ゼルダの伝説 4つの剣 | ゼルダの伝説 Wiki | Fandom - 黒豆 錆び た 釘 代用
『 ゼルダの伝説 4つの剣 』とは、 ゼルダの伝説 神々のトライフォース のリメイクと同時に収録された通信プレイ専用のゲームモードである。そのため『ゼルダの伝説 4つの剣』という名前のゲームソフトが販売されたことはない。 後に単体ソフトとしてリメイクした ゼルダの伝説 4つの剣 25周年記念エディション が配信されている。 目次 1 基本情報 2 システム 3 ストーリー 4 キャラクター 4. 1 人物 4. 2 魔物 5 マップ 6 アイテム 6. 1 装備アイテム 6. 2 道具アイテム 6. 3 ルピー 6. 4 その他アイテム 7 楽曲 8 スタッフ 8.
- ゼルダの伝説 4つの剣 旅立ち
- ゼルダ の 伝説 4 つの観光
- ゼルダの伝説 4つの剣 ルピーの集め方
- ゼルダの伝説 4つの剣 最終決戦
- ゼルダの伝説 4つの剣 一人プレイ
- 黒糖を使って錆びた釘不要!ツヤツヤ真っ黒な黒豆の黒糖煮 by mayumillion | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
- 黒豆を錆びた釘と一緒に煮る理由は?ない時は代わりに何を使えばいいの? | お役立ち情報館
- 【黒豆煮の錆釘の代用品 6選】代わりになるのはコレ!!おすすめ代替品を紹介!
- 黒豆を煮る時のクギの代わりになるもの。鉄なし?代用となるモノは? | 銀の風
- 黒豆を煮ようと思うのですが錆びた釘がありませんというか錆びた金... - Yahoo!知恵袋
ゼルダの伝説 4つの剣 旅立ち
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ゼルダ の 伝説 4 つの観光
アメコミのマーベル(marvel)コミックスのキャラクターとワンピースのキャラクターが交戦したらどっちが勝利可能ですか? アメコミのマーベル(marvel)コミックスのキャラとワンピースのキャラが抗戦したらどっちが勝利可能ですか? 4 8/1 2:09 ゲーム Switchマリオの3DワールドとデラックスUはどちらがおすすめですか? 0 8/1 23:38 携帯型ゲーム全般 あつまれどうぶつの森だけがどうぶつの森のソフトだと思ってるミーハーのにわかはとびだせどうぶつの森知りませんよね? 1 8/1 16:00 ゲーム Switchのマリオ3Dワールドが気になってるのですが 他におすすめのマリオゲームはありますか? 1 8/1 23:12 テレビゲーム全般 三國無双2 味方武将のHP 赤ゲージになったら(赤ゲージくらい減ってしまったら) もう回復出来ない(回復しない)のですか?? 1 8/1 22:02 プレイステーション4 PS4版ゴーストオブツシマ売ってしまい、近々PS5が手に入るのでPS5版のゴーストオブツシマ ディレクターズカットを購入するのですが、 PS4で取得したトロフィーはアップグレードしないとPS5へは引き継げないのでしょうか? また、アップグレードするときは、クレジットカード決済しか対応していないのでしょうか? ゼルダの伝説 4つの剣 ルピーの集め方. 成人していますが、クレジットカードを持っていません。PSストアを利用する際はいつもコンビニとかで売っているPSNカードで支払っています。 0 8/1 23:03 ゲーム もうPlayStationアーカイブスで過去のpsソフトをダウンロード購入することはできないのですか? 0 8/1 23:02 xmlns="> 250 もっと見る
ゼルダの伝説 4つの剣 ルピーの集め方
0 8/2 2:39 テレビゲーム全般 ニンテンドースイッチのユーザーアイコンにあるキャラクターってどんな法則があるのですか?
