果物（栄養素別の果物ランキング）【えいようの巻】
バナナ ステイホーム期間中バナナブレッドを作る人が急増しているけれど、体に良いならなおさらうれしい。 「カリウムとマグネシウムの両方を含むバナナは、心臓の健康にとって素晴らしいフルーツと言えます。さらにバナナには、お通じを良くする水溶性食物繊維も含まれています」とジェイさんは語る。 栄養士のTIPS:少し緑色のバナナはレジスタンとスターチ(消化されにくく大腸に届くでんぷん)を含み、満腹感を持続させ間食を防いでくれる。 10 of 11 9. きのこ カリウム、マグネシウム、カルシウム、葉酸、セレンの供給源として、体の心両方の健康を保つ働きがあるきのこ。ジェイさんいわく、「セレンは免疫システムが正常に機能するために非常に重要な役割を果たすミネラルで、少量を摂取する必要があります。足りなくなるとネガティブな気分になり、うつ的な症状を増加させる可能性があります」とのこと。 さらに「ビタミンDは、体内のカルシウムとリン酸の吸収に非常に重要です。 ビタミンDを摂取できる食べ物は少なく、きのこはそのうちの1つなのです」とジェイさんは続ける。ロックダウン生活のなかでとくに注目すべき食べ物なのかもしれない。 「すべてのきのこにビタミンDが含まれていますが、成長方法によってその量は異なります。イギリスのガイドラインでは、成人が秋から冬にかけてビタミンDのサプリを飲むことを推奨していますが、食べ物から摂取するのももちろん良いでしょう」とも。 栄養士のTIPS:新鮮なきのこだけでなく、冷凍や缶詰のものも同様におすすめ。ビタミンDが豊富と書かれているものを見かけたら、それは光をたっぷり浴びて育ったということ。 11 of 11 10. オリーブ もっとも栄養価の高い食べ物のひとつで、鉄分、銅、ビタミンEの宝庫であるオリーブ。 「ビタミンEは、病気や感染に対する体の自然な防御力を高めるのに役立ちます。オリーブには、抗炎症効果や心臓の健康に作用する植物栄養素が含まれています」とジェイさん。 栄養士のTIPS:スナックや前菜、サラダやパスタ、シチューに焼き菓子など色々な食事に取り入れれば、毎日オリーブを食べることができる。 original text: Daisy Murray cooperation: Yumi Kawamura photo: Getty Images >>UK版『ELLE』のオリジナル記事はこちら ※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。 >>ヘルシーフード・ダイエットの記事をもっとみる >>グルメの新着記事はこちら This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses.
体に良い果物ランキング！（ダイエット・メンタル・仕事）別にオススメ３選 | 健康マニアのブログ
「缶詰はNG」 1位「バナナ」 バナナに含まれるトリプトファンという、必須アミノ酸を摂取すると 「セロトニン」と呼ばれる脳内物質が分泌されます。 セロトニンは精神を安定させ、安心感や平常心を保ち、そして頭の回転を良くしてくれる効果があります。 2位「イチゴ」 イチゴにはチロシンが含まれていて、認知症予防・鬱予防に効果が認められています。 そしてビタミンcの量も豊富に含まれているので、美容効果も期待! あわせて読みたい [私はこれで治した]ニキビに効く食べ物ランキング5選 今回はニキビに効く食べ物について紹介します。 [box02 title="この記事はこんな方にオススメ"] ニキビに効く食べ物について知りたい人 ニキビを治すための食事バランス... 現代人に多いい眼精疲労にも「アントシアニン」が入っていますので、食べて損なし! 3位「アボカド」 アボカドは殿堂入りの意味を込めて本当は1位ですが、3位にさせていただきました。 なんとアボカドはイチゴよりも「チロシン」が多く含まれているのです カロリーに気を付ければ、アボカドほどダイエット・メンタルに良い効果を与えてくれる果物はありませんね 体に良い果物ランキング「仕事の集中力UP」 仕事前に集中力をUPさせたい!って思いますよね けどお腹いっぱい食べると眠くなるから、少しだけ食べるときにこの果物たちがオススメ! 果物（栄養素別の果物ランキング）【えいようの巻】. 