Amazon.Co.Jp: 一般相対性理論 (物理学選書 15) : 内山 龍雄: Japanese Books – 麹だけで作ったあまさけ
相対性理論入門書のマスターピースと名高い『アインシュタインの宿題』を加筆修正、決定版として新書化! 「主なる神は老獪だが、意地悪じゃない」「世界が理解できるという事実こそ、ひとつの奇跡だ」「誰もが自分の時間の河を持っている」……アインシュタインの残した数々の言葉をモチーフに、相対性理論、量子力学、宇宙論までをやさしく解説。 モリナガ・ヨウ氏のマンガとイラストも楽しい、おもわず目からウロコが落ちる、世界でいちばん分かりやすい「アインシュタイン」本。 【本書の目次】 第1章 あなたの時間、わたしの時間──相対性とはどういうことか 第2章 光と一緒に走る──光速度不変という原理について 第3章 エレベータの内と外──等価原理という考え方 第4章 なぜ星がみえるのか?──光量子仮説 第5章 時間と空間の統一──時空のダイアグラム 第6章 ウラシマ効果──同時性と時間の遅れ 第7章 最も有名なアインシュタインの式──E=mc2 第8章 時空のカタチ──曲がった空間 第9章 ブラックホールなんか怖くない──謎の天体の秘密 第10章 生涯最大の過ち──静止宇宙とビッグバン宇宙 第11章 アインシュタインの夢──世界の法則の統一と理解 オンライン書店で見る 詳細を見る
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アインシュタインの一般相対性理論のわかりやすい解説 | ホンシェルジュ
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「相対性理論」を楽しむ本 / 佐藤 勝彦【監修】 - 紀伊國屋書店ウェブストア|オンライン書店|本、雑誌の通販、電子書籍ストア
Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. Reviewed in Japan on February 10, 2021 Verified Purchase 表題の通り一般相対性理論のみを解説しており、特殊相対性理論の解説はありません。また、初級レベルの一般相対性理論を理解している読者を対象にしているように思います。重力場の方程式を導くまでの過程では、テンソルだけでなくテンソル密度も用いている以外はオーソドックスな解説です。以下に印象的なことを列挙します。 1.数学者のヒルベルトがアインシュタインの方法とは異なり、変分原理を用い て重力場の方程式を導出した過程が解説されており興味深い。 2.アインシュタインによる重力波の導出過程や重力波の不思議な性質について 詳しい。 3.重力場の方程式の厳密解として、球対称かつ静的である物体を仮定して解い たShcwarzschild解と、回転している物体を仮定したKerr解を紹介しており、 物体が作るブラックホールの特異面(事象の地平線)付近における質点や光 の振舞について詳しい。 4.静的な宇宙モデルと動的な宇宙モデルを紹介している。宇宙の膨張を表す Hubbleの法則をRobertson-Walker型計量を用いて導出しており興味深い。 5.不変変分論や重力場の方程式を正準形式で書くなどマニアックなことも解説 している。 6.
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相対性理論という難解な理論・学問の入門書はあまたありますが、この本ほど読むものを楽しくその世界へ誘ってくれるものはそうはありません。一気に読めて、アインシュタインがどのように相対性理論を発見していったのか、そしてその理論が私たちになにをもたらしているのかが手に取るようにわかります。入門書のマスターピースです。 難解さを溶かせるユーモア アインシュタインというと舌を出した写真が有名ですが、その写真からもわかるように彼は人間味、ユーモア精神に満ちた天才でした。(そういえばファインマンもですが物理学者にはユーモア溢れる人が多いのでしょうか) この本もユーモア精神ではアインシュタインにひけをとりません。 飛行機に乗って、高い空の上から海と空の境目をみたときには、大地は丸いと感じるだろう(ほんとかいな)。いや、少なくとも、月が地球の影に入って起こる月食のとき、月に映える地球の影のフチをみたときに、地球の丸さを感じる(うーん、これもあやしい)。 この一九〇五年もまた、科学史上で〈奇跡の年〉と呼ばれている。アインシュタイン、御年、二六歳。 翻(ひるがえ)って、自分が、二〇代に何をしていたかというと……。え、ニュートンやアインシュタインと比べるなって?
