博多もつ鍋 おおやま 茶屋町(茶屋町・中崎町・中津/居酒屋)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ
博多もつ鍋 おおやま ( ハカタモツナベオオヤマ ) | D.D.House
博多もつ鍋おおやま 梅田茶屋町店【梅田駅】 梅田駅より徒歩1分の場所にある博多もつ鍋おおやま 梅田茶屋町店はの地下1階にあるお店。人気で予約が取りにくいお店として知られています。 もつ鍋は一律で1380円で味噌、醤油、水炊き風の3種類となっています。どれも美味しいのですが、こだわりの味噌を数種類ブレンドした味噌味が一番の人気メニューです。 店内は落ち着いた雰囲気でシックな内装。個室も多いのでデートなどで利用しやすいのではないでしょうか。予約は店がオープンするとなかなか電話が取れないようなので、ネットやファックスなどがおすすめ。冬場は特に混み合います。ランチタイムの営業はしていません。 博多もつ鍋おおやまの味噌味のもつ鍋はトロトロとした濃厚なスープが特徴的。まるでポタージュのような濃厚さは癖になります。もつもたっぷりと入っているので満足感があるはずです。 基本情報 住所 :大阪府大阪市北区芝田1-8-1 D. B1F アクセス :梅田駅 徒歩1分 電話番号 :050-5869-5408 営業時間 :17:00~23:00 定休日 :不定休(D.D.HOUSEに準ずる) 6. もつ無双 ゆまる 千日前本店 【なんば駅】 なんば駅、日本橋駅から歩いて5分の場所にあるもつ無双 ゆまる 千日前本店はもつ鍋以外にも様々な一品料理や鉄板焼きが用意されているお店。 もつ鍋は特に白味噌がおすすめされており、スタンダードな白味噌LV2(1026円)が人気メニューとなっています。 店内は落ち着いた印象で2階には座敷席も用意されています。予約は可能でランチタイムの営業は行っていません。 もつ無双 ゆまる 千日前本店のもつ鍋はトロっとしたスープが魅力的。もつと野菜を包み込んでくれるようなスープなので一緒に食べると絶品です。シメの雑炊には麦飯が使われており、穏やかな味がたまりません。 基本情報 住所 :大阪府大阪市中央区千日前1-8-2 アクセス :なんば駅徒歩5分 電話番号 :06-6213-2001 営業時間 :[月~木]18:00~2:00 [金、土、祝前]18:00~5:00 [日、祝]17:00~1:00 定休日 :不定休 7. しろなべ吉【香里園駅】 香里園駅より徒歩2分の場所にあるしろなべ吉はお鍋専門のお店。天然のお出汁をしっかりとひき、スープが美味しいお鍋が楽しめます。 しろなべ吉の人気メニューである吉自慢のしろなべには黒毛和牛のホルモン以外にも淡路島産の鶏ももや豚、つくねなど様々な具材が入っているボリュームある一品。価格は一人前 1680円となっています。 店内は大衆的なイメージで掘りごたつ席などもあるのでくつろいで過ごすことができるのが嬉しいところ。予約は可能ですがランチタイムの営業は行っていません。 しろなべ吉のもつ鍋は様々な具材からしみだした旨味がギュッと詰まった一品。最後の一滴まで美味しいスープを味わうことができます。しなしなになった野菜にスープがしっかりと染みこんで、いくらでも食べていたい気分になるはずです。 基本情報 住所 :大阪府寝屋川市香里南之町34-13 アクセス :香里園駅より徒歩2分 電話番号 :050-5590-8111 営業時間 :17:00~24:00 定休日 :基本第3水曜定休 8.
1 箱を開け、中身を確認してください。 (野菜なしの場合は、別途野菜をお買い求めください) 【インスタ映えポイント】 ニラは揃えた状態を崩さないように注意します。 2 お鍋と分量の水を用意します。 3 火にかけ、本スープを入れ、ごぼうを入れます。火力は強火です。 4 沸騰し始めたら、もつを鍋に入れます。 (もつは下茹でせずに、そのまま入れてください) 5 強火のまま再び沸騰したら、キャベツとごまを入れ、箸でよくつついて混ぜながら5分ほど煮込んでください。ごまは少量を残し、次の手順でニラの上に残りをかけます。 (あくをとる必要はございませんが、お好みでお取りください) 6 火を弱め、豆腐・ニラを入れます。 ニラを入れる時は、写真のようにまっすぐに入れましょう。お箸で両端を揃えて、ごまと鷹の爪を乗せます。インスタに載せる写真はこのタイミングで撮りましょう! 7 ニラをスープに浸し、5分ほど煮込んでください。 8 野菜が柔らかくなり、豆腐が温まったら、もつに火が通っているか確認してください。ごま油を入れて出来上がりです。味の濃さは予備スープやお湯で調整してください。 9 取り皿に、もつと野菜・スープを一緒に入れてお召し上がりください。 10 〆の作り方 お鍋に残った出汁(具材が残っていても構いません)にちゃんぽん麺を入れてください。茹で麺ですので、一煮立ちしたら食べごろです。