【作り置き】レモンでさっぱり。エリンギと鶏肉のレモン醤油ソテー - Macaroni | 「決断力のある人」は、やっぱりカッコいい。「決断力」を鍛える6つの方法 | キナリノ
鶏肉のレモン風味焼き
カレー粉のスパイシーな味わいに、レモンの香りがきいてさわやかなおいしさです。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
鶏もも肉(大) 3枚
下味
レモンの絞り汁 1個分
サラダ油 大さじ2
カレー粉 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
しし唐辛子 1パック
サラダ油 大さじ1
バター 大さじ1
塩 少々
好みでレモンの絞り汁 少々
熱量 519kcal(1人分)
作り方
バットに下味の材料を合わせておく。鶏肉は余分な脂を除き、皮目の反対側に、7~8mm間隔で切り目を入れる。皮目をフォークで刺して、全体に穴をあけ、一枚を4つ~5つに切る。バットに入れ、下味をもみ込んで、15分ほどおく。しし唐は、へたをつまみ取る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、しし唐を入れてさっと炒め、色鮮やかになったら、塩をふって取り出す。
フライパンにバターを加え、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼きつける。皮目に焼き色がついたら返してふたをし、肉の中まで火が通り、焼き色がつくまで10分ほど焼く。皿に盛ってしし唐を彩りよく散らし、好みでレモンの絞り汁をかける。 時間25分、熱量519kcal、塩分1. 3g(1人分)
レシピ掲載日:
1995. 8. 【作り置き】レモンでさっぱり。エリンギと鶏肉のレモン醤油ソテー - macaroni. 2
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レシピ 2020. 02. 03 2019. 09. 11 「鶏もも肉のレモン照り焼き」のレシピ・作り方。みんな大好きな鶏もも肉の照り焼きにレモンをプラスして、ほんのりレモンの爽やかな風味が香る上品な1品に。 作り方も簡単で普段の照り焼きにレモンの輪切りを加えるだけで簡単に作れます!甘辛い照り焼きのタレをレモンの酸味が引き締め、がっつり食べたい時もさっぱり食べたい時も満足のいく1品なのでぜひ楽しんでみてください。 調理時間 20分程度 鶏もも肉のレモン照り焼きのレシピ・作り方 それでは「鶏もも肉のレモン照り焼き」のレシピを紹介していきます。 材料(2人分) 鶏もも肉 2枚(400g程度) 塩・こしょう 適量 小麦粉 大さじ2 レモン 1/2個 にんにく 2片 ◎醤油 大さじ1 ◎みりん 大さじ1 ◎はちみつ 小さじ1 サラダ油 大さじ1 1. 鶏もも肉の下ごしらえ 鶏もも肉は皮が縮まないように何箇所か皮面をフォークで刺し、一口サイズに切り分けて塩・こしょうをし、下味をつけ小麦粉をまぶしておく。 下味・小麦粉はビニール袋でまぶすと洗い物も少なく、楽チン!ビニール袋に切った鶏もも肉を入れ、塩・こしょうを揉み込み、小麦粉を加え空気でビニール袋をパンと張らせて振ると綺麗にまぶせます。 2. レモン・にんにくの準備 レモンはヘタを落とし、5mm程度の輪切りにし、にんにくは皮を剥き、包丁の背で潰しておく。 ※香りが気になる方はにんにくは入れなくても大丈夫です。 3. にんにくを炒める フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れ弱火にかける。 にんにくが茶色く焼き色が付き、香りが出るまで炒めます。 4. 鶏肉のレモン醤油焼き. 鶏肉を焼く にんにくから香りが出たら中火にし、鶏もも肉を皮面を下にして3分程度焼く。 皮がパリッとし焼き色がついたら裏返してさらに4〜5分程度焼く。 ※大きさや厚さによって火の通りが変わるため調整してください。大きくカットした時は裏返してから蓋をして焼くと安心です。 5. タレを煮詰めて完成! 鶏もも肉に焼き色が付き火が通ったら◎の調味料と薄切りにしたレモンを加えて、絡めながらタレにトロミとツヤが出るまで煮込んだら完成! お好みで粗挽きのブラックペッパーを振るとピリッとしたスパイシーさが味を引き締めてくれますよ。 【爽やかな酸味が美味しい!】鶏もも肉のレモン照り焼きのレシピ・作り方まとめ 醤油とレモンは実は相性がいい!こってりとした鶏モモ肉の照り焼きもレモンを加えることで爽やかで風味豊かな仕上がりになります。ご飯はもちろん、サンドイッチにしてもGood!普段の照り焼きにレモンを加えるだけで簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。 油淋鶏のレシピ・作り方【ねぎたっぷりの香味タレが美味しい!】 鶏肉のパリとした食感とねぎをたっぷり使った香味タレが美味しい「油淋鶏」。ボリュームたっぷりながら、さっぱりとしたタレで箸が進むこと間違いなし!香味タレは、普段の唐揚げや蒸し鶏にかけても美味しいので、タレだけでも覚えておくと料理の幅が広がりますよ!