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行動経済学 2019年6月15日 2019年9月14日 あなたが「失う」ことを嫌うのは何故か。 行動経済学の理論の多くが「損失回避の法則」と関係しています。 必ず知るべき「人の本質」を徹底解説! 損失回避性とは? 「損をする」ことに対して過剰に恐怖を覚える人の性質 のこと。 同じ金額ならば、利益を得る喜びよりも 損をする苦痛の方が2倍以上大きい ことが分かっている。こうした理由から、人は無意識に損を避ける行動を取る。 「損失回避の法則」や「損失回避バイアス」などと呼ばれることもある。 グラフで見てみると・・ 北国宗太郎 普段の生活でも損失回避が働いているのかな? 身近な例でイメージしてみよう! 牛さん 例えば・・ あなたは、500円分の家電量販店のポイントが残っていることに気づきました。 有効期限が明日が近づいていることがわかり・・。 もったいないので、とりあえずお店に行ってポイントを消費することにしました。 北国宗太郎 ポイントが消えるともったいないよね そのときに感じる"もったいない"が重要だよ 牛さん ポイント 欲しいものがないなら、ポイント500円分くらい消えても良いと思うかもしれません。 しかし、私たちはそれが出来ないのです。 たとえ500円以上の買い物になろうとも、 なんとしてもポイントの有効期限が切れる前に使おうとします 。 ポイントが消えることに対して凄く抵抗 を覚えます これこそが「損失回避性」という心理 なのです。 北国宗太郎 損失回避性のイメージが湧いてきた! 他にも面白い話があるから紹介するね 牛さん 損失回避性を脳の中から分析すると、更に面白いことが分かります。 脳科学の視点から 損=死の恐怖? あなたが株式投資をしていると考えてみましょう! 自分が持っている株の価格が1, 000円→900円に急落 しました。 すると、あなたの脳の中では 扁桃核(へんとうかく) と呼ばれる部位が反応します。 北国宗太郎 扁桃核・・?どんな意味があるの? 扁桃核は「恐怖」を感じる部位なんだ。 牛さん 扁桃核(扁桃体) 人の感情的な反応に関わる部位。 特に不安や恐怖といったネガティブな感情と関係が深い。 扁桃核が反応すると、不安や恐怖など感じる ようになっている。そのため、扁桃核が損傷すると、恐怖を感じなくなるなどの症例がある。 逆にうつ病の人は、扁桃核が過剰に反応するという症例もある。 投資で損をした時の扁桃核の活動具合は、「死の恐怖」を感じた時に扁桃核が反応するのと同じくらいの強さ。 投資で損した時に扁桃核が反応している= 「死の恐怖」を感じているのと同レベルの恐怖を感じている ことになる。 野生の世界では 食べ物を 失うことは死 に繋がります。なので「失うこと」に対しては、ものすごく敏感に反応するように私たちの脳は設計されています。 人が損をすることに恐怖を覚えるのは、人間が動物から進化してきた名残(なごり)だと言えます。 損失回避性と関係が深い心理学 行動経済学では多くの心理学が登場します。 その中でも「損失回避性」と深く関係がある心理学が2つあります。 2つの心理学は、行動経済学では必須となる知識なので、損失回避性との関係を知っておきましょう!
