炊飯器で作るガトーショコラのレシピおすすめ5選！簡単＆美味しい♡ | 4Meee
チョコレートがとってもいい香り〜♪」 ●先生 「きれいに膨らみましたね! 半日寝かせて生地を落ち着かせたら、型をはずす作業に取り掛かりましょう」 ■完全に冷まして、型からはずす ⑫ 型のまま冷ます。完全に冷めてから型から出し、お好みで泡立てた生クリームなどを添える。 ・わら半紙は、半日くらい寝かしてからはがす。少しずつ生地から紙を離すと、綺麗にはがすことができる。 ・焼き立てはふっくらしているが、冷めると中心から凹んでくる。 ■ふっくらしっとりの「ガトーショコラ」が完成! ●祐梨子 「半日寝かせたら、生地の高さが落ち着いて綺麗なガトーショコラに仕上がりました!」 ●先生 「生地が落ち着いたあとも、高さはきちんとキープすることができましたね。メレンゲの固さと生地の混ぜ具合が、完璧にできていた証です♪」 ●祐梨子 「先生に教わったポイントを守るだけで、ワンランク上のガトーショコラを作ることができました! さっそく、生クリームをたっぷりつけて…いただきまーす!」 ●祐梨子 「しっとりふわふわ! 甘さ控えめでチョコレートがとっても濃厚です! コク深いカカオの風味にうっとりしちゃう♪ 」 ●先生 「風味は、チョコレートやカカオパウダーを正しく保存することが大切。きちんと保存しているものを使えば、チョコレートの風味がダイレクトに感じられる香り豊かなガトーショコラに仕上がります。そのままでも充分だけれど、生クリームをトッピングしたり、粉糖をかけてあげると、ほんのり甘みがプラスされてさらにおいしいですよね♪」 ●祐梨子 「はい! これなら旦那さんも喜んでくれるはず♪ 今からそわそわしちゃいます」 ●先生 「ガトーショコラと一緒に、日ごろの感謝を伝えることも忘れずにね! 【簡単レシピ】炊飯器で作るガトーショコラ / “中の下” くらいの相手に贈るバレンタインチョコにいかが？ | ロケットニュース24. さて、次回はお菓子作りに慣れていない人でも作りやすい、プリンを作りましょう。作り方はシンプルですが、意外と知られていないコツがたくさん隠れているんですよ」 ●祐梨子 「わぁ~プリンは小さい頃からの大好物なんです! 次回も楽しみだなぁ。よろしくお願いします♪」 文/植木祐梨子、写真/岡本寿
【簡単レシピ】炊飯器で作るガトーショコラ / “中の下” くらいの相手に贈るバレンタインチョコにいかが？ | ロケットニュース24
面倒なメレンゲ作り無しでも美味しく濃厚なガトーショコラができます♪ぜひお試しください☆2010. 0209話題入り感謝です
vol. 15 ガトーショコラ "失敗"から学ぶ、成功する基本のお菓子 第15回目はチョコレートを使用した代表的なケーキ「ガトーショコラ」。 チョコレートのお菓子は、温度管理がポイント。 ふんわり、しっとり仕上げるにはメレンゲの立て方も重要です。 「空洞ができる、陥没する」「膨らみが悪い」 という失敗がないよう、いくつかのポイントをマスターしましょう。 ※ガトーショコラには様々なレシピが存在しますが、今回は粉の量が多めで、初心者さんでも上手に焼ける配合をご紹介します。