1位「バナナ」 またまた登場バナナです。 まずは脳のエネルギーになる「ブドウ糖」 そして先ほども説明した「セロトニンの分泌」 バランスよく3種類の糖が含まれているので、即効性抜群! 朝ごはんでも、お昼どきにもオススメ! あわせて読みたい 午後に集中できない人にオススメの改善方法と、集中力が下がる原因4選 これは私の近々の問題でした、やる気だけで集中力を取り戻すことはできず、どうすれば良いのかと頭を悩ませていました。 みなさんも仕事の生産性を上げたいけど、午後の... 2位「ベリー類」 ベリー類のなかでもブルーベリーには脳を抗酸化作用、まぁボケから守ってくれる栄養が含まれており ほかにも老化による認知機能の低下を細胞レベルで保護してくれるので、日常的に摂取することで、年齢を重ねてもバリバリ頭を使って仕事をこなすことができるように! 3位「りんご」 リンゴに含まれるクエン酸やリンゴ酸は疲労回復効果が期待できます。 ですので、昼にリンゴを食べてげることで集中が切れがちな午後を乗り切る助けに!
果物（栄養素別の果物ランキング）【えいようの巻】
ベリー類 ジェイさんは、甘くて栄養のあるものとしてラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、そしていちごをピックアップ。 「ベリー系のフルーツは私たちに抗炎症作用をもたらし、そのため多くの健康上のリスクを下げてくれます。さらにベリー類は強力な抗酸化物質アントシアニンの供給源であり、コレステロールや血圧、脳機能の改善に関連すると考えられています。また食物繊維、ビタミンC、マンガンも豊富に含んでいます」と説明してくれた。 使い勝手抜群のベリー類は、スムージーに追加したり、ポリッジにトッピングしたり、そのままおやつとして食べても◎。 栄養士のTIPS:栄養を摂るために新鮮なベリーを用意する必要はないみたい。冷凍または缶詰(水に浸したもの)をうまく活用して。 6 of 11 5. さつまいも ボリューム満点、食べると体力がつきそうなさつまいもは、焼いたり、茹でたり、蒸したり、揚げたりといろいろな食べ方で楽しむことができる。 「生きるためにはエネルギーが必要です。さつまいもは私たちの主なエネルギー源である炭水化物を供給してくれます。また食物繊維、ビタミンC、マンガン、ビタミンAなどの栄養素も多く含み、免疫システムに重要な役割を果たす銅の供給源でもあります」とジェイさんは語る。 栄養士のTIPS:涼しくて暗い場所に置く。数ヶ月の保存が可能だそう。 7 of 11 6. 体に良い果物ランキング！（ダイエット・メンタル・仕事）別にオススメ３選 | 健康マニアのブログ. オレンジ オレンジといえば、栄養たっぷりのフルーツ。ジェイさんいわく「オレンジはビタミンCの素晴らしい供給源で、私たちの免疫システムで主要な役割を果たしています」という。 ただしビタミンCをたくさん摂取しても、免疫システムはある一定以上は強化されないと言われている。「イギリスの成人のビタミンCの推奨摂取量は1日40mgで、1日1個のオレンジを食べることで簡単に達成できます」とジェイさん。 栄養士のTIPS:冷蔵庫に入れ、できればメッシュの袋に入れて保存すれば、数週間はもつとか。 8 of 11 7. ほうれん草 ジェイさんによると「ほうれん草はビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウムを含み、栄養価が非常に高い」そう。不死身のキャラクター「ポパイ」は、ある意味理にかなっているのかも! 「鉄分が多いことで知られていますが、葉酸とビタミンBのすばらしい供給源でもあります。葉酸はDNAの作成と修復に役立つので、免疫に関わるすべてにおいて重要な役割を果たします。また赤血球を生成するのにも役立ちます」 さらに身体的な健康に加えて、精神の健康にも良い効果があるというエビデンスもあるとか。自粛生活に関わらず、つねに食べるべき野菜といえそう。「葉酸が少ないと気分が落ち込む傾向があります」とジェイさんは説明する。 栄養士のTIPS:ひとつかみをサラダに入れたり、パスタに加えたり、軽く茹でたり、スムージーやカレーに入れたりと、さまざまな方法で毎日摂取することができるほうれん草。冷凍や缶詰でも栄養価は変わらないよう。 9 of 11 8.
