厚み十分。厚さの割には柔らかいので混ぜ混ぜしているうちにかなり崩れてしまうのは大いに結構ですが、スープよりもむしろこれがやたらしょっぱくて参りました。やむなくもやしと一緒に食べて塩気緩和。 さすがに「小」だと食べきっただけで十分満足。どう見ても健康的ではありませんが、たまーに食べたくなる一杯です。
今日11:00~15:00, 17:00~22:00 松原団地駅から135m 埼玉県草加市栄町2-9-12 今日11:30~14:15, 18:00~21:45 松原団地駅から401m 埼玉県草加市松原5-4-3 今日11:00~15:00, 17:00~22:00 松原団地駅から135m 埼玉県草加市栄町2-9-12 今日11:00~15:00, 17:00~22:00 松原団地駅から135m 埼玉県草加市栄町2-9-12 ランチ 今日11:00~02:00 松原団地駅から1. 10km 埼玉県草加市中根3-23-13 第三守久ビル1F ランチ 今日11:00~23:30 草加駅から176m 埼玉県草加市氷川町2149-20 ランチ 今日11:30~14:30, 18:00~22:00 草加駅から277m 埼玉県草加市高砂2-2-6 ランチ 今日11:00~15:00, 17:00~22:00 松原団地駅から135m 埼玉県草加市栄町2-9-12 今日11:00~02:00 松原団地駅から1. 10km 埼玉県草加市中根3-23-13 第三守久ビル1F 今日17:00~03:00 松原団地駅から94m 埼玉県草加市栄町3-5-16 エストゥディオ松原 2F 今日不明 新田駅から42m 埼玉県草加市270-20 今日不明 新田駅から42m 埼玉県草加市270-20