ゼルダの伝説 4つの剣 最終決戦
0 8/2 2:31 プレイステーション4 PS4ソフトで、幻想的、神秘的で壮大な感動する物語のゲームを教えてください。 アニメチックな物以外でお願いします。 0 8/2 2:22 ゲーム 世界ではめちゃくちゃ有名で人気だけど、日本では全く流行らなかったゲームや作品などって何かありますか? (例えばLOLやxbox) たまには余り知らない作品に触れてみようと思いまして アメコミは元々ファンです 0 8/2 1:58 xmlns="> 100 テレビゲーム全般 安心してps5買えるサイトありませんか? もう、高くてもいいので 1 8/1 17:11 ゲーム Nintendo Switchで、プロコンを使っていますが、プロコンを無線で使うことができなくなってしまいました。2台ありますが2台とも同じ現象です。 有線だとできるのでプロコンの故障や充電してないという理由ではなさそうです。登録してるプロコンを解除することも一旦繋げてるものから外さなくてはいけないのでできません。。 どうすれば無線でできるようになるでしょうか?教えていただけると助かります。 0 8/2 1:42 病気、症状 新型コロナワクチンの予約倍率と、PS5の抽選倍率では、どちらが狭き門ですか? 1 7/30 20:26 ゲーム スマブラで、相手から攻めてきてくれる場合は勝率が割と高めなのですが、待ちや逃げ戦法にどうしても勝てません。動画とかで見ても対策がよく分かりません。元々センスがないのは分かって入るものの、少しでも強くな りたいという気持ちがあるので、アドバイスを頂けないでしょうか。 2 8/1 17:08 テレビゲーム全般 妖怪ウォッチ4をやった事がないんですが、面白いですか? ゼルダ の 伝説 4 つの観光. 妖怪ウォッチ2. 3に比べてどんなところが違いますか? あと、妖怪ウォッチ4と、++ では何が違うんですか?? 妖怪ウォッチ4について詳し~~~く教えてください! 2 8/1 0:25 プレイステーション4 PS4でエースコンバット7のVRモードで遊びたいのですが、ソフト(ダウンロード版)とPSVRを用意するだけで遊べますか? 1 8/1 23:59 テレビゲーム全般 PS5がニンテンドースイッチの人気を超える為にはどんな施策が必要だと思いますか? 7 8/1 13:22 テレビゲーム全般 スプラトゥーンはラストフェスの結果が大体次のスプラトゥーンに影響されていますがあれは何故なのでしょうか?
ゼルダの伝説 4つの剣 一人プレイ
1 8/2 0:59 テレビゲーム全般 ミートピアの本編をクリアしたので最初から始めるのですが、全種類の性格をコンプした状態かつ、そこそこネタにされるアニメキャラで超魔王編をクリアしたいです。 でも、キャラの性格が『慎重』と『やさしい』と『天然』の3人がどうしても余ってしまいます。 どのアニメキャラを選べばいいのでしょうか? 0 8/2 1:00 テレビゲーム全般 PS4、PS5と Switchで それぞれおすすめの、ギャルゲーor恋愛シミュレーションゲームを教えてください 0 8/2 1:00 テレビゲーム全般 ps4のAPEXのコントローラーについて質問です。今まで純コンを使っていて勝手に視点が動くことはあったのですが、最近になって勝手に動くレベルじゃない程視点が回り始めます。これは故障ですか? 1 7/31 18:30 オンラインゲーム スプラトゥーンの質問です。96ガロンを練習してるのですが、参考になる方のお名前、YouTubeなどのアカウントを、知っている方 いらっしゃったら教えてくださいm(*_ _)m 1 8/1 19:03 ゲーム マリオカート9は発売されると思いますか? 3 8/1 12:23 ゲーム スプラトゥーン2のスプラローラーのオススメギアを教えて下さい。 4 7/31 16:54 テレビゲーム全般 蒼空ストリームが発売当初にヒガナの決意を自引きし、コレクションしていたのですが、最近値段が下がっていることを知りました 今後上がる可能性はありますか?初めて当てたsrサポートカードなので悲しいです 0 8/2 0:10 ゲーム シングルプレイのFPSで敵のnpsを銃火器で殺せるようなゲームはありませんか?ドゥームとかの感じではなく敵がテロリストとかだといいです。 1 8/1 20:12 テレビゲーム全般 任天堂Switch マリオカートデラックス8 の専用コントローラーの吸盤がちぎれて取れてしまいました。何か対処方法は無いでしょうか? ゼルダの伝説 4つの剣 旅立ち. 0 7/30 23:01 xmlns="> 100 プレイステーション4 PS4とかPS5って、テレビに繋ぐのが一般的ですよね? 自分は一人暮らししたらテレビいらないな〜。と少し思うのですが、PS5とかをプレイするためだけに買うのもなぁと思っています。 5 8/1 21:23 アニメ アメコミのマーベル(marvel)コミックスの登場人物とワンピースの登場人物が攻戦したらどっちが勝利可能ですか?