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「さっぱり 鶏のレモン照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 レモン照り焼きのレシピです。レモンのほどよい爽やかな酸味でこってりとしている照り焼きをさっぱりとお召し上がりいただけます。ごはんも進む一品です。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏もも肉 250g レモン 1/2個 料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1. 5 (A)みりん (A)レモン汁 (A)砂糖 小さじ1 サラダ油 大さじ1 作り方 1. レモンは5mm幅のいちょう切りにします。 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。 3. (A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。 4. 鶏肉 の レモン 醤油 焼き 切り方. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮面から焼きます。 5. 両面に焼き色が付いたら、料理酒と1を加え蓋をして鶏もも肉に火が通るまで中火で加熱します。 6. 3を加えて味が全体に馴染むよう混ぜ合わせ、照りが出るまで煮詰めたら火からおろします。 7. 器に盛り付けたら完成です。 料理のコツ・ポイント 鶏もも肉は他の部位でも美味しく召し上がれますよ。レモンの苦みが苦手な方は、最後にレモンを加えてサッと炒めると苦みが抑えられますよ。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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女性の皆さん、 受講生の皆さん、認定講師の皆さん、 ともに頑張りましょう(^ ^) =========================== 『シンデレラメイクレッスン 』は、 メイクが上手になりたい女性だけでなく、 結婚したい、愛されたい女性、 自分に自信を持ち、自分を好きになり、 自分の人生を楽しみたい女性 がいらっしゃいます。 30代・40代の女性が多いですが、 20代〜60代の女性もいらっしゃいます!! 体験会も、キャンセル待ちが続き、 緊急で、日程追加しました。 ご興味のある方、ぜひお早めにお越し下さい 😊 💓 シンデレラメイクレッスンの詳細はこちら↓ 感動のシンデレラメイクレッスン の感想 はこちらをご覧ください。 素敵な3期生の皆さん♡ 素敵なお花とメッセージ、チョコレートもありがとうございました! 本気で、 美しくなりたい方、 可愛くなりたい方、 幸せになりたい方、 愛されたい方、 のみお越しください。 お待ちしています! ********************* 誰でもいろいろなイメージになるためのメイクがあります! 誰でもなりたい顔になれるんです!! 決断 力 判断 力 の ある 女总裁. 『なりたい顔になる セルフプロデユースメイク』 の著者であり、メイクアップアーティストの星 泰衣(ほし やすえ)が あなたを最高のあなたに変身させます!! ********************** 結婚したい女性、恋したい女性 仕事を頑張りたい女性、夢を叶えたい女性 全ての女性に求められる・・・ 理想の人から選ばれ、 愛され続ける女性になるための 「愛され女子力」と「メイクの技術」を一緒に学びませんか? 満席になり次第募集は終了します。 ぜひお早めにお越しください。 愛され女性になりたい・・・ 必ずメイクを上達したい・・・ いつまでも、若く美しくいたい・・・ 本気の方のみお越しくださいね♡ あなたと会いできることを、 楽しみにしています♡ プライベートメイクレッスン