ダイエットや健康に効果が高いお酢。ですが、普段はあまり食事に取り入れないという人も多いかもしれません。
お酢を使った料理を作るのが面倒だったり酸味が苦手だと言う人もいますよね。
でも、お酢は本当に体に良いので、できれば少しずつでも摂取することがおすすめなんです。
こちらの記事ではお酢の健康効果やダイエットに最適な理由を解説しながら、お酢を美味しく続けるためのポイントについても紹介していきます。
お酢が体に良い理由とは?
お酢の内臓脂肪を減らす効果 | 趣味のブログ、なんでもあります。 - 楽天ブログ
ここまで読んで下さった方は、きっとお酢の内臓脂肪減少への期待感が高まっているはず。ここで気になるのが『どんなお酢でも良いのか?』ということ。
お酢の原液は酸っぱいから苦手という方や、毎日の料理にお酢を使うのは大変。飲むお酢でも良いのかな?という方など。どんなお酢でも内臓脂肪減少効果があるのか気になりますよね。
お酢の種類
ここでざっくりとお酢の種類を見てみましょう。
スーパーで一般的に販売されている物だけでもこんなに沢山の種類があります。
穀物酢
米酢
黒酢
リンゴ酢
ワインビネガー
バルサミコ酢
お酢の種類は原料別に細かく分けられているのですが、詳しくはこちらの記事でまとめているのでぜひご覧ください。
お酢の原料って何?米酢とすし酢の違いは?意外と知られていないお酢の原料を徹底解説。
これだけ沢山の種類があるとどれにするか迷ってしまうのも分かります。
ただ、内臓脂肪減少効果が認めらえているのは酢酸。醸造して造られたお酢には全て3~5%の酢酸が含まれているので、内臓脂肪減少効果に限ればどのお酢を選んでもそこまで効果は変わりません。
調味酢でも内臓脂肪減少効果はある? それでは、味を整えられた調味酢でも内臓脂肪減少効果はあるのでしょうか? ここで注目したいのが『お酢で内臓脂肪が減少する』と証明された論文結果です。これが機能性表示食品の根拠にもなっているのですが、『毎日酢酸750mgを摂る』ことが指標になっています。
これはお酢にするとどれ位の量なのでしょうか? お酢には酢酸が3~5%含まれるので、
3%だとして750mgの酢酸を摂るには、0. 75g÷0. 03=25gのお酢が必要。
4%だとして750mgの酢酸を摂るには、0. 【無理なく痩せたい人必見】お酢でダイエット!. 04=19gのお酢が必要。
5%だとして750mgの酢酸を摂るには、0. 05=15gのお酢が必要。
毎日大さじ1~2杯のお酢を摂れば良いことになります。なので、米酢や黒酢などのお酢原液でなくても調味酢などのお酢を加工した物でも大丈夫そうです。
実際にミツカンの研究でもお酢原液ではなく、お酢15mlを500mlの飲料で割ったお酢飲料で実験されています。酢酸は熱にも強いのでお料理に入れても良いし、加工したお酢や何かで割って飲んでも良いし、バリエーションは豊富です。
ただ、ひとくちに『調味酢』と言ってもお酢の配合割合は商品によって様々なので、商品の成分表を確認してしっかりとお酢が配合されている物を選びましょう。
お酢を飲みさえすれば内臓脂肪はどんどん減る?
フルーツビネガーで痩せるって本当?お酢のダイエット効果を詳しく解説!
さまざまなダイエット方法を試しても、なかなか痩せない人は調味料にも着目してみましょう。
ここで紹介した調味料は腸内環境を整えたり脂肪を燃焼したり、コレステロールを下げたりといったダイエットや健康にうれしい効果が期待できます。
ダイエット中の人は、痩せやすい体をつくる調味料を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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ライター: 渡辺 りほ
管理栄養士
学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学… もっとみる
この記事を執筆したひと
管理栄養士 / 渡辺りほ
学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学にもとづいたダイエット方法や食材の知識について発信中。
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