縮まない旨みたっぷりあさりの酒蒸し!簡単低カロリー レシピ・作り方 By +1ダイエット料理|楽天レシピ
旨みたっぷり牡蠣の昆布酒蒸し 牡蠣の旨みをよりたっぷり感じたいのなら、昆布酒蒸しにするのがおすすめだ。牡蠣に昆布の香りが加わってより凝縮した旨みを感じられる。 牡蠣の昆布酒蒸しの作り方 殻なしの牡蠣を流水で洗ったら、フライパンに酒と乾燥昆布を入れて、5分ほど置いて昆布を戻しておく。昆布が戻ったら、牡蠣をのせてフライパンのふたをして中火で熱したら完成だ。煮立ったら弱火にして3分ほど加熱するといいだろう。 4. 牡蠣の酒蒸しで殻が開かない場合 殻付きの牡蠣を酒蒸しにしても、うまく殻が開かない場合がある。牡蠣によっては中の貝柱が邪魔をしてうまく口を開かないものもあるのだ。そんな時はナイフを使って殻を開けてみよう。加熱した牡蠣はとても熱いので、軍手などをしてから殻を触るようにしよう。 殻の開け方 牡蠣の殻の隙間にナイフを差し込んで、上側の貝柱を切り取る。あとは、牡蠣のふたを持ち上げれば簡単に殻を開けることができるのだ。加熱が足りない場合も殻が開かない場合があるので、加熱時間には注意しながら牡蠣の酒蒸しを作ってみてもらいたい。 殻付きの牡蠣の場合は、最初に殻を外すべきか悩むことも多いが殻付きのままでも酒蒸しを作ることができる。フライパンやレンジを使えば、自宅でも簡単に美味しい酒蒸しが作れるのだ。フライパンやレンジで牡蠣の酒蒸しを作る際は、必ずふたやラップをして加熱時間を守りながら作るようにしよう。 この記事もCheck! 公開日: 2021年1月 5日 更新日: 2021年5月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
あさりの酒蒸しのカロリーや糖質が気になる!太る?痩せる? | ダイエットレスキュー
TOP レシピ ソース・ドレッシング ソース・タレ 実はバリエーション多彩!「あさり」を使う人気パスタ20選 定番のボンゴレや和風など、パスタでもさまざまな食べ方が楽しめる「あさり」。この記事ではあさりを使うパスタの人気レシピを、オイル系・トマト系・クリーム系・和風系に分けてご紹介します。本格的なものから簡単レシピまで、あさりの旨味や磯の風味を活かして、おうちで作ってみませんか。 ライター: Raico 製菓衛生師 / スイーツ&フードアナリスト / フードライター 情報誌の編集・ライターとして出版社に勤務後、パティシエとしてホテル・洋菓子店・カフェレストランにて修業を重ね、デザート商品開発に携わる。一方でフードコーディネーター、ラッピ… もっとみる 【オイル系】あさりを使った人気パスタレシピ5選 1. 鍋1つ!ワンポットでできるボンゴレ・ビアンコ Photo by macaroni あさりパスタの定番「ボンゴレ・ビアンコ」が、鍋1つで作れるレシピです。あさりを蒸して、パスタをゆでて、具材を炒めて…と、基本のレシピはちょっと手間がかかるもの。このレシピならすべての工程をワンポットでできるため、とても楽ちんです。1口コンロしかないおうちでも、作りやすいですよ。 2. ゆで汁を煮詰めて。あさりとたけのこのパスタ あさりと水煮たけのこを使うパスタです。あさりの旨みに、にんにく、鷹の爪、アンチョビが加わり、ピリ辛でコクのある仕上がり。オリーブオイルでにんにくを弱火でじっくりと炒め、にんにくの香りを移しましょう。炒めるときにパスタのゆで汁を加えて煮詰めることが、おいしく作る秘訣です。 3. あさりの酒蒸しのカロリーや糖質が気になる!太る?痩せる? | ダイエットレスキュー. シンプル。あさりとキャベツのペペロンチーノ シンプルなおいしさが楽しめるペペロンチーノ。こちらのレシピは、あさりの旨味とキャベツの甘みを存分に活かすレシピです。シンプルだからこそ、素材のおいしさが楽しめますよ。普通のキャベツでもおいしいですが、やわらかい春キャベツでぜひ試していただきたいパスタです。 4. ガーリックがそそる!あさりと菜の花のパスタ たっぷりのあさりに菜の花を組み合わせる、春を感じさせるパスタです。あさりの旨味に菜の花のほろ苦さが絶妙にマッチ。菜の花は火が入りすぎると食感が悪くなるので、煮汁が少し残る程度にさっと炒めてくださいね。白ワインが飲みたくなるおいしさです。 5.
