帝国 ホテル ハッシュド ビーフ レシピ
帝国ホテル東京にて、1983年に開店した老舗フレンチ「ラ ブラスリー」。今年、2018年で営業35年目を迎えました。「ラ ブラスリー」は、実は〝シャリアピンステーキ〟や〝ローストビーフのワゴン〟発祥の地。35年間多くのお客様から愛された、伝統の味わいやお店の歴史には、非常に奥が深いものがあるのです! シェア ツイート 保存 星 優紀 星 優紀 「ラ ブラスリー」は、1983年に開業したレストラン。 帝国ホテル東京は、元々フランス料理がメインのホテルですが、"本場パリのブラスリーを再現しつつ、フランス料理をもっとカジュアルに"というテーマのもとに作られたのが、「ラ ブラスリー」です。 店内の雰囲気は、19世紀末〜20世紀初頭にヨーロッパで流行した"アールヌーボー様式"。 "アールヌーボー様式"とはフランス語で、「新しい芸術」を意味し、花やツタなどの植物をモチーフとした、曲線的な装飾が特徴的です。 また、帝国ホテルには、正統派フランス料理を追求し、歴代の料理長達が生み出した数々の料理があります。 「ラ ブラスリー」は、そのような数々の料理を、現総料理長の田中健一郎さんやシェフの皆さんにより、"帝国ホテルの味"として、守り続けた伝統を継承するレストランなのです!
獲って、食べる - Meat Hunter
【バーガーキング】ワッパーの大きさを調査!マクドナルドやロッテリアとの差は? | Jouer[ジュエ]
ラウンジブティック〉では、2つのフレーバーの「ザッハトルテ」を提供。 しっとりとしたスポンジにアプリコットジャムを塗り、シャリッとした食感のチョコレートグラッサージュでコーティングした「ザッハトルテ」と、宇治抹茶が風味豊かな「ザッハトルテ抹茶」があります(12cm、各3, 888円)。てっぺんには、チョコでできたオリジナルの刻印が。特製の木箱入りなので、手土産やギフトにも最適です。 〈ザ・ショップ N. ラウンジブティック〉 ■東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F ■11:00~20:00※当面の間、営業時間短縮のため、詳細は公式サイトを要確認。 ■販売は5月31日まで。3日前までに要予約。 4. ホテルメイドの高級食パン。〈帝国ホテル 東京〉の「Cerne(セルン)」。 1911(明治44)年に日本初となるホテル製パン部を開設した〈帝国ホテル 東京〉。今年で110周年を迎えることを記念し、約20年ぶりに新食パン「Cerne」を開発。4月29日から〈ホテルショップ「ガルガンチュワ」〉で販売を開始しました。 最高級と称される香り高いカナダ産の小麦粉や、2種類のフランス産発酵バター、東京多摩のはちみつを使用。きめが細かく、もっちりとした食パン生地を、発酵バターの香るクロワッサン生地で包んで焼き上げました。 パンの上面には「帝國ホテル」の焼き印が押され、専用の箱に入れて販売。1本(2斤)3, 000円で、14時半に店頭に並びます。 〈ホテルショップ「ガルガンチュワ」〉 ■東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 本館1F ■03-3539-8086(ガルガンチュワ直通) ■10:00〜19:00(5月20日現在) 5. 焼き色に見とれる。〈グランドニッコー東京 台場〉の「バスクチーズケーキ」。 スペイン・バスク地方で愛される「バスクチーズケーキ」を、ホテルメイドで。 〈グランドニッコー東京 台場〉の〈Bakery & Pastry Shop〉で販売している「バスクチーズケーキ」は、ブッフェレストランの「スペインフェア」のスイーツとして提供したところ大変好評だったため、テイクアウト商品として定番化されました。 高温で焼き上げた表面の焦げ目の香ばしさと、クリームチーズのコクを感じられるチーズケーキです。フワッとなめらかな味わいを家庭で、贈り物で。Sサイズ(15cm)3, 500円、Mサイズ(18cm)4, 500円。 〈Bakery & Pastry Shop〉 ■東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 (台場駅直結) ■03-5500-6623 ■11:00~19:00(イートイン11:00~18:00) ■前日までの要予約 6.