夏のお弁当も安全でおいしく！「痛みにくいお弁当」の作り方 | おうちごはん, ひろゆきが教える「嫌なことを忘れる画期的な方法・ベスト1」 | 1％の努力 | ダイヤモンド・オンライン

毎朝、大変なお弁当作りですが、夏場は食品が傷みやすいし、食欲も落ちるし、いつも以上に「今日のおかずはどうしよう」と頭を悩ませる人が多いのでは? そこで、『kufura』では20代~40代の既婚女性342人に、"夏のお弁当のおすすめおかず"についてアンケート調査を実施しました。 簡単調理で家族みんながパクパク食べるお弁当のアイデアを、早速チェックしていきましょう! 梅干し、酢…傷み対策だけではなく、熱中症対策にも!? 20代~40代の既婚女性342人に夏の弁当のおすすめを尋ねたところ、梅干しや酢を使ったアイディアが続々!

1. 傷みにくい工夫がいっぱい 夏の安心！お弁当アイデア | 雑誌/定期購読の予約はFujisan
2. 夏のお弁当作りにおすすめ！傷みにくいおかずレシピ | 子供のアクリル立体フィギュア・グッズ専門店「Pic-Do! forKids（ピクドゥ）」
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4. 嫌なことを忘れるには？効果的な方法6選で仕事や恋愛の悩みを軽くしよう | folk

傷みにくい工夫がいっぱい 夏の安心！お弁当アイデア | 雑誌/定期購読の予約はFujisan

保冷バッグ、保冷剤を使用するのはもちろん、冷たい麺弁当専用のお弁当箱も販売されています。 保冷効果のないお弁当箱で持参する場合は、保冷バッグの一番下に保冷剤を入れてお弁当箱を入れます。上からさらに保冷剤を入れてサンドイッチ状態にすることで冷たさをキープ。 100円ショップでもいろんな種類の保冷剤が販売されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 夏にぴったりな冷たい麺弁当8選! 夏に喜ばれる冷たい麺弁当の中でも、ObentoParkに投稿されている蕎麦、素麺、うどんを使用した冷たい麺弁当をご紹介します! 1. 二色蕎麦と唐揚げ弁当 こちらは さんが作られた、二色蕎麦と唐揚げ弁当です。二色の蕎麦が色味も良く、食欲そそります!きんぴらにした蓮根と、かいわれ大根をトッピング♡畑で収穫したてのラディッシュをお皿にしてわさびをのせているそう! 麺つゆは保冷ジャーに入れて、氷がはいっているので冷たさをキープ♡食べるときにおいしく食べられるように、気配りされたお弁当ですね♪ 2. トトロ弁当 こちらは f🌸🌸 さんが作られた、トトロ弁当です。蕎麦の色がトトロにぴったりですね! うずらの卵で作られた小さいトトロもとってもかわいい♡胴体の部分と、耳の部分で蕎麦の巻き方を変えてよりリアルに作られています。 ねぎが草むらにも見えますね!子どもが大喜びしそうなお弁当アイディアです♪ 3. 空っぽのお弁当箱が帰ってくる！「夏のお弁当の人気おかず」主婦342人に聞きました | kufura（クフラ）小学館公式. 天ざる蕎麦のお弁当 こちらは naochandayonn さんが作られた、天ざる蕎麦のお弁当です。彩りがきれいな蕎麦は山芋、更科、茶、柚子、梅味の5色だそう。同じ蕎麦でも味が変わり、飽きずにどんどん食べられそう♡ 天ぷらは茄子、明方ハムの大葉巻き、オクラ、茗荷、鶏肉、椎茸と盛りだくさん!とっても豪華なお弁当ですね。牛しぐれ煮おにぎりもついて、大満足なお弁当です。 4. 素麺弁当 こちらは のだこ さんが作られた、素麺弁当です。素麺に飾られたすだちが見た目も涼やかでさっぱり食べられそう! おかずはボリュームあるものと彩り豊かなおかずで食が進みそうですね♡素麺のつゆはスープジャーに詰められていて、冷たいままおいしく食べられそうです。 5. 素麺弁当 こちらは k_a_k_i__ さんが作られた、素麺弁当です。素麺の上を泳ぐ金魚ちゃんがとってもキュート♡プチトマトが金魚になるなんて、かわいらしいアイディアですね!