一般相対性理論の核心に最短距離で到達すべく、卓抜した数学的記述で簡明直截に書かれた天才ディラックによる入門書。詳細な解説を付す。 著者について1 著者について2 P.A.M.ディラック ディラック,P.A.M 1902−1984年。イギリス、ブリストル生れ。理論物理学者。1928年に量子力学と相対性原理とを結合した〈ディラック方程式〉を発表し、1933年にはE. シュレーディンガーとともにノーベル物理学賞を受賞。1932年にケンブリッジ大学ルカス教授職に就任、晩年はフロリダ州立大学で過ごした。
うん。こんな話が話題になったよ。 牛さん 【臓器移植の意思表示(ドナーカード)】 (公益社団法人日本臓器移植ネットワークHPより) 日本でも免許証の裏面に臓器移植の意思表示をする欄があります。 さて、そんなドナーカードですが 「脳死したら臓器提供をしてもいい」と答える割合が、国ごとに差があるという問題がありました 。 フランスやベルギーは90%が「臓器提供してもいい」と回答。 ドイツやイギリスでは10%台に落ち込みました。 多くの研究者が、 この差は何か を調べていたんですが・・。その結果驚くべき事実が分かりました。 詳しくはこちら 【ナッジ効果とは?】行動経済学で人の動きを思いのままにする方法 心の会計(メンタルアカウンティング) 心理会計「メンタルアカウンティング」とは?人が浪費する理由 お金がたまらない。 そんな悩みと関係が深い行動経済学の理論。 「心理会計・メンタルアカウンティング」を分かりやすく簡単解... 同じ金銭でもその入手方法や使途に応じて(時には無意識に)重要度を分類して扱いを変える ことを「心の会計」と呼んでいます。 「同じチケットを2回買う?」 ① 160ドル(約1万8, 000円)の 前売り券 を購入した女性が、チケット を失くした ことに気づきました。 当日券を買う? ② 160ドル(約1万8, 000円)の 当日券を購入する予定だった女性が、160ドルの現金を失くした ことに気づきました。 当日券をクレジットカードで買う? 北国宗太郎 どちらも160ドル失くしたことに変わりないよね? うん。でも①と②では再購入の割合が変わるんだ。 牛さん 「損失回避性」が強く働くのはどちらか? 【セイラーの心の家計簿(メンタルアカウンティング)】なぜ人は浪費してしまうのか? フレーミング効果 フレーミング効果「表現で選択を変える」マーケティング・行政の事例 あなたの選択は操(あやつ)られていると言われたら? 表現だけで人の感じ方は変わります。 コップに水がもう半分しかない コ... 同じ選択肢でも、表現のされかた次第で選ばれる確率が変わる心理現象 を「フレーミング効果」と呼んでいます。 「 アジア疾病問題 」 600人の死亡が予想される伝染病の流行に備えて2つの対策があります。 【問題1】 (ポジティブフレーム) 対策案A: 200人が助かる 対策案B: 1/3の確率で600人が助かるけど 2/3の確率で誰も助からない どちらの対策案が好まれるでしょうか?
04. 麹だけで作ったあまさけ. 29 福顔酒造(株) 高の井酒造(株) 妙高酒造(株) 市島酒造(株) 原酒造(株) 菊水酒造(株) (株) DHC酒造 石塚酒造(株) (株)越後酒造場 天領盃酒造(株) (株)北雪酒造 峰乃白梅酒造(株) 麒麟山酒造(株) (株)マスカガミ 朝日酒造(株) 大洋酒造(株) ゴールデンウィーク蔵元のお酒市開催!新潟ふるさと村 本日ゴールデンウィーク期間の4月29日~5月5日に新潟ふるさと村で「蔵元のお酒市」が開催されます。 新潟の有名蔵元が多数出店し、特設ブースにて販売を行いますよ! 蔵の作り手や営業などが直接販売を行います。 なので普段聞くことのできないお酒の話や美味しい飲み方など、聞くことができます。 ぜひおすすめのお酒を聞いて、お休み中にくつろげるお酒を発見してくださいね♪ もちろんお酒以外にも名産品コーナーや屋台、大道芸などもあります! ファミリーでお出かけの際は1日楽しめるでしょう。(※感染対策をお忘れなく) 〈出店蔵〉 ・マスカガミ ・市島酒造 ・峰乃白梅酒造 ・天領盃酒造 ・妙高酒造 ・朝日酒造 ・麒麟山酒造 ・福顔酒造 ・石塚酒造 ・北雪酒造 ・DHC酒造 ・越後酒造場 ・高の井酒造 ・菊水酒造 ・原酒造 ・大洋酒造 新潟ふるさと村 〒950-1101 新潟県新潟市西区山田2307 営業時間9:30~17:30 2021.
