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お 酒 に 合う おからの

Sunday, 05-May-24 21:17:51 UTC

秋は、ボージョレー・ヌーヴォーや日本酒など、新酒がリリースされるシーズンです。そんなとき、ぱぱっとできるおつまみがあれば……。料理家の尾田衣子さんが、10分でできる簡単おつまみを紹介してくれます。 ワインに合うものと日本酒に合うもの、それに、マルチにあわせられるおつまみをそれぞれ2点ずつご紹介。お酒のアテにはもちろん、おかずにもなるので、ぜひ試してみて! 三越伊勢丹のお得なワインセットはこちら>> 【ワインおつまみ①】ベーコンのピクルスマスタード和え ベーコンを軽く焼いて、ピクルスとマスタードを合わせたソースと和えるだけ。三つ葉のシャキシャキ感とピクルスの酸味が効いて、あっさり食べられる一品です。軽めの赤、ボージョレー・ヌーヴォーなどにはぴったり。パンとの相性もいいので、かりっと焼いたバゲットを添えても◎! ベーコンのピクルスマスタード和え <材料>(2人分) ベーコン(ブロック)……100g ピクルス……小3本 三つ葉……1/3束 粒マスタード……小さじ1 <作り方> ベーコンは食べやすい大きさに切り、表面を軽く焼く。ピクルスはみじん切り、三つ葉は粗切りにする。 1 と粒マスタードを和え、器に盛る。 【ワインおつまみ②】サバ缶の香草焼き 人気のサバ缶をおしゃれおつまみに!

お酒に合う×野菜のおかずの人気料理・レシピランキング 73品 - Nadia | ナディア

ワインはもともとは欧米のお酒で、ぶどうを原材料に作られているのですが、それが日本に輸入されるようになり、今ではビールや日本酒と同格の地位を獲得し、大勢の人達の間で楽しまれています。 赤ワイン、白ワイン、ロゼワインと大きく3つの種類に分かれていて、イタリア、ドイツ、スペイン、ペルー等世界中から輸入されるようになりました。 ソムリエと呼ばれるワインを鑑定し、それに合う料理を見つける能力を持つ人もいるようです。今回はワインに合う料理をいくつかご紹介したいと思います。 ワインに合うおかず7選 1. たこのから揚げ あまり馴染みのない食べ物ですが、たこに市販のからあげ粉をまぶして油で揚げた料理です。 ケチャップ、トマト、ピーマン、玉ねぎをミキサーで混ぜたサルサソースをつけて頂きます。 肉や魚もいいのですが、魚介類はもともと魚や肉に比べて味が薄いので、競合することなく、さっくりワイン馴染んでくれます。 白ワインにぴったりの料理です。 クックパッドで「たこのから揚げ」のレシピを見に行く 2. チーズの盛り合わせ ワインにつく定番料理ですね。 どうしてチーズなのでしょうか?実はチーズというのは胃に粘膜を張る効能を持っています。 どれだけ飲んでも悪酔いすることのないようにワインのお供にチーズが選ばれました。 それだけではなく、ワインと同じ発酵食品だからとも言われています。 「なるほど」と思う理由があるようです。 実際にさっぱりしたワンにチーズを食べると、しょっぱいせいか喉が渇き、またワインが欲しくなりますね。 クックパッドで「チーズの盛り合わせ」のレシピを見に行く 3. ローストビーフ イギリス出身の料理であるローストビーフ。 市販のものより自宅で作った方が美味しく食べることができます。 肉の塊に塩、胡椒、ハーブ、スパイスをすりこみ、フライパンで表面をこんがり焼くだけの簡単料理です。 半生の赤身の肉がワインととてもよくあいます。 白ワインでもいいのですが、どちらかと言えば赤ワインとマッチするようです。 赤ワインと赤いローストビーフがテーブルに並ぶとなんだか王様になったような気がしませんか? クックパッドで「ローストビーフ」のレシピを見に行く 4. 焼き芋や天ぷらだけじゃない！ごはんやお酒に合う、さつまいものおかず9選 | おうちごはん. 生ハムとメロン これはもう誰もが知っているメニューですね。 メロンを生ハムで巻いたオードブルです。 どうしてこれがワインと合うかというと、もともとワインというのはブドウからできている物です。 ですので同じ果物が合うのではないかと試されたところ見事マッチしたと言われています。 メロンは高級な果物で人の心理上ワインと合うと考えられたのでしょう。 ちょっとしょっぱい生ハムをのせることでワインと一番合う料理の座を獲得しました。 クックパッドで「生ハムとメロン」のレシピを見に行く 5.

焼き芋や天ぷらだけじゃない！ごはんやお酒に合う、さつまいものおかず9選 | おうちごはん

【夜ご飯とおつまみ兼用OK!レシピ】主食編〜おなかにたまるご飯&麺おつまみ~ 【夜ご飯にもおつまみにも☆主食系おつまみ1】韓国風チーズ炒飯 見た目からおいしい韓国風チーズ炒飯は、キムチとチーズが絶妙にマッチ!