夏のお弁当作りにおすすめ！傷みにくいおかずレシピ | 子供のアクリル立体フィギュア・グッズ専門店「Pic-Do! Forkids（ピクドゥ）」

傷みにくい工夫がいっぱい 気温や湿度が上がるこの季節、つくってから食べるまでに時間があくお弁当は傷まないか心配! そこで、ご飯やおかずを傷みにくくする工夫がいっぱいのお弁当アイデアを教えてもらいました。基本をしっかりマスターすれば暑い時季でも安心して食べられるお弁当づくりができるようになりますよ! 教えてくれた人 武蔵裕子さん 料理研究家。双子の息子さんのお弁当を9年間つくった経験によるレシピは、おいしく、衛生面でも安心。著書に『傷みにくいお弁当&作りおきおかず』(成美堂出版刊)など ☑ 夏場のお弁当安心ポイント 食材のコツ ● 水分の出にくい食材を使う ● 水分を吸う食材をプラスする つくり方のコツ ● しっかりと味つけする ● よく火をとおす ● 汁気をとばす つめ方のコツ ● 汁気をよくきる ● 冷ましてからつめる ● 手で直接つめない から揚げ弁当 小さく切って火どおりよく/カツオ節で水気を吸収/薄く焼いて中までしっかり加熱/梅干しの殺菌効果で傷みにくい *ご飯はお皿に広げてしっかり冷ます ご飯が温かいうちにつめると、蒸気がこもって水滴がつきやすいうえに、ご飯の熱が伝わってほかのおかずも傷みやすくなってしまいます。ご飯はお皿に広げ、しっかり冷ましてから弁当箱につめて。ラップをかけて冷ませば、パサつくこともありません 【ひと口から揚げ】 「鶏肉は小さめにカットし、しっかり揚げて完全加熱を」。下味に抗菌作用のあるショウガ汁を加え、いつもより濃い目の味をつけておくと、安心かつ冷めてもおいしい!

空っぽのお弁当箱が帰ってくる！「夏のお弁当の人気おかず」主婦342人に聞きました | Kufura（クフラ）小学館公式

梅干しや酢などさっぱり系と並んで人気だったのは、にんにく、しょうが、カレーなどの刺激的な味付け。 「にんにく醤油でから揚げ。食欲が上がる」(42歳/主婦) 「ニンニク入りのきんぴらごぼう。スタミナや味がしっかりと濃いめなので、夏バテに良い」(36歳/主婦) 「ササミからあげ。生姜をきかせて揚げる。さっぱりして冷めても美味しい」(45歳/主婦) 「しょうが焼き。ご飯にのせ汁を米にしみこませるとご飯がうまい」(41歳/主婦) 「キャベツとウインナーやピーマンを、カレー粉で炒める」(34歳/主婦) 「カレー味の卵焼き。卵を焼く前に卵にカレーパウダーを入れる」(34歳/ 総務・人事・事務) 「カレーツナきんぴら。子どもでも食べやすく、カレー粉のスパイスが暑い日の食欲不振も解消してくれる」(44歳/主婦) 「竹輪の磯辺揚げの衣をカレー味にする」(33歳/その他) 傷みにくくなるだけではなく、しっかりとした味付けでご飯も進みそう……。暑い時期こそガッツリ食べて、夏バテを予防しましょう。 キュウリ、トマト、ピーマン…夏野菜を味わい尽くす! 「豚バラ肉でトマトやズッキーニや玉ねぎ。夏野菜を巻いて焼いてタレで味付けをする」(28歳/学生・フリーター) 「ミニトマトの肉巻き。夏っぽいから」(26歳/主婦) 「細切りピーマンと塩昆布とごま油をタッパーに入れ、レンチン。白ごまをからめてできあがり。ピーマンは旬で安いし、簡単、火を使わないので夏にぴったり」(47歳/ コンピュータ関連以外の技術職) 「ゴーヤチャンプル。ゴーヤを塩もみし、その間に炒り卵を作る。豆腐をいれて、水洗いしたゴーヤをいれて、味の素少々、醤油、かつお節で味をつけてできあがり」(36歳/主婦) 「オクラの肉巻き。オクラにお肉を巻いて味つけてチンするだけで作れる」(33歳/主婦) 「ブロッコリーの唐揚げ。片栗粉まぶして揚げ焼きするだけ」(43歳/主婦) 「ラタトゥイユ。夏野菜を重ね煮する」(40歳/ コンピュータ関連以外の技術職) 旬の野菜を取り入れることで見た目的にも鮮やかに! 味・栄養・彩と三拍子そろったお弁当になりそうですね。ただし生野菜は水分が多いため傷みやすく、夏のお弁当には注意が必要です。野菜もしっかり加熱したおかずが安心ですね。 冷凍食品等を保冷剤がわりに… いつもお弁当のおかずとして重宝する冷凍食品ですが、夏場はよりいっそう出番が増えそうです。 「保冷目的で、冷凍食品で自然解凍OKのものを入れる」(48歳/その他) 「冷凍食品のからあげやハンバーグ。そのまま入れてOKタイプは保冷剤がわりにもなる」(40歳/主婦) 「卵焼きを冷凍しておいたのを保冷剤代わりに入れる」(45歳/主婦) 「市販の一口ゼリー。冷凍したまま入れれば保冷剤代わりになるし、食べる頃には溶けてゼリーに戻ってる」(28歳/主婦) 「冷凍ぶどう。ぶどうを凍らして保冷剤代わりにする」(41歳/主婦) そのまま入れるだけで保冷剤がわりにもできるのは超便利ですよね。また、おかずではありませんが、冷凍のゼリーやフルーツは、この時期のデザートにもぴったり!