0 8/2 6:20 xmlns="> 100 プレイステーション4 ヤマダ電機での抽選にてPS5のディスクモデルが、当選したのですけど店頭購入にて、ヤマダ電機でのゲーム機延長保証って加入できますか? 2 8/2 4:59 ゲーム 牧場物語オリーブタウン若干ネタバレありです。 まだプレイしていなくて今後プレイする可能性のある方は見ない方が良いかもしれません。 質問です。 進めていくと季節が変わらない島に行けるようになりますよね? (春風の庭など) これって解放したあとも雑貨屋とかで買える種は種類変わらないのですか? たとえば春を解放したとしても、常時春の植物や花の種が売られるようにはならないんですかね? だとしたら結局その季節ごとに種をまとめ買いしないといけませんよね、、 0 8/2 4:53 xmlns="> 50 プレイステーション4 仁王2で毒ビルドにするとヌルゲーになるというのは本当ですか? 「ゼルダの伝説」でゼルダ姫が主人公のゲームってありますか?リンクじゃな... - Yahoo!知恵袋. 今、迷ってます。 3 7/28 0:40 テレビゲーム全般 最近PCエンジンのCDーROMを購入したのですが、肝心なCDが動きません。正しい接続の仕方及び何か原因がありましたら教えてください。 2 8/1 18:59 テレビゲーム全般 SFC版「聖剣伝説2」のセーブデータは削除出来ないのでしょうか。 ニューゲームで上書きしても「セーブ回数」の表示がセーブ枠ごとの累計なのが気になります。 1 8/1 23:42 xmlns="> 50 テレビゲーム全般 なんでsteamのゲームをやってる人って少ないんですか? ps4やps5やスイッチとかにも面白いゲームは十分にありますが、ただこれらの一般家庭用ゲーム機のゲームは主に人気ジャンルのゲームしか開発されないからほとんどが似たり寄ったりのゲームばかりなんですよね、 それに比べてsteamのゲームは様々なジャンルのゲームが常に定期的に発売されているので一つのジャンルのゲームに固着することなくいろんな方向から多くのゲームを楽しむことができるんですよね しかもゲーム数も多くその中には勿論ps4やps5やスイッチの独占タイトル以外のゲームも含まれてるから一般家庭用ゲーム機の倍の数のゲームの中からプレイするゲームを選択することができるんですよね、なのでゲーム好きな人には楽しみが尽きないですよ、 一般家庭用のゲームでは今月はあまり面白そうなタイトルのゲームが発売されないと思ってガッカリするようなときでもsteamの新作ゲームを見ると毎月何作もの新作ゲームが発売されてるからサイト内を見てるだけでも心が弾みますよ、しかも値段も安いのでまた買いやすいんですよね こんなゲームが好きな人にとっては天国のような世界がsteamにはあるのにどうしてsteamのゲームをやってる人は少ないのでしょうか?
2017/11/4 2018/4/18 ライフハック タイトル下リンク広告 実家のおせちにはなぜか黒豆がなかった"アラフィフりすこ"です。 でも自分自身は大好きだからとおせちには毎年必ず作っています。 我が家は鉄くぎを入れなくてもちゃんと"いつも黒々ピカピカ"に仕上がります! なぜ鉄くぎ(それも錆びてないとだめらしい)入れないといけないと言われているのか? なぜ私の作る黒豆は何も入れないのにちゃんと黒々出来上がるのか? 鉄くぎが嫌 で黒豆をつくるのに戸惑っている方のためにご紹介します! スポンサーリンク 黒豆に鉄を入れる理由 なぜ黒豆に錆びた鉄釘を入れると黒く仕上がるのか不思議ですよね? 実は黒豆が真っ黒なのは黒豆の皮に含まれるアントシアニン系の色素のせいです。 この色素は水に溶け出しやすく、従来の長い時間(3~4時間)煮る方法だと、どんどん煮汁に溶け出してしまいます。 でこのアントシアニン系の色素は鉄イオンと結び付くと定着して色が落ちにくくなる性質があります。 この鉄イオンを含んでいるのが、 「錆びた鉄くぎ」 錆びた鉄くぎ(酸化鉄という鉄イオン)が煮汁に溶け出し、黒豆の色素と結びつくことで黒豆から色素が落ちずに黒いまま黒豆が出来上がるようです。 これが 「黒豆を煮る時には錆びた鉄くぎを入れて煮ると黒々と仕上がりますよ 」 という説の理由です。 でも料理に錆びた! !鉄くぎ入れるなんて、不衛生で気が進まないですよね。 他の方法として、鉄玉子という玉子の形をした鉄の塊も市販されていますし、鉄鍋を使う方法もありますが、わざわざ黒豆のためだけに道具を増やしたり鉄鍋を買うなんていうのも、ちょっと。。。 さびた釘を入れないとどうなるのか? 本当に黒くない黒豆になっちゃうのか? 黒豆を煮ようと思うのですが錆びた釘がありませんというか錆びた金... - Yahoo!知恵袋. 大丈夫です! 私は毎年、鉄くぎ入れずに黒豆作ってますがちゃんと黒々とした黒豆になっていて家族にも友人にも好評です。 その作り方のポイントをご紹介します。。。 スポンサーリンク 鉄くぎ入れなくても出来る黒々つやつや黒豆 私のレシピの特徴は、長時間焚かずにたっぷりの煮汁に鍋ごと保温し続けることで火を通します。 鉄くぎ無しでも"黒々つやつや黒豆"レシピ ●まず準備するのは 【黒豆・水・砂糖・濃い口しょうゆ・塩】の材料以外に ●ポイントは 圧力鍋じゃない大きめの鍋 (出来たらステンレス3層鍋とか土鍋とか保温性の良い鍋)と 毛布!
