特集「体が温まる料理」│キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで│キリン
そうめん、冷奴など使い方万能の「薬味浅漬け」！体を冷やす効果も (1/1)| 8760 By Postseven
体温には、意外なつながりがあります。 子どもの低体温 最近、体温の低い子どもが増えているようです。どんな子どもが低体温なのか、どんな対策が必要か、専門家にうかがいました。 テルモ体温研究所とは
青汁で冷え性が悪化するというのは嘘！【青汁Lab】
体が温まる料理 寒い季節には、体を内側から温めてくれる食事を積極的にとりたいものです。そこで今月の特集は「体が温まる料理」。冷えた体をほっこり温める料理レシピはもちろん、体を温める食材の選び方や調理のポイントなどをご紹介します! ごぼうと鮭の甘酢あん 揚げ焼きにした鮭とごぼうを甘酢あんでいただきます。おつまみにも、おかずにもなる一品です。 25 分 410 kcal 和食 鶏むね肉の山椒チリソース煮 山椒と豆板醤のピリッとした辛みがビールと良く合います。手軽に作れてボリュームたっぷりの一品です。 20 分 472 kcal 中華 白菜と豚ばら肉の塩鍋 豚ばら肉と白菜の組み合わせがとっても美味しい! シンプル&お手軽な鍋料理です。 290 kcal とろろけんちん汁 長芋でとろみをつけた、ほっこり温まるけんちん汁です。 151 kcal 胡麻鍋 胡麻ベースの中華風鍋料理 40 分 512 kcal こちらもおすすめ ワンポイント・コラム 健康の基本は体を温めること。特に寒い季節の食事は、体を温めることをいちばんに考えたいものです。そこで、体を温める食材の豆知識や調理のポイントなどをご紹介します。食事で体をしっかり温めて、寒い季節を乗り切りましょう!
まぁそうなんですが、茶器って冷たいですよね? その冷たい茶器にそのまま、熱湯を注いでも冷めてしまうのです。 私たちが 飲む分には100℃でも80℃でも「熱いお茶」には変わりありませんから、体感としては気づきにくい のですが、実際お茶の味としてはかなりの差が出てしまいます。 ウーロン茶を入れるコツ! ・沸騰したお湯を茶器に入れる ・10秒程度待つ(厳密に計らなくても一瞬待つでOK) ・この動作を2回繰り返す これだけで茶器はかなり温まりますから、その後少しだけ茶葉に熱湯をかけてまた一瞬だけ待ってください。 そうすることで、茶葉も温まり美味しいウーロン茶を飲むことができます。 ウーロン茶は1回だけなの? よくお茶を飲むときに、一回だけ入れて茶葉を捨てがちですよね? それって実はとても勿体無いことなんです! 一般的に4〜5回ぐらいはウーロン茶を美味しくいただけると言われています。 もちろん、味は好みですから 「そんなに飲めないよ!」 という人もいると思います。 でも、これの注意点としては必ず毎回お茶を出し切ってください。 茶器の中にお茶を残していると、茶葉からどんどんお茶が出てしまいます。 紅茶をお店で頂くときに、2杯目がすごく渋くなっていることがありますよね? あれと同じことが起きるので、2回目3回目が美味しくなくなってしまいます。 なので、何度か楽しみたいという場合は、必ず出しきって茶葉がお湯に浸っていることのないようにしましょう。 まとめ 青茶とはウーロン茶の事 発酵度は15〜80%と幅広く、味わいも多岐にわたる。 発酵度の低いものは緑茶に似た味で、発酵度の高いものは紅茶に似た味 ウーロン茶を飲む際は、茶器・茶葉を温めるのがポイント このように、ウーロン茶はとても奥の深いお茶です。 物によって安価なものや高級なものまでかなりの幅があり、ここに紹介した以外のお茶もたくさんあります。 そのほかの中国茶は、緑茶・白茶・黄茶・黒茶・紅茶・花茶があります。 随時他のものもまとめたら、更新していきますね。