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ウィスキーを炭酸で割ってレモンを絞れば、レモンサワーと言えるかもしれません。 しかし、飲食業界に詳しいサンクラウン果精株式会社の小川氏によると、ウイスキーをソーダで割ると全て「ハイボール」になるとのこと。 「ウィスキー需要を高めるためサントリーの大々的なキャンペーンの賜物ですね」とのことでした。 レモンサワーを自宅で手軽に自作するには?
実はスタンダード?!クセのないウォッカベースのレモンサワー!【アルコール研究レポート Vol.3】 | レモンサワー研究所
)、お好みのジャム ①グラスにジャム大さじ1とレモン汁小さじ1を入れてよく溶かします ②焼酎と炭酸水を4:6の割合でいれます ③グラスから溢れない程度の氷を入れます 美味しいジャムサワー・チューハイを作るポイント さっぱりとした飲み口がお好きな方は、 柑橘系のジャム を使用するのがオススメです。反対に甘めの味が良い方は、 ブルーベリーやイチゴジャム を使用すると良いです。 飲みやすい定番のカルピスサワー(カルピスチューハイ) 焼酎、カルピス、炭酸水、カットライムorカットレモン ①冷やしたグラスにカルピスを30cc、焼酎を60cc入れて混ぜます。 ②氷を入れて炭酸水を注ぎます ③軽くかき混ぜて、グラスの縁にカットしたライムかレモンを添える 美味しいカルピスサワー・チューハイを作るポイント カットライムやレモンの代わりに、 ライム果汁やレモン果汁 を入れても良いです。甘めが好きな方は、ライムやレモンを入れずに飲むのがオススメです。 まとめ 以上、手軽にできるサワーとチューハイの紹介でした。健康やダイエットを気にしているなら、お酢を少し足してみても効果的ですよ!自宅でのんびり、さっぱりな手作りサワーを楽しんでみてくださいね。
作り方: ①氷を入れたグラスを用意します ②焼酎と炭酸水を4:6の割合で入れます(例 焼酎60cc:炭酸水90cc) ③焼酎と炭酸水に大して1割程度のレモン果汁を加えます(例 レモン果汁15cc) ④軽く混ぜてお召し上がりください! 美味しいレモンサワー・チューハイを作るポイント 使用するレモンは海外産より国内産の方が良いです。海外産のレモンは皮にワックスや農薬がついていることが多く、国内産のレモンに比べて酸味が強いものが多いです。国内産のレモンは適度に甘みもあるので、バランスの良い味に仕上がります。自分の好みに合わせて使用するレモンを探すのも面白いですね。 すっきりな味わい!リンゴサワー(リンゴチューハイ) 焼酎、炭酸水、リンゴジュース、レモン果汁(ポッカレモンでもOK! )、ガムシロップ ②焼酎とリンゴジュースを2:1の割合で入れます ③炭酸を1割ほどいれます(お好みで量は調節していただけます) ④お好みでレモン果汁・ガムシロップを足してください ⑤軽く混ぜてお召し上がりください! 美味しいリンゴサワー・チューハイを作るポイント 使用するリンゴジュースを青リンゴシロップに変えると、 青リンゴサワー になります。ほどよく甘みがあり、スッキリとした爽快感のあるまた違ったリンゴサワーを楽しむことができます。仕上げに アイスクリーム をトッピングするのもオススメです。 どんな季節でもおすすめ!柚子サワー(柚子チューハイ) 焼酎、炭酸水、柚子蜂蜜付け(柚子茶でもOK!)