黒糖を使って錆びた釘不要!ツヤツヤ真っ黒な黒豆の黒糖煮 By Mayumillion | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
おせち料理で欠かせない 黒豆 。 でも、 料理でも、煮物は難しいものだし。 黒豆を 煮ることが初めてだと、憂鬱! しかも、 料理本やレシピでは 錆びた釘 と一緒に煮るなんて わけのわかんないこと書いてるし! 日本料理は難しいですよね。 そこで、 黒豆を 煮る時に錆びた釘を使う 理由 と 錆びた釘の 代わり になるものをご紹介します。 スポンサードリンク 黒豆を錆びた釘と煮る理由は? 黒豆 を 錆びた釘 と 一緒に煮る 理由 は何? かというと、 これは、 美味しくなったり、 やわらかくなったり というように、 おいしさや触感とは 無関係で 見た目の美しさに関係するのです。 つまり、 簡単に言うと、 黒豆を 黒々と、 艶やかに煮上げることができる 魔法のツールなのです。 まさに 日本の先人たちの生活の知恵! ということなんですが、 今現在の言い方にすると、 錆びた釘の効果 黒豆には、 ポリフェノールの一種の アントシアニン という成分が含まれており、 そのアントシアニンと 鉄イオンが結合し、 黒豆の黒い色が色落ちしないで、 黒々とした真っ黒な豆に 煮上がるからです。 つまり、 味が 美味しくなるということではなく、 見た目の美味しさを 含めた 総合的なうまさ ! を 追求している日本人の知恵なんですね。 でも、 ここで、黒豆の魅力に注目です! 実は、 黒豆に含まれているアントシアニンは 天然色素なのですが、 黒色や紫色の野菜や果物に たくさん 含まれている ポリフェノールの一種。 ご存知の通り、 ポリフェノールは 抗酸化物質 ですから、 老化の原因である活性酸素を 抑えてくれる効果があり、 血液も サラサラにしてくれるスグレモノ! おまけに、 黒豆は 黒大豆 ですから 大豆と同様に アントシアニンの他にも イソフラボンとタンニンも含まれる! というように、 黒豆は抗酸化物質の宝庫なんです。 以上のように、 黒豆は健康的な食材ではありますが、 錆びた釘の効果は、見た目の美味しさ! に影響がある料理人的な助材なんですね。 スポンサードリンク 黒豆を煮る時の錆びた釘の代わりはないの? ただ、 黒豆 を煮る時に 入れる 錆びた釘 の 代わり はないのか? 黒豆を煮る時のクギの代わりになるもの。鉄なし?代用となるモノは? | 銀の風. というご要望も多いようです。 つまり、 食べ物の中に、 錆びた釘を入れるなんて、 気持ち悪い! 衛生上、問題がないの? と思う人も 多いということなんですね。 確かに、おっしゃる通り!
