頑張りすぎない！献立は大人目線でOk！親子の夕ごはん作りがラクになるコツ | Trill【トリル】
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健康に良いお弁当レシピ30選｜栄養バランスがとれる！ヘルシーメニューを紹介 | 小学館Hugkum - Part 2
こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。 だんだん子供が自分でスプーンや手づかみで食べたくなる時期です。こんなときには、おかずがご飯と一緒になっている炊き込みご飯が便利です。 この記事では、忙しいママとパパが簡単に作れるホットクックを使った幼児食シリーズとして、今回は鶏肉とかぼちゃの炊き込みご飯を紹介します。 炊き込みご飯は材料を入れてスイッチを押すだけで超簡単なので特におすすめです。 ■ホットクックで作る幼児食:鶏肉とかぼちゃの炊き込みご飯の材料 多めに炊いたので、分量は調整してください。 【材料:6食分x3プラスα】 ・鶏もも肉:200g ・かぼちゃ:100g ・にんじん:60g ・しめじ:60g ・えのき:40g ・米 3合:450g ・水 :660cc ・薄口醤油:全体重量の2. 56% (今回は1, 570×2. 56%=40.
豚肉には脳での糖代謝を促すビタミンB群が豊富! (2~3人分) 豚ひき肉 150g にんじん 1/3本 レンコン 1節 サラダ油 少々 しょう油、酢、トマトケチャップ 各大さじ2 砂糖 大さじ1 【1】にんじん、レンコンは食べやすい大きさの乱切りにする。レンコンは水にさらしてザルにあげ、水気を切る。 【2】フライパンに油を熱し、ひと口大の量の豚ひき肉をスプーンですくって入れ、両面がこんがりするまで中火で炒めたら、【1】、具材が半分浸る程度の水(分量外)を入れる。 【3】【A】を加え、煮汁が少なくなるまで中火で煮る。 りんひろこさん 料理家・フードコーディネーター・食育アドバイザー・薬膳アドバイザー。料理教室「みなとキッチン」主宰。京都で学んだ懐石料理と、アーユルヴェーダや薬膳など東洋の食養生の考えをもとにした、おいしく簡単な料理を提案。4歳と2歳、『めばえ』世代の子育てママでもある。 『めばえ』2018年10月号 【7】かぼちゃと豆腐の重ねチーズ焼き 消化・吸収が早い豆腐は、夜のたんぱく質補給に最適! (大人2人+子ども1人分) 豆腐 1/2丁 みそ 大さじ2 かぼちゃ 100g 玉ねぎ 中1/2個 鶏ひき肉 200g 塩 2つまみ程度 ピザ用チーズ 2つかみ(40~50g) 【1】豆腐はひと口大に切って耐熱容器に入れ、電子レンジで1分(600Wの場合)加熱して水気を切る。かぼちゃと玉ねぎは薄切りにする。 【2】耐熱容器(グラタン皿など)に豆腐を入れて、みそをまんべんなく塗る。鶏ひき肉を広げ入れ、その上に玉ねぎとかぼちゃを重ねて塩をふり、チーズを散らす。 【3】ラップをして電子レンジで7~9分(600Wの場合)かぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。 【8】チキンとたらこのペロペロキャンディ こんなに楽しいおかずなら、ぜんぶ残さず食べてくれそう!海苔をはさんでたらことささみのぼんやりとした色をはっきりさせてくれます。お弁当にも。 (1人分) 鶏ささみ肉 1本 塩、酒 各少々 焼きのり 適量 たらこのほぐし身 大さじ1 【1】ささみは観音開きに薄く広げ、【A】をふり、ささみの大きさに合わせて切ったのりを置く。たらこを塗って手前から巻き、ラップでキャンディ包みにする。 【2】レンジ(600W)で30秒加熱してひっくり返し、さらに30秒熱して粗熱を取る。1.