じょんならんトマト シルバー じょんならんトマト
土づくりから手入れの方法まで! ナス科 ペルー、エクアドル近辺のアンデス山麓地帯原産 夏といえば真っ赤なトマト おいしいトマトにかぶりつきたい! トマトはもともとアメリカ大陸原産。16世紀に、観賞用としてヨーロッパ諸国に伝わり、それがイタリアで食用として利用されるようになったとか。最近では、日本でもイタリアトマトをはじめ、さまざまな品種のトマトのタネが手に入るようになりました。スーパーにはあまりない、めずらしいトマトに挑戦してもおもしろいかも!? 栽培カレンダー 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 ※植えつけ、収穫の時期は参考例です。天候や気温によって変化します。 畝 幅 120cm(二条植え) 連作障害 あり。3~4年あける おすすめ品種 「桃太郎ファイト」 甘くて歯ごたえのある果実がたくさん収獲できます。 「麗夏」 ちょっぴり酸味も加わった、甘くて歯ごたえのある果実です。 「アイコ」 肉厚で甘いプラム形のミニトマトが鈴なりにできます。 土づくり トマトの根は深さ1m、幅2~3mほど伸びていきます。 深く耕して、水はけをよくしておきましょう。 植えつけ2~3週間前 カルシウム不足だと尻腐れ病になるため、 石灰をまいてよく耕します。1m 2 /石灰150g 植えつけ1週間前 1. 溝施肥をしておきます。 2. そのあと畝立てします。 1m 2 /堆肥4kg、化成肥料100g、ヨウリン(または魚粉)50g 3. マルチをかけて地面の温度を上げておきます。 溝施肥をした畝 植えつけ 1. マルチに約40cm~50cmの間隔(株間)で植え穴をあけます。 2. 植え穴を掘り、水をたっぷり注ぎます。 3. 2を1畝に2列つくります(二条植え)。 4. じょんならんトマト シルバー じょんならんトマト. 穴に注いだ水が引いたら、植え穴に苗を置きます。 5. 植え穴に土をかぶせ、株元をかるくおさえます。 6. 株のとなりに、長さ210cm、直径2cm程度の支柱を立てます。植えつけの前に立てておいてもよいでしょう。 7.
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奈良県と言えば、奈良の大仏、法隆寺、石舞台…と、観光地として有名ですが、実は、関西圏の消費地に農産物を供給する、農産物の産地としての顔も持っているのです。奈良県のデータによると… ・都道府県で、柿の生産量が第2位、梅の生産量が第3位、お茶が第6位、イチゴが12位の生産量。 ・山の傾斜をうまく利用して、五條・吉野地域では、柿や梅などの果樹が、奈良市東部(旧月ヶ瀬村、都祁村を 含む)や山添村ではお茶の栽培が盛んに行われている。など様々な情報が出てきます。 「奈良=観光地」としか思っていなかったモススタッフは、反省しながら今回の取材先である、天理市のJAならけん合場トマト部会に向かいました。 奈良県天理市。県の北部に位置し、東西に西名阪自動車道や名阪国道が貫き、南北軸と交わる交通の要衝です。JAならけんの事務所に到着したモススタッフは、JA職員の方と合流して、いざ、山中さんと柳川さんの待つトマトハウスへ! 山中さんのトマトハウス 代表の山中さん 合場トマト組合が出来たのは40年近く前。今は6人のメンバーで取り組んでいますが、以前は町内の半分くらいの人がトマトを作っていたという歴史のある組合だそうです。 代表の山中さんは今年で63歳。トマト栽培歴30年のベテラン生産者です。以前は農器具メーカーの営業として働いていましたが、脱サラして家の農業を継いだそうです。 最初はイチゴとトマトを栽培していましたが、今はトマト一本にしぼっています。 「トマトは毎年が1年生。30年やっても毎年1年生ですね。」と山中さん。 「自然相手なので、去年が良かったから今年が良いという保証はどこにもないですね。多少なりとは何度か失敗して、トマトの事が解る様にはなってきたけれどもね。品種も変わってくるしね。日々勉強ですよ。」 柳川さん(左)と山中さん(右) 副代表の柳川さんは今年で51歳。 大学を出て23歳で就農。トマトと、秋にほうれん草を栽培しているそうです。 「僕もまだまだ経験は少ない方ですよ。なにせ28回しかトマトを作っていないですからね。ベテランなんてとんでもない。やはり毎年1年生なんですよ。その気持ちを忘れるとやっぱり上手くいかなくなるんですよ。」 「大学は農水省の東京農業大学校に行っていました。実家は農業をやっていました。」 農業大学を出たという事は、ご実家を継ぐために行かれたんですよね? (mos) 「いや・・・別に継ぐつもりは無かったんですよ・・・。どちらかと言えば、農業はしたくなかったですね。」 と柳川さんからは意外な答え。 そんな気持ちの中で、大学を出てすぐに就農したのは何か思うところがあったんですか?
『モリヒロ園芸』のじょんならんトマト 鉢花生産を中心とした園芸農家として観音寺市に創業した『モリヒロ園芸』自慢の「じょんならんトマト」。元々、トマトは家庭菜園用の苗木の販売のみでしたが西日本集中豪雨の大規模災害に伴う受注減からトマトを収穫したところ、その美味しさに可能性を感じ、独自の品種改良や品質管理を重ねて「じょんならんトマト」が生まれました。長年の園芸農家としての経験から食味だけでなく見た目の美しさや均一さにもこだわり、味・色・ツヤと三拍子揃ったトマトです。 バランスの取れた美味しさ 一般的に流通しているいちごを上回る糖度10~12度という「甘さ」、苦みや雑味がなくさっぱりとした後味で口の中に皮が残らない「薄皮」、果肉とゼリー部分のバランスがちょうど良い甘みと酸味を叶える「果肉のバランス」にこだわって生まれたじょんならんトマト。青臭さやえぐみが少なく、バランスの取れた味わいでトマトが苦手という方にも好評です。 自然交配&土へのこだわり モリヒロ園芸では、ニホンクロマルハナバチに交配を任せています。自然交配したトマトは人工交配したものに比べてゼリー部分が多くなり、糖度を上げながらトマトならではの酸味を保つことができるのです。また、長年の園芸農家としての経験と技術を活かした土づくりも大切なポイントです。複数の土をブレンドし、トマトに最適な土壌づくりにも力を入れています。