黒豆を錆びた釘と一緒に煮る理由は?ない時は代わりに何を使えばいいの? | お役立ち情報館
ここまで様々な代用品をご紹介しましたが、たまにしか作らないものに代用品の用意をするのも面倒という人もいらっしゃるでしょう。 そんな時は調理方法を少し工夫して、 錆釘・代用品もなしで黒くツヤっとした黒豆を作る方法 があります。 黒くツヤっとした黒豆を作る方法 煮る水の量を加減する 煮た後すぐに取り出さない 煮詰める 上記に共通しているのが 「水分」 です。 黒豆煮が黒くツヤっとしない理由は、黒豆煮含まれるアントシアニンが煮汁に溶け出してしまうことで豆自体の色素が抜けてしまうためです。色素が抜けることで、黒ではなく赤っぽい仕上がりになってしまいます。 そのため、 煮る際は黒豆に対して"ひたひた"の量の水にする ことで、水分量が多すぎず少なすぎずを保つことができ、余分に色素が抜けてしまうのを防ぐことができます。 また、煮た後はしばらく放置することで、煮汁に溶け出した色素が黒豆に戻ってくれます。煮た後はすぐに取り出してしまうのではなく、しばらく放置してあげると綺麗に仕上がります。 どうしてもうまく黒く仕上がってくれない場合は、煮詰めて・冷ましてを繰り返すことで水分量が減っていくため、作ってすぐの状態よりも黒く仕上げることができます。 時間に余裕がある場合は何度か煮詰める作業を繰り返すのもおすすめです! まとめ ✔ 錆釘を入れることで黒豆が黒くツヤっと仕上げることができる。 ✔ 代用品に使えるものとしては「鉄分」を含んだものが使用できる可能性が高い。 ✔ 鉄卵は使用後の手入れは必要だが、入れるだけで錆釘と同じ役割をしてくれる。 ✔ 鉄鍋を使用することで特別道具を用意する必要がないので簡単。 ✔ 趣味でパチンコをする人はパチンコ玉を入れても同じ効果を得られる。 ✔ 鉄分サプリメントを使用すれば使った後も健康のために飲むことができる。 ✔ 甘味が移ってしまう可能性があるがプルーンは食品なので衛生面でも安心。 ✔ 黒豆と相性の良い黒糖を使用することで道具なしで綺麗な黒豆煮を作ることができる。 ✔ 代用品も錆釘なしでも綺麗に作ることができるが水分量に注意が必要。
【黒豆煮の錆釘の代用品 6選】代わりになるのはコレ!!おすすめ代替品を紹介!
黒豆を煮ようと思うのですが 錆びた釘がありません というか 錆びた金属も 釘もありません かわりに身近なもので使えるものはありますか? 錆びた釘を使う事自体 必要ですか? ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 錆びている必要は無いですよ。 鉄釘を入れるのは、鉄分によって、黒豆の色がより黒くなり見た目が綺麗に仕上がるからです。 なので、表面加工されてない鉄鍋で煮たり、釘でなくても鉄製の物を入れればOKです。 下の解答者様も書いてありますが、調理用の鉄球は最近はスーパー等でも売ってる所がありますよ。 私が持ってる調理用鉄球は「鉄玉子」という商品名だったかな。 鉄を入れなくても、黒豆を炊くことはできますが、色はあまり綺麗ではないですね。 真っ黒でつやつやな黒豆にしたいのであれば、何かしら、鉄分を加えることをオススメします。 3人 がナイス!しています その他の回答(1件) サビ釘を入れるのは、黒く色よく仕上げるためですので、入れなくても味そのものには変化はありません。 鉄鍋を使って煮ればそのものが鉄成分なので、釘の変わりになりますし、さびている必要もありません。 また、それもない場合、そんな趣味がありましたら、パチンコの玉を数個入れていただいても効果は同じです。 要するに鉄のものであればなんでも結構です。大きな調理器具のお店へ行くと、調理用の鉄球を売っているところもあります。 いずれにしてもよく洗ってからご使用ください。 1人 がナイス!しています
黒豆を煮る時のクギの代わりになるもの。鉄なし?代用となるモノは? | 銀の風
黒豆の甘くて上品な見た目はおせちに欠かせない逸品ですよね。 ポリフェノールが多い黒豆は、 強い抗酸化作用や冷え性、便秘改善に効果的で、女性に嬉しいイソフラボンが豊富なのも特徴 です。 そんな黒豆を作るレシピには錆びた釘を使用するものが多く、聞いたことある方もいると思います。 錆びた釘と聞くと衛生面など気になり、他の物で代用できるものがあれば、他のもので代用したいですよね。 そもそもなんで釘を入れるのか、役立つ釘の代用品をご紹介します。 ■鉄分が必要! 黒豆に釘をなぜいれるの?