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0以下の「超甘口」 日本酒度とは、酒に含まれる糖分の比重を示す数値です。糖分が水より軽いとプラス、重いとマイナスになります。 「超甘口」は、-10. 0以下 の日本酒のことを表します。なかにはー30度を超える、 食前酒のワインのような濃厚な甘さをもつタイプも あります。 日本酒が苦手な方でも飲みやすい銘柄や スーパーで入手しやすいものも あるので、ぜひいろいろ試してみてください。 甘口日本酒を銘柄で選ぶ 甘口の日本酒といっても、その種類は大きく分かれます。ランキングした商品の中でもご紹介したように、どぶろくや大吟醸など自分にあった日本酒を見つけたいところです。 日本酒のランク「特定名称酒」 日本酒には吟醸酒や純米酒など、ランクがあることはご存じでしょう。これを 特定名称酒 といい、 原料や製造の仕方によって分類 されており、現在は 8種類 の名称があります。 1. 純米大吟醸酒 2. 大吟醸酒 3. 純米吟醸酒 4. 吟醸酒 5. 菊水酒造(株) ふなぐち 菊水 無冠帝 五郎八 | 新潟の酒ネゴシアン. 特別純米酒 6. 純米酒 7. 特別本醸造酒 8.
麹だけでつくったあまさけの作り方
芳醇な香りと深み 元禄時代を再現!男山の印象を変える甘口 バランスの良いawa酒 安いのに旨さにびっくりな純米酒 フルーティーで甘い 獺祭にも負けない地元で人気の純米吟醸 甘さほどほど、さっぱり飲める純米吟醸 日本だけでなく世界でも高評価の純米大吟醸 これぞ正統派!山廃仕込みの純米酒 価格 2700円(税込) 54432円(税込) 1857円(税込) 3190円(税込) 1925円(税込) 4490円(税込) 3150円(税込) 2325円(税込) 2300円(税込) 2099円(税込) アルコール度数 15. 3% 16% 16% 14~15% 16度 16% 15% 25% 16% 産地 宮城県 山形県 北海道 岩手県 東京都 新潟県 山口県 三重県 愛知県 秋田県 日本酒度 +1~+2 ー ‐50 ー 0 +15 0 非公開 非公開 +2 酸度 1. 3~1. 4 ー 3. 4 ー 1. 2 1. 3 非公開 非公開 1. 5 商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 日本酒の味を判断する「日本酒度」と「酸度」 日本酒の味は大きく分けて甘口と辛口の2パターンがあります。もちろん、好みや銘柄によってどのように感じるかは異なりますが、 まずは「甘口の日本酒」とはどのようなものを指すのかを知っておくべき です。 ここでは、日本酒の味を判断する 「日本酒度」 と 「酸度」 という値についてご説明します。味わい深い甘口の個性はこの2つのバランスで決まるといってもよいでしょう。 甘さを表す「日本酒度」 日本酒の味を判断する指数として「日本酒度」という値が設定されていることをご存じでしょうか。日本酒度とは、お酒に含まれる糖のことを表しています。当然、 糖が多ければ甘くなり、少なければ辛口の日本酒 ということになります。 ラベルなどに記載されている 日本酒度がマイナス(̠-)になるほど糖が多く、プラス(+)になるほど糖が少ない日本酒 です。 ・大辛口(+6. 0以上) ・辛口(+3. 5〜+5. 9) ・やや辛口(+1. 5〜+3. 4) ・普通(-1. 4〜1. 麹だけでつくったあまさけの作り方. 4) ・やや甘口(-1. 5〜-3. 4) ・甘口(-3. 5〜-5. 9) ・大甘口(-6.