おかずも色鮮やかで、お花がたくさん♡お弁当のまわりに飾られたうちわやかき氷、蚊取り線香のモチーフが夏らしいです。写真の撮り方も素敵ですね! 6. キンパ&素麺弁当 こちらは さんが作られた、キンパ&素麺弁当です。素麺がきゅうりに巻かれていて食べやすそう♡見た目も涼しげですね! キンパは少し濃いめに味付けしているそうです。キンパと同じ大きさで巻かれているので、詰めた時のバランスも抜群。素麺弁当の詰め方の参考になりますね♪ 7. サラダうどん弁当 こちらは chiepyeeee さんが息子さんのために作られた、サラダうどん弁当です。まるでお花畑のようなサラダうどん!マヨネーズとゴマだれつゆで食べるそうです。 野菜がたっぷり入っていて、可愛らしいお花と散りばめられたハートが母の愛情がいっぱい詰まったお弁当です。 8. 夏のお弁当作りにおすすめ！傷みにくいおかずレシピ | 子供のアクリル立体フィギュア・グッズ専門店「Pic-Do! forKids（ピクドゥ）」. 冷やし天ぷらすだちうどん こちらは omona さんが作られた、冷やし天ぷらすだちうどん弁当です。天ぷらはナス、かぼちゃ、しいたけ、シシトウ、ちくわが入っています。 天ぷらとうどんの組み合わせは最強ですね!からあげも入っていて、ボリューム満点!すだちがいいアクセントになって、とっても美味しそうです。 冷たい麺弁当、いかがでしたか?今回は冷たい麺の中でも蕎麦、素麺、うどんをご紹介しました。おかずの組み合わせや盛り付け方でバリエーションが広がります。ぜひ試してみてくださいね♪

2018年7月19日 | お役立ち情報 梅雨時から夏にかけては食中毒が最も発生する時期です。このようなときに心配になるのが毎日のお弁当作りです。 お弁当は調理してからすぐに食べるわけではないため、どうしても食中毒のリスクが高くなります。 大切な家族が食中毒にかからないか心配になるママやパパも多いでしょう。そこで今回は夏のお弁当の食中毒に関するお役立ち情報をまとめましたので解説します。 夏のお弁当で入れてはいけない食材とは?