【カロリー】「あさりの酒蒸し」の栄養バランス(2021/4/20調べ)
ダイエットは、食べ方次第でより簡単に成功させることができます。以下では、どのような食べ方がダイエットに向いているのかを解説します。 ①ゆっくり食べる にぎりは一口で食べられるので、早く食べてしまいがちですが、咀嚼回数を増やすことで、満腹中枢が刺激されて、少ない量でお腹を満たすことができます。満腹中枢が働き始めるまでに20分ほどかかるので、食べ始めはゆっくり食べるとよいでしょう。(※2、3) ②汁物から食べる にぎりやサイドメニューを食べる前に汁物を飲むことで、空腹を抑えることができます。あおさみそ汁は食物繊維が多く含まれていて、カロリーも低いので、ダイエット向きの汁物です。先に食物繊維を入れることで、糖質分の吸収を遅らせる準備ができます。(※4) ③たんぱく質を多く摂る たんぱく質は、脂肪を燃焼するために必要な成分ですから、積極的に摂りたい栄養素です。特にまぐろやイカ、タコなどは高たんぱく低脂質でカロリーも低く、おすすめです。しかし、シャリに糖質が含まれているので、食べ過ぎには注意しましょう。(※5) はま寿司メニューのカロリーに注意しよう にぎりや軍艦などのお寿司は、一口で食べられるのが魅力ですが、糖質が高く、カロリーも気になります。しかし、はま寿司の豊富なメニューの中から、カロリーの低いものや栄養価の高いものを組み合わせ、ダイエット中でもはま寿司のメニューを楽しみましょう。
TOP ヘルス&ビューティー 栄養・効能 カロリー 管理栄養士が教える「梅干し」のカロリー!おすすめのレシピも紹介 梅干しのカロリーや栄養について知りたい方へ、管理栄養士が詳しく解説!梅干しをヘルシーに食べたいなら、合わせる食材や選び方がポイントになりますよ。ダイエット中におすすめなレシピもご紹介しているので、ぜひ最後までご覧くださいね。 ライター: 堀田芙美惠 管理栄養士 働く女性のスリムと心のお悩みを食事からやさしくサポートする専門家。ひとりひとりの目的に合った、続けやすい食生活アドバイスが得意。ライターとしても活躍。食や栄養についての情報… もっとみる 梅干しのカロリーと糖質量は? 塩漬け梅干し1粒(15g)のカロリーと糖質量 エネルギー量(カロリー)…… 5kcal 糖質量…… 1. 0g (※1, 2) 調味漬け梅干し1粒(15g)のカロリーと糖質量 エネルギー量(カロリー)…… 14kcal 糖質量…… 2. 8g (※1, 2) ほかの食材と比べると ・たくあん漬1人分(30g) エネルギー量(カロリー)…… 8kcal 糖質量…… 0. 5g (※3, 4) ・調味漬け野沢菜1人分(30g) エネルギー量(カロリー)…… 7kcal 糖質量…… 0. 7g (※3, 5) ・きゅうりのぬかみそ漬1人分(15g) エネルギー量(カロリー)…… 4kcal 糖質量…… 0. 7g (※3, 6) 調味漬け梅干しは、たくあん漬、調味漬け野沢菜、きゅうりのぬかみそ漬と比べると、カロリーや糖質が多めです。一方で塩漬け梅干しは、ほかと比べてあまり差はありません。 梅干しの栄養について 塩漬けの梅干し100gあたり、 440mg のカリウムが含まれています。(※1) カリウムは、むくみ対策に役立つ栄養素です。細胞の浸透圧を調整したり、体液のpHバランスを保つ働きをしています。(※7, 8) ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