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糖尿病 性 腎 症 食事 レシピ / パパと娘の七日間 ドラマ

Tuesday, 07-May-24 00:58:21 UTC

刺身用の切り身を1人6? 7枚(サーモン、ぶり、まぐろなど何でもOK)。合計120g程度。 サラダ用の葉野菜 お皿2枚分 クリームをベースにしたドレッシング 大さじ2 (シーザーサラダ、フレンチドレッシングなど) 酢をベースにしたドレッシング 大さじ2 (イタリアン、バルサミコ酢ドレッシングなど) (1)材料を盛り付けてドレッシングをかければ出来上がり。 たんぱく質制限が必要な場合は、魚を薄く切るなど調整するのもよいでしょう。 ☆たんぱく質チェック:魚60gには、約13gのたんぱく質が含まれています。 簡単ショートケーキ ガイドのケーキはちょっとアンバランス?! …イチゴはたっぷりのせましょう! ■材料(1個分) 市販のスポンジケーキ、またはパウンドケーキ少々 イチゴ 5~6個 生クリーム 大さじ4 (1)スポンジケージを薄く切ってクッキーの丸型でくり抜きます。包丁で四角に切ってもokです。あまり大きくなりすぎないようにしてくださいね。目安は直径5センチです。 (2)イチゴを軽く刻んで、大さじ2の生クリームであえるようにします。これをスポンジケージの間に挟みます。 (3)一番上に大さじ2の生クリームとイチゴをのせてできあがり。 ☆たんぱく質チェック:生クリーム大さじ4には約0. 腎症 | 糖尿病情報センター. 5gのたんぱく質が含まれます。写真のスポンジケージ(60g)には約3gのたんぱく質が含まれます。 ☆炭水化物チェック:写真のスポンジケージには25gの炭水化物が含まれています。 ミニカナッペ ほんの数個でもあると、食卓に更なるカラーが加わります。クラッカーにクリームチーズ少々をのせ、トマト、赤ピーマン、海老などの赤い食材、緑のハーブなどで飾りつけをするとクリスマスらしくなります。 ☆たんぱく質チェック:大さじ1のクリームチーズにはたんぱく質が0. 9gが含まれます。 ☆炭水化物チェック:クラッカー4枚には約8gの炭水化物が含まれます。 雑穀パン たんぱく質制限のある人は、たんぱく質の少ないものを選ぶのもよいでしょう。 ☆たんぱく質チェック:写真の一般的な雑穀パン(1枚)には5gのたんぱく質が含まれています。 ☆炭水化物チェック:写真のパンには20gの炭水化物が含まれています。

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糖尿病腎症 糖尿病3分間ラーニングは、糖尿病患者さんがマスターしておきたい糖尿病の知識を、 テーマ別に約3分にまとめた新しいタイプの糖尿病学習用動画です。 01. 糖尿病とは「基礎編」 02. 食事療法のコツ(1) 基礎 03. 運動療法のコツ(1) 基礎 04. 高齢者の糖尿病 05. インスリン療法(2型糖尿病) 06. 血糖自己測定とは 06_1. 生活の中にどう生かす血糖自己測定 『生活エンジョイ物語』より 07. 肥満と糖尿病 08. 小児の糖尿病(1) 基礎 09. 薬物療法(経口薬) 10. 糖尿病生活Q&A 11. 糖尿病用語辞典(より簡潔に) 12. 病気になった時の対策 シックデイ・ルール 13. 結婚から、妊娠・出産 14. 糖尿病による腎臓の病気 15. 糖尿病による失明・網膜症 15_1. 眼科医からみた失明しないためのアドバイス 『生活エンジョイ物語』より 16. 糖尿病と脳梗塞・心筋梗塞 17. 足の手入れ 18. 糖尿病による神経障害 18_1. 糖尿病からの危険信号神経障害 『生活エンジョイ物語』より 19. 糖尿病の検査 20. 低血糖 21. 糖尿病セミナー｜患者さん指導用資材｜お役立ち情報｜三和化学研究所. 食事療法のコツ(2) 外食 22. 糖尿病の人の性 23. 口の中の健康 24. 動脈硬化と糖尿病 メタボリック シンドローム(代謝症候群) 25. 糖尿病と感染症 26. 食事療法のコツ(3) 腎症のある人の食事 27. 糖尿病と高血圧 28. 小児の糖尿病(2) 日常生活Q&A 29. 運動療法のコツ(2) 合併症のある人の運動 30. 骨を丈夫に保つには 31. 痛風・高尿酸血症と糖尿病 32. 糖尿病予備群 33. 小児2型糖尿病 34. 糖尿病とストレス うつとの関連、QOLの障害