おうち居酒屋開店！ 熱燗や焼酎に合う簡単おつまみレシピ15選｜All About（オールアバウト）

「お酒にあう料理」のレシピが519件見つかりました。 さらに絞り込む 全519件中、1件~30件のレシピを表示しています。 1 2 3 4 5... 18 次へ 基本のチヂミ 外はカリッ!

【みんなが作ってる】 お酒に合うおかずのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

シェルパスタ 出典: アメリカで食べた料理だったのですが、大きな餃子位のシェルパスタの中にひき肉と玉ねぎを詰めて、上からトマトソースとチーズをたっぷりかけてオーブンで焼いた料理です。 肉とチーズが見事にマッチし、ワインを飲むと天にも昇る気持ちになったのを覚えています。 クックパッドで「シェルパスタ」のレシピを見に行く 6. アボカドサラダ ワインの料理に肉、魚は簡単に選ぶことができますが、サラダとなるとどうでしょうか?普通のグリーンサラダだとなんだか弱すぎるような気がします。 アボカドサラダなら濃厚で、コクがあるのでワインとうまくバランスがとれているのではないでしょうか? クックパッドで「アボカドサラダ」のレシピを見に行く 7. 煮込みハンバーグ デミグラスソースの中でことこと煮込んだ、煮込みハンバーグ。 フライパンで焼くよりもふんわり柔らかいハンバーグができあがります。 コクのあるデミグラスと牛ひき肉がとてもよくワインと合います。 白ワインよりも赤ワインをお勧め。 クックパッドで「煮込みハンバーグ」のレシピを見に行く ワインに合う副菜3選 1. 【みんなが作ってる】 お酒に合うおかずのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. フルーツ盛り合わせ ワインとはもともとブドウから作られているので果物とよく合うと言われています。 フランスやイタリアではデザートの時にもワインを飲む人がいます。 甘酸っぱいフルーツとワインで〆てみてはいかがでしょうか? クックパッドで「フルーツ盛り合わせ」のレシピを見に行く 2. チョコレートプリン 私個人的には通常洋風の料理にはシャーベットのような口当たりの良いさっぱりしたデザートが合うと思うのですが、このチョコレートプリンだけは別格でした。 市販のプリン粉に小さじ1杯のココアを入れるだけで出来上がる簡単デザートです。 普通のプリンよりもコクがあり、濃厚なのでワインの余韻を残したいのならこのデザートが一番です。 クックパッドで「チョコレートプリン」のレシピを見に行く 3. シャーベット 洋食デザートの定番のシャーベット。 もともとイタリアで開発された料理です。 肉、魚、野菜どれをとっても油っ気の多い料理が多いイタリアでは食後にあっさりした物をいう希望が上がりました。 アイスクリームでは濃厚過ぎたので果汁を使ったこのシャーベットが大流行したそうです。 クックパッドで「シャーベット」のレシピを見に行く ワインのおすすめ献立メニュー 献立例1 ワイン チーズの盛り合わせ アボカドサラダ シェルパスタのミートソース詰め ローストビーフ シャーベット 結婚記念日やお誕生日用のちょっと豪華な献立です。 特別にはちょっと奮発してみるのもいいでしょう。 献立例2 ワイン たこのから揚げ 煮込みハンバーグ アボカドサラダ フルーツの盛り合わせ 週末疲れた体を癒すため、一週間がんばったご褒美用のとっておきの献立です。 これを食べれば次の週もがんばれます。 この記事を書いた人 名前 桃衣 自己紹介 お料理が大好きな45歳。食べるのも大好きです。ワインが大好きで、週末はワインで体と心を癒します。お気に入りのおつまみはチーズ。 趣味:パワーストーンでアクセサリー作り。読書、料理、DVD観賞。 洋食 洋食のおかずについてのカテゴリーです。 他の洋食のおかずも知りたい方はこちらからどうぞ。 洋食カテゴリーへ

編集部独自にアンケートをとったところ、既婚女性の6割以上が週に1回は自宅でお酒を飲んでいるという結果に。ほぼ毎日派も2割を越えています。 その理由を尋ねると、「気兼ねなく飲める」「酔ったあとがラク」など、くつろぎ感を重視するリラックス派と、「少量だけ楽しみたいから」「安上がりだから」と家計を重視するしっかり派に分かれました。 内食ブームの影響もあってか、家庭で飲むお酒が定着しつつあるようです。 主婦の約7割がひとり飲みを楽しんでいる!? よく一緒に飲む相手は「パートナー」と答えた人が8割を超えたものの、なんと主婦の3人に1人は、ひとりでお酒を飲むことが「よくある」と回答。「たまにある」も含めると約7割も!