星乃 珈琲 パン ケーキ レシピ
「失敗しない!お店みたいなスフレパンケーキ」ちさと | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 7/26(月)16:00まで 前回のスフレパンケーキより、厚みが出やすく作りやすいものを目指しました。メレンゲの気泡を安定させるためトレハロース(天然の糖質です)を使いましたが、なくてもできます(ある場合と比べると少しきめが粗くなりますが厚みは粉を混ぜるタイミングを変えたのでほぼ同様に出せます)。おうちに常備されているものではないかもしれませんが、ご家族、お友達を驚かせてみませんか?
フワフワ・リコッタチーズのパンケーキレシピ | Cotta Column
おうちカフェレシピ 2020. 04.
星乃珈琲店の窯焼きスフレパンケーキ 、分厚くてふわふわで美味しいですよねぇ。口にするたびに幸せな気持ちになっちゃうのですが、願わくばあんなホットケーキ、オウチでも作れるようになりたいもの。 でも、どうやったらあの高さを出せるの? 分厚くして中までちゃんと火が通るの? そう思うと、なかなか挑戦しづらかったり……。そんな折、動画サイトYouTubeで見つけたのが ふっわふわの厚焼きホットケーキの作り方! この方法でならオウチでも簡単に厚さ6cmものホットケーキが作れちゃうんだって! 【牛乳パックで型作り】 ホットケーキの材料以外に必要なのが、 牛乳パック1個とオーブンシート 。まずは洗って乾かした牛乳パックにジョキジョキとハサミを入れ、ホッチキスで留め、オーブンシートを重ねて丸い円柱状の型を3つ作ります。 【ホットケーキの生地を作ろう】 ホットケーキミックスの袋にある表示通りの分量で、卵、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜあわせて生地を作ります。テフロン加工などのこびりつかない鍋を極弱火にかけ、最初に作った型を鍋に置きます(油はひかなくてOK)。そこに生地を流し入れ、フタをして15分。表面が乾いていることを確認したら、裏返してさらに15分焼けば完成です! 「焼く」というよりは どちらかというと「蒸す」 感覚に近いかも。弱火でじっくり時間をかけるから、中まで火の通ったふっくらホットケーキができるというわけですね! 30分という待ち時間はウズウズソワソワしちゃいそうですが、それがまた口にしたときの美味しさを何倍にもしてくれそう♪ より詳しい作り方や動画は参照元のYouTubeにてどうぞ 。まるで絵本に出てきそうな夢のようなふんわり分厚いホットケーキ。食べるときはハチミツとバターを乗せるのをお忘れなく! フワフワ・リコッタチーズのパンケーキレシピ | cotta column. 参照元: YouTube 執筆= 鷺ノ宮やよい (c) Pouch ▼【動画】厚焼きホットケーキの作り方