豚 こま の スタミナ 炒め レシピ
きょうの料理レシピ 新たまねぎ、豚肉、にんにく、にらでスタミナたっぷり、ご飯がすすむ甘辛味の一品です。 撮影: 原 ヒデトシ エネルギー /300 kcal *1人分 塩分 /2. 30 g 調理時間 /10分 (4人分) ・新たまねぎ (大) 1コ ・にら 1ワ ・豚こま切れ肉 300g 【A】 ・しょうゆ 大さじ3 ・酒 大さじ1+1/2 ・砂糖 ・にんにく (すりおろす) 小さじ1/2 【B】 ・塩 少々 ・こしょう ・かたくり粉 小さじ2 ・白ごま 小さじ1 ・紅しょうが 大さじ1 ・ごま油 1 新たまねぎは縦半分に切り、繊維と垂直に1cm幅に切る。にらは4cm長さに切る。【A】は混ぜておく。! ポイント たまねぎは繊維を断つことで火の通りが早くなる。 2 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱して豚肉を入れ、ほぐす。【B】を順にふり、サッと炒める。 3 肉を端に寄せ、あいたところにたまねぎを加えてサッと炒め合わせる。ふたをして1~2分間焼く。 4 ふたを取り、にらを加える。混ぜた【A】を加え、からめながら炒める。器に盛り、白ごまを散らして紅しょうがをのせる。 2015/04/21 20分で晩ごはん このレシピをつくった人 きじま りゅうたさん 祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? 豚肉のスタミナ炒め レシピ パン・ウェイさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
豚肉のスタミナ炒め レシピ パン・ウェイさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
Description お手軽な豚コマに甘いキャベツと甘辛な味噌たれが絡んで白飯がすすみます!とろみが少しあるので丼にしても美味しいです! キャベツ 4〜5枚(約300g) ○砂糖、醤油 各小さじ1 ☆味噌、みりん 各大さじ1と1/2 ☆砂糖、酒 各大さじ1 作り方 1 豚コマは4〜5cmくらいに切り、ビニール袋等に入れて、軽くもみこみます。 2 キャベツは食べやすい大きさに ザク切り にし、ねぎは斜め 薄切り にします。 3 ①に片栗粉を入れてもみこみます。 フライパンにごま油を入れて 中火 で熱し、豚肉を入れて炒めます。 4 豚肉に火が通ったら、ねぎを入れてサッと炒めます。次にキャベツを加えて炒めます。少ししんなりしてきたら、☆を入れて炒めます 5 全体にたれが馴染み、とろみがでてきたら完成です! 6 2020/3/21クックパッドニュースに掲載されました!有難う御座います! 豚こまのスタミナ炒め. コツ・ポイント 豚コマを片栗粉でもみこむことで、パサつかずに柔らかく食べれます!キャベツはしんなりするまて炒めることで、甘味がでます! このレシピの生い立ち とれたてのキャベツを立派なメインおかずにしたくて、お手軽な豚コマと合わせて味噌炒めにしたら美味しかったので☆ご飯泥棒です笑 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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