黒豆を煮ようと思うのですが錆びた釘がありませんというか錆びた金... - Yahoo!知恵袋
きれいにクギを洗ってふきんに包んでから入れていました。 では、その肝心の「釘」がない場合や衛生面が気になる時はどうしたらよいのでしょう?? そんな時におススメしたいのが「 鉄玉子 」という商品です。 リンク 「鉄玉子」は南部鉄で作られていて、もともとは貧血の方、妊娠中の方や成長期の子どもさん向けに鉄分補給ができる商品として人気があります。 その名のとおり、玉子型の黒い鉄のかたまりです。 ネットでも販売されていますし、百貨店や専門店でも取り扱っています。 ナスの漬物などを作るときにも鉄球を使いますし、類似品を調理用品売り場などで見かける場合もありますね。。 ただし、純度の高い鉄製品ですので、使ったまま放置しておくとすぐにサビてしまいます。 使用後は綺麗に洗ってしっかり水気を切って乾かしてから片付けて下さいね。 濡れたままにしておくと錆び付いてしまいますので、気をつけましょう。 黒豆を鉄なしで煮るとどうなる? 鉄なしで黒豆を煮ると、どうしても黒さが抜けてしまうという問題があるのですが、釘がないからといってあきらめることはありません。 黒豆は長時間煮ることによって、黒色がどんどん抜けていってしまいます。 それを防ぐために錆びた釘を入れて黒豆の皮の成分と化学反応を起こさせるわけです。 ですから長時間煮て、色が抜け出てしまわないように短時間で仕上げれば綺麗な煮豆ができます!! 鉄なしで黒豆を煮るポイントです。 ・豆は水に戻さないで洗ったらすぐに煮始める (黒豆500gに対して水1500CC、砂糖300g、醤油大さじ3、塩小さじ2程度) ・強火で一気に煮立てる。 アク取りを2回程したらその後は蓋をして弱火で20分くらい煮る。 ・火を消したら蓋をして、そのまま温度が下がらないようにタオルでくるんで保温する。 (もしあれば何枚か重ねてグルグル巻きにすると尚良い) ・一日置いて、翌日再度強火で煮て、煮立ったら蓋を取って15分位煮て出来上がり!! 保温をしてジワジワと味と色が染みて、とても綺麗な黒煮豆が仕上がります。 鉄なしでも美味しく出来ますので、是非おためし下さい!! スポンサーリンク 黒豆を煮る時の鉄の代用となるモノとは? 錆びた釘などがない時は、「鉄鍋」で煮るのもおススメです。 最近はテフロン加工のものが多く、鉄鍋の需要は少ないかもしれませんが、お手入れさえしっかりすれば 鉄鍋 は本当に万能です。 鉄鍋で黒豆を煮る場合、お鍋から鉄分が溶け出しているので、何も入れなくても綺麗な黒豆に仕上がります。 鉄鍋を使う時のポイントです。 黒豆を煮た後すぐに黒豆を取り出してしまわず、粗熱が取れた頃に鉄鍋ごと冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。 翌日は綺麗な黒豆に仕上がっていますよ。 鉄のサプリメント&重曹 でふっくら黒煮豆もおすすめです。 鉄分が含まれているサプリメントでも美味しい黒煮豆が出来ます。 重曹は黒煮豆がふっくら仕上がるのに一役買ってくれる優れものなのです。 鉄サプリメントと重曹を使った黒煮豆の作り方です。 ・お米の研ぎ汁に一晩浸しておいた黒豆を使います。 ・お鍋に水、黒豆300g、重曹大さじ1と鉄サプリメント5粒程を入れて煮ます。 ・沸騰したら落し蓋をして、2時間程弱火で煮ます。 ・火を止めてそのまま冷まします。 ・一度水を替えて豆を煮立てます。 ・砂糖500gと醤油大さじ3を加えてさらに20分程度煮立てたら、火を消してそのまま一晩置いて出来上がりです。 そういえば昔の人は、クギの代わりとして酸化鉄が主成分である「 お歯黒 」を使ったそうです。 薬局で売っている「還元鉄」 なんかも使えるでしょうね!
日本料理に欠かせない黒豆を使ったお料理。 とくに「おせち料理」では絶対的な存在感がありますね。 でも黒豆を煮るのは思った以上に難しく、何といっても「黒くならない」のが一番の悩みどころです。 色をキレイに仕上げるために、錆びたクギで煮るなど色々な方法があるようですが、無い場合はどうしたらいいのでしょう? 今回は、黒豆を煮る時の釘の代わりになる物、鉄無しで煮るとどうなるのか、鉄の代用となるものについてご紹介させていただきます!! スポンサーリンク 黒豆を煮る時の釘の代わりになるモノは?