栄養成分トップ30 果物
2 of 11 1. アボカド 若い世代に人気のアボカドについて、ジェイさんはこう語る。 「アボカドには食物繊維、ビタミンB、カリウムが詰まっているうえ、一価不飽和脂肪酸も非常に多く含んでいます。研究によると、一価不飽和脂肪酸は心臓病から私たちを守り、血圧を下げる働きがあると言われています」 ジェイさんいわく、自宅でお腹がすいた時の軽食に栄養価の高いアボカドはぴったりだそう。「高脂質なので満腹感が持続し、食欲を抑える助けになってくれるはずです」とのこと。 さらに彼女は、1日あたりアボカド半分を食べることをおすすめしている。トーストの上にスライスしてのせたり、サラダに入れたりすると良さそう! 栄養士のTIPS:アボカドをマッシュしてピュレ状にし、きれいな緑色を保つために大さじ1杯のレモン汁を加えて冷凍保存。 3 of 11 2. プルーン ジェイさんによると、プルーン(ドライプルーンも)は鉄の優秀な供給源なのだとか。 「鉄分が欠乏すると、適切な免疫反応をする能力に影響を与える可能性があり、衰弱や気だるさを感じる要因になり得ます。 プルーンはカリウム、ビタミンA群、B群を私たちの体に与えてくれます。さらに血液凝固と傷の適切な治癒に必要なビタミンKが豊富であるということも強調したいポイントです」 これらの優れた性質に加えプルーンは食物繊維が豊富なので、活動量が減っている時に発生しやすい便秘の解消に役立つ可能性も。ジェイさんは1日2、3個のプルーンを食べるよう勧めている。 栄養士のTIPS:プルーンはドライフルーツのひとつなので、涼しい乾燥した場所で密閉容器に入れて保存。簡単に数か月もつそう。 4 of 11 3. にんじん 安価な野菜のなかでもとくに栄養価が高い野菜として、ジェイさんはにんじんを挙げている。なんとにんじんは視力に良いだけでなく肌や髪にも良いようで、美容院やエステに行けないロックダウン中のセルフケアにもぴったり。 「にんじんには抗酸化物質であるルテインが含まれており、これは目の健康を守る重要な役割を果たします。しかも目だけではなく、私たちの肌と髪にも栄養を与えてくれます。にんじんには、髪の毛の細胞の成長と健康的な肌の維持に必要なビタミンAに変化するベータカロチンが含まれています」とジェイさんは説明する。 彼女のおすすめはお菓子の代わりににんじんを食べること。食物繊維が満腹感を持続させてくれるはず。 栄養士のTIPS:にんじんは長期間新鮮さを保ってくれる野菜。緑の茎を取ってから、袋に入れて冷蔵庫で保存すればOK。 5 of 11 4.
栄養成分トップ30 果物 栄養素をクリックすると、その栄養素の含有量トップ30位が表示されます。標準では「一般果物」が表示されていますが、「一般果物(範囲を拡大)」や「すべての果物」にすると項目数が増えます。 エネルギー(可食部100g中) 出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂) 表が見づらい場合はページの下にある 「 パソコン版表示」 を押してください