麹だけで作ったあまさけ
って思いません? 私も始めは半信半疑だったんだけど、じっくりと時間をかけて麹菌の酵素がお米のデンプン質を糖化していった米麹は ビックリするほどあま~くなるんです。 大事なのはとにかく温度管理 私もはじめのうちは何度も失敗して全然甘くない甘酒を我慢して飲んでたこともありますが、60度くらいを保てるようになってから失敗はありません ^^v ただなかなか温度設定がうまくいかないなら、お手ごろ価格のヨーグルトメーカーを買っちゃうのもありですね。 何度も失敗して麹をダメにするよりも安上がりだし、失敗ばかりだと楽しくなくなっちゃいますからね。 ついでにヨーグル作りにも挑戦して、さらなる腸活をはじめてみてもいいですね(*^-^*) 手作りした甘酒を日持ちさせる方法 米麹で作った甘酒の賞味期限は 大体1週間 くらい。 栄養満点な甘酒は菌にとっても最高の栄養源のためそのままだと酸っぱくなってしまうこともあるんです。 でもこれだけの量があったら1週間で使いきれませんよね。 そこでおすすめしたいのが 【火入れ】 です。 火入れをすると保存期間が長くなるし甘味もアップ するので是非やっておきましょう! 作った甘酒は火入れで長持ちさせちゃおう ①出来上がった甘酒を鍋にうつします ②中火にしてフツフツするまで加熱します ③冷えたら瓶に入れて冷蔵庫へ! たったこれだけの作業で 長ーく美味しい甘酒が安心して楽しめちゃう んです^^ ちなみに火入れをした甘酒を 4週間ほど冷蔵保存したことがありますがまったく問題なし! とってもおいしく頂けました。 POINT 手作りした米麹の甘酒は 火入れをしてから冷蔵保存をすれば2~4週間ほど 日持ちするようになります。 体が超あったまる麹甘酒のオイシイ飲み方 どうですか? 麹だけの甘くて美味しい甘酒が出来ましたか? もちろんできた甘酒はこのまま飲んでも美味しいんだけど、私はこれに生姜を入れて飲むのが一番のお気に入り♪ 甘さのあとにピリリと来るのがたまりません。 <材料> 麹だけの甘酒:大さじ3杯くらい お湯:100~150cc 粉末しょうが:小スプーン1杯くらい 甘酒を入れてお湯を注ぎ… しょうがを混ぜるだけ! 甘酒の米麹と水だけを使った作り方!炊飯器なしでも簡単甘~くできちゃった♪ - のんびりスローな毎日を. ちょっぴり茶色っぽい色になります。 ちなみに私がいつも使っているのはタマチャンショップの 「みらいのしょうが」 とっても細かい粉末なのですぐ溶けるので、甘酒以外にもスープに入れたり、焼き肉にかけて生姜焼き風にしたと大活躍してます^^ 米麹と水だけを使った甘酒の作り方と保存方法~まとめ~ いかがでしたか?