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糖尿病・糖尿病性腎症ok!なコース料理 誰にでも作れる簡単お料理です。糖尿病、腎臓病対応のレシピです。クリスマス以外にもどうぞ。 簡単に作れる糖尿病・腎臓病対応の簡単コースレシピを紹介します。炭水化物、たんぱく質、塩分、カロリーなどがコントロールできる献立を考えました。 お品書き チキンのハーブ焼き カルパッチョサラダ イチゴのショートケーキ ミニカナッペ 雑穀パン これだけ食べても750~850カロリー、炭水化物は約65g、たんぱく質は約40gで、腎臓病の人が気になるカリウムやリンも抑えてあります。 *上記のたんぱく質量は、鶏肉と魚をレシピの半量にし、低たんぱく質のパンを使用した場合です。 基本的に材料を焼くだけですが、お皿の盛り付けをちょっと工夫するだけで、ちょっぴり豪華に見えませんか?! 今回の食事のポイント 野菜や雑穀をたっぷり使っているので、食物繊維が多く、血糖値の上昇をやわらげます。 油控えめなので、食後の高血糖が長引きにくくなります。 血糖コントロールに役立つとも言われている酢を使用しています。また酸味を活用して塩分を抑えます。 炭水化物の量を控えているので血糖値が急激に上昇しにくくなります。 たんぱく質、カリウム、リンを抑えやすいメニューなので、腎臓病にも対応できます。 皮を残した方が見た目も風味もアップします。 ■材料(2人分) とりもも肉 小2枚(1枚150g程度) 脂は取り除く。皮は残す。 塩 小さじ1/4程度(これは、塩約1. 3g分です) 粗引き黒胡椒 おろしにんにく小さじ1 オレガノ、セージ、ローズマリー(フレッシュでもドライでもOK)各小さじ1。 *フレッシュハーブの方が、香りが引き立ち、見た目もちょっと豪華な感じになります。ハーブが手に入りにくい場合は、オレガノだけでも試してみましょう。オレガノは、トマトを使う料理なら何でもよく合うので、常備しておくと便利です。 ■作り方 (1)調味料を軽く肉にもみこむ。 (2)フライパンを熱して大さじ1の油をひく。皮が下になるように入れる。皮に色がつくまで3分ほど焼く。色がついたら逆の面を下にして火が入るまで焼く。蓋をすると火が通りやすくなります。フライパンではなく、グリルを使用してもokです。 (3)グリルした野菜の上にのせて出来上がり! 26. 食事療法のコツ(3)　腎症のある人の食事 | 糖尿病セミナー | 糖尿病ネットワーク. ☆たんぱく質チェック:とりもも肉150gには約33gのたんぱく質が含まれています。 ☆慢性腎臓病でたんぱく質の制限がある人は、鶏肉の半量をマッシュルームで代用して、少し多目のオイルを使ってフライパンでソテーするのがお勧めです。透析を行っている人は、そのままレシピが使えます。 野菜のオーブングリル アスパラガス 12本 赤ピーマン 1個 ジャガイモ(小) 2個 オリーブオイル 大さじ1 塩 小さじ1/4 オレガノ 小さじ1/2 (1)アスパラガスは硬いところを切り落とします。赤ピーマンは種を取り除き、縦長に切ります。ジャガイモは薄く輪切りにします。カリウムが気になる場合は、スライスしたジャガイモを水にしばらくさらす。 (2)オリーブオイル、塩、オレガノをまぶして180~200度のオーブンでやわらかくなるまで焼きます。アスパラガスは焼きすぎると、色の鮮やかさがなくなるので15分~20分程度を目安にするとよいでしょう。赤ピーマンとジャガイモは少し長めに20~30分焼くと甘みが増します。赤ピーマンはオーブンから出した後に薄皮を取り除いてください。オーブンがない人は、フライパンでソテーしてもOKです。 ☆炭水化物チェック:じゃがいも小1個には15gの炭水化物が含まれています。 カルパッチョサラダ ドレッシングを2種類使うと、見た目と風味がアップします!