『許すはよし、忘れるはなおよし。』ロバート・ブラウニング 19世紀の詩人ロバート・ブラウニングの言葉。嫌なことがあった時、相手に憎しみを抱くのではなく許し、忘れましょうという意味です。 許すことで心が落ち着き、全て忘れ去った時には心の重荷は無くなって、 負の感情から解放される と考えられます。嫌なことは忘れて頭を切り替えましょう。 名言2. 『挫折を経験した事がない者は、何も新しい事に挑戦したことが無いということだ。』アインシュタイン 現在では誰もが知っている科学者のアインシュタイン。そんな彼の人生は順風満帆なものではなく、自身の研究が時代を先取り過ぎていることにより、周りからの理解を得られず不遇の時代も長く続きました。 そんな中でも 「数々の挫折は挑戦した結果だ」と前向きに考えた 事で、偉業を成し遂げたということですね。 名言3. 『失敗と書いて 成長と読む』野村克也 ヤクルトや楽天イーグルスの監督を務めた野村克也氏の著書「野村再生工場」に記された言葉。 失敗すればいいという意味ではなく、失敗と向き合って原因を突き止めたら、それを 次の機会に活かすことで成長につながる という意味です。 名言4. 嫌なことを忘れるには？効果的な方法6選で仕事や恋愛の悩みを軽くしよう | folk. 『期待はあらゆる苦悩のもと。』シェイクスピア 16~17世紀に活躍した劇作家シェイクスピアの言葉。 自分の実力、他者に対する気持ち、いずれも「こうあってほしい」という期待が込められているので、そうじゃなかった時に「期待を裏切られた」という気持ちに変わってしまい、苦悩の原因になってしまうという意味です。 期待をしすぎないことが大事 ですね。 嫌なことがあったら、自分流のポジティブになる方法を試してみて。 生きていくうえで、嫌なことは避けては通れないもの。辛いことを改善しようと考えすぎて余計にストレスが溜まってしまっては元も子もないですよね。 今回ご紹介したような方法で、気分転換をして前向きになると、 悩んでいたこともちっぽけなことに思えたりするもの です。 嫌なことは誰にでもあることなので、落ち込まずにポジティブな考え方で乗り越えていきましょう。 【参考記事】はこちら▽

嫌なことを忘れるには？効果的な方法6選で仕事や恋愛の悩みを軽くしよう | Folk

生活の中でどうしても嫌なことに遭遇するときってありますよね。そんなときに役立つ、嫌なことをキレイさっぱり忘れる方法を大公開します! 嫌な気持ちになっている自分の心理を理解して対応すれば、嫌なことなんてなかったかのような清々しい気分になれますよ。嫌なことを忘れて、ストレスにも打ち勝てる強い女性になれる方法をチェックしましょう! 嫌なことを忘れる方法が知りたい 最近恋愛や仕事、人間関係などで嫌なことがあったという人はいますか?きっと気分が下がって、なんとも言えない気持ちになっているでしょう。でもいつまでもそんな状態でいる訳にはいきませんよね。 ここでは悩みの種になるモヤッとした気持ちとさよならして、嫌なことを忘れる方法をたっぷりと伝授します。いろいろな方法があるので、そのときの嫌なことの内容や気分によって好きな方法を試してくださいね。嫌なことを忘れて、元の明るく元気なあなたを取り戻しましょう! 嫌なことがあったらどんな気持ちになる?

ひろゆき氏(撮影:榊智朗) 現在、テレビやYouTubeで圧倒的な人気を集める、ひろゆき氏。 24万部の大ヒットを記録しているベストセラー 『 1%の努力 』では、その考え方について深く掘り下げ、人生のターニングポイントでどのような判断をして、いかに彼が今のポジションを築き上げてきたのかを明らかに語った。 この記事では、ひろゆき氏に気になる質問をぶつけてみた。(構成:種岡 健) 「悩み」の9割はあなた自身のせい ―― 多くの人の悩みは「嫌なこと」に関することが多いですよね。 ひろゆき氏 :そうですね。でも、よく話を聞いてみると、「自分のせい」でもあるんですよね。 ――どういうことでしょうか? ひろゆき氏 :「嫌なこと」って、嫌だった「事実」だけなんですよね。それは客観的に見ればわかります。たとえば、人とぶつかって痛かったら、「痛みが生じたこと」が事実です。お店で出てきた料理がおいしくなかったときは、「800円損した」が事実です。 人の悩みの話を聞くと、この「事実」の部分だけを見ることができます。でも、これが自分のことになると、さまざまなことがくっついてくるんですよ。 ――どんなことがくっついてきますか? ひろゆき氏 :さっきの例で、ぶつかった相手の場合、「謝ってこないのが気に入らない」「自分の苦手な顔をしていた」「着ていた服が気に入らなかった」「隣にいた彼女も許せない」……、というふうに、考えれば考えるほど、「嫌なこと」が膨らんできます。 おいしくない料理もそうです。「せっかく遠出したのに」「他の料理と迷ったのに」「お腹を空かせて歩いたのに」「食べログを見ればよかった」「お店に入った瞬間に雰囲気がよくなかった」……、というようなことが頭にどんどん出てくるんですね。 そうやって、「嫌なこと」は「自分のせい」によって、どんどん大きなものになっていきます。事実の雪玉が転がっていって、どんどん大きな雪だるまになっていき、最後は怒りや悲しみで何も手につかなくなってしまうんですよね。それって、「 ある対処法 」によってセルフコントロールすべきだと思うんです。