麹だけでつくったあまさけ
6 菊水酒造(株) 尾畑酒造(株) 新潟県の酒蔵、聖火ランナー 東京2020オリンピック聖火リレーが6/4、6/5と行われました。 新潟の酒蔵として菊水酒造、代表取締役髙澤大介氏がランナーの一人として参加しました。 また尾畑酒造、尾畑留美子氏もランナーとして参加しました。 2021. 5 市島酒造(株) 菊水酒造(株) 尾畑酒造(株) (株) DHC酒造 (株)北雪酒造 朝日酒造(株) "SAVE THE KURA" 日本酒蔵元応援プロジェクト リーデル・ジャパン社は、日本酒の魅力を世界に伝えるため、酒蔵と地域の活性化のために日本酒蔵元応援プロジェクトを実施します。 新型コロナウイルスの影響による日本酒需要の落ち込みにより、大きな打撃を受けている蔵元へ、消費者へのプレゼント用グラスを提供し、日本酒の販売促進に繋げるとのこと。 新潟県の参加蔵は、 朝日酒造 代表銘柄「久保田」 市島酒造 代表銘柄「王紋」 北雪酒造 代表銘柄「北雪」 尾畑酒造 代表銘柄「真野鶴」 菊水酒造 代表銘柄「菊水」 DHC酒造 代表銘柄「越の梅里」 <内容> 酒蔵で日本酒を税込5, 500円以上ご購入、かつリーデル・ジャパン社の公式LINEアカウントにご登録いただいたお客様にリーデルの純米グラスを一脚プレゼントされるとのこと。 <期間> 2021年6月1日(火)~2021年12月31日(金) ※各蔵限定個数により無くなり次第終了します。 2021. 05.
菊水酒造株式会社は、1881年創業の新潟県新発田市に本社がある、日本酒の製造、販売を行う酒蔵です。 1972年、日本で初めて缶入り生原酒「ふなぐち菊水一番しぼり」の商品化に成功。 会社設立50周年を機に日本酒の文化や楽しみ方の研究開発を行う「菊水日本酒文化研究所」を設立しました。 近年は輸出の拡大により米国現地法人を創設したほか、「十六穀でつくった麹あま酒」や乳酸菌発酵酒粕などの食品生産施設を建設しました。 ふなぐち菊水一番しぼり、熟成ふなぐち菊水一番しぼり、新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり 菊水の辛口、菊水の四段仕込、菊水の純米酒 無冠帝、源流、麗流 にごり酒五郎八 節五郎出品酒 梅酒 紅菊水 洋梨のお酒 Le菊水、Bio菊水、Bio菊水越後姫 など多くのブランドを持ち、日本酒、焼酎、リキュールと幅広い分野で開発を行っています。 菊水酒造(株)製造銘柄 菊水酒造(株)新着情報 2021. 07. 15 菊水酒造(株) リニューアル新発売 菊水の酒粕500g この度、「菊水 酒粕500g」のパッケージが新しくなりリニューアル新発売となりました。 濃厚で自然な甘みがあり、扱いやすいペースト状の酒粕です。 カップに入っているので使いやすく、ごみとしても処理しやすいのが嬉しいですね。 特に菊水の酒粕は、香りが高く、自然な甘み。雪のように白い色沢が人気の秘密です。 酒かすは発酵食品として、甘酒や粕汁はもちろん、お料理の隠し味や下ごしらえなどいろいろなお料理に使えると人気の調味料です。 お値段は500円前後でのお手頃価格での販売となる模様。 お買い物はこちらから 菊水酒造は1881年創業の酒蔵です。 「ふなぐち」でおなじみの人気の酒蔵です。 創業以来培ってきた発酵の力で自然と日本の文化を生かし、人々の健康、憩い、楽しみに貢献しています。 2021. 麹だけでつくったあまさけ 価格. 06. 7 菊水酒造(株) 菊水「北越後の旅気分」プレゼントキャンペーンは6月末まで 菊水酒造は創業140周年を祝い、「"北越後の旅"気分プレゼントキャンペーン」と題した消費者キャンペーンを行っています。 商品には、北越後の特産品をたっぷり詰め合わせた「北越後の旅気分BOX」が当選します。 北越後胎内産ハム「ポークあらびきウインナー」 「花嫁クリアファイル」 菊水農園産の「枝豆」などいずれも地域を代表する特産品が入っているとのこと。 参加方法は、「菊水酒造」の商品を店頭購入し、そのレシートをアプリにアップロードするか、郵送で送ることで参加できるとのこと。 お申込みはこちらから 菊水酒造は、新潟県新発田市に本社のある酒蔵です。 近年は「十六穀でつくった麹あま酒」の開発や農園など整備し、革新を続けています。 2021.