26. 食事療法のコツ(3)　腎症のある人の食事 | 糖尿病セミナー | 糖尿病ネットワーク

糖尿病性腎症の食事療養のポイント » 食種栄養価一覧表 糖尿病性腎症とは? 糖尿病性腎症とは糖尿病の合併症の1つで細小血管に起こる疾患です。腎臓機能が徐々に低下してやがて腎不全になります。日本では患者数の40%を糖尿病性腎症の患者が占めており、透析導入の原疾患の第一位になっています。 糖尿病性腎症に関する検査値 血糖値 グリコアルプミン(GA) 尿糖 基準値:70~110mg/dl(空腹時) 基準値:11. 8~16. 2% 基準値:‐ HbA1c(NGSP) 1. 5-アンヒドログルシトール(1. 5-AG) 基準値:4. 6~6. 2% 基準値:14~40µg/ml 血糖検査(静脈血漿値mg/dl) 正常値 糖尿病型 空腹時血糖値 110未満 126以上 75gOGTT ※2時間値 140未満 200以上 随時血糖値 ※ ブドウ糖負荷試験のこと。糖尿病が疑われる人に75gのブドウ糖を飲んでもらい、その後の血糖の変動から糖尿病かどうか確定診断するための試験。 血糖コントロールの評価とその範囲 指標 優 良 可 不可 (%) 6. 2未満 6. 2~6. 9未満 不十分 不良 8. 4以上 6. 9~7. 4未満 7. 4~8. 4未満 6. 5~8. 0未満 空腹時血糖値 (mg/dl) 80~110未満 110~130未満 130~160未満 160以上 食後2時間血糖値 (mg/dl) 80~140未満 140~180未満 180~220未満 220以上 (日本糖尿病学会・著:糖尿病治療ガイド 2014-2015 P25、文光堂2014より引用) ※ HbA1cとはブドウ糖と結びついたヘモグロビン(血色素)で、現時点より過去1~1. 5ヶ月間の平均血糖値を反映します。 糸球体濾過量(GFR) 尿素窒素(BUN) 基準値:60mL/min/1. 73m 2 以上 基準値:8~20mg/dl クレアチニン(Cr) クレアチニンクリアランス(Ccr) 基準値:男0. 7~1. 1mg/dl、女0. 5~0. 8mg/dl 基準値:男110±20ml/min、女100±20ml/min 尿蛋白 尿酸(UA) 基準値:定性一、定量40~80mg/日 基準値:7. 0mg/dl未満 カリウム(K) リン(P) 基準値:5mEq/L以下 基準値:4mg/dl以下 食事療養の基本 病期 総エネルギー (kcal/kg ※1 /日) 蛋白質 (g/kg ※1 /日) 食塩 (g/日) カリウム (g/日) 備考 第1期 (腎症前期) 25~30 制限せず ※2 制限せず ※3 第2期 (早期腎症) 1.

今回は、糖尿病の3大合併症(網膜症、腎症、神経障害)のひとつである糖尿病腎症の血液検査について紹介します。 糖尿病腎症の検査として代表的な検査は、血液検査の血清クレアチニン、尿素窒素(BUN)、尿検査のクレアチニンクリアランス、尿中微量アルブミンなどがあります。今回は、これらのうちの血液検査である、血清クレアチニンと尿素窒素(BUN)について詳しく見ていきましょう。 ※糖尿病腎症については、本HP 糖尿病と合併症-2. 腎症 および 糖尿病腎症を知る!- 第1回 糖尿病腎症とは? を参照ください。 筋肉の細胞には、クレアチンリン酸というエネルギー貯蔵物質が多く存在しています。アミノ酸の一種であるクレアチンがリン酸化されたもので、肝臓で合成されて血液によって筋肉へ運ばれます。 血清クレアチニンとは、このクレアチンやクレアチンリン酸が、筋肉収縮のエネルギー源として代謝されたとき(燃やされたとき)血液中にできる物質です。この血清クレアチニンは、腎臓ではほとんど再吸収されず、尿中に排泄されます。 ところが糖尿病腎症の場合、腎機能が低下しているためにクレアチニンの尿中への排泄が悪くなり、血清クレアチニンが上昇します。ただし、糖尿病の初期においては、腎機能はまだ低下しておらず、高血糖の影響によりクレアチニンの尿中排泄はむしろ多くなるため、血清クレアチニンは低下します。 血清クレアチニンは筋肉量に比例するため、筋肉量に変化がなく腎機能が安定していればほぼ一定の値となります。また筋肉量の違いから、男性のほうが女性より高値です。

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