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Tuesday, 07-May-24 22:47:47 UTC

岐阜 で生まれたふたつの高級ハム 岐阜 県のほぼ中央に位置する郡上市(ぐじょうし)。 「日本三大盆踊り」の地として、盆踊りマニアには非常に有名な場所だ。 郡上八幡エリアの古い町並みは 「奥美濃の小 京都 」 と言われる豊かな風情が流れる。毎年夏になると盆踊りで全国から観光客が押し寄せるが、特に3日間かけて行われる「徹夜踊り」はほとんど阿鼻(あび)叫喚の混雑ぶりだ。 ▲もはやどこをどう踊っていいかわからない「徹夜踊り」 しかしこの郡上市には、もう一つ、別の顔がある。それは、知る人ぞ知る 「ハムの聖地」 という顔だ。 実はここ郡上市で、超高品質なハムが昔ながらの製法をかたくなに守って作られ続けている。 そのハムの名は 「明宝(めいほう) ハム」 そして 「明方(みょうがた)ハム」 。 東海地方の住民なら誰もが知っている、 岐阜 の高級ご当地ハムの2大巨頭だ。 東海地方に住んでいれば、テレビCMも放映されているし、一部スーパーでも店頭で販売されている。 ▲ 愛知 県内のスーパーで売られていた明方ハム ▲「明宝ハム」のテレビCM。東海地方限定なのかは知らない その一方で、全国的な知名度はその流通量の少なさから ほとんど知られていない 。だからこそ、ハムマニア垂ぜんの カリスマハム として君臨しているのだ。 似たもの同士、ルーツは同じだった!? この両者、手に取るとずっしりと重い。そして、まぁ〜ウマいのだ。 がぶっとかじると、肉をそのまま固めたような肉肉しさは、ほかのハムでは味わうことができない。値段も超一流で、ヘタすると大手メーカーの倍はするプライスにはちょっとビビるが、東海エリアでは昔っからの定番商品として定着している。 しかしこのハム、東海エリアの人間ですらたまーに間違えるほど、 どこかしら似ている。 パッケージの風合いはもちろん、そもそも、商品がまとっているオーラが同じような気がするのだ(そもそもハムのパッケージ自体、まぁどんな商品も似たり寄ったりになるけど、それはともかくとして)。 ▲左が「明宝(めいほう)ハム」(1, 134円※)、右が「明方(みょうがた)ハム」(1, 190円※)。お分かりだろうか、このそこはかとなく感じる"同じにおい"を。ただし明宝ハムの方が少しだけコンパクトではある ※執筆時の公式オンラインショップの値段。スーパー等での店頭販売では値段が異なります 明宝ハムだと思って手に取ったら「あ、これ明方ハムだった!」ということは、東海地方に住んでいる者なら経験しがちな「あるある」だ。そもそも商品の名前も 「明宝」 「明方」 と、 "完全一致ではないが空目する" レベルである。 え、なんでこんなに似てんの?

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郡上八幡屋 - 明方ハム・明宝ハム｜Yahoo!ショッピング

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明方（みょうがた）と明宝（めいほう）、プレスハム界の二大スターはなぜ“因縁のライバル”なのか - メシ通 | ホットペッパーグルメ

(分類はソーセージです) ▲見た目はギョニソ。しかし圧倒的な「食べた感」がある 名畑さんいわく 「ハムが村(この地域)の宝なのは、従業員の全員が分かっています。だから、いいものを作る気持ちが高いんです。一般企業ではこうはいかないでしょう」 と、強調する。いや〜、ええ話や……。 ▲工場の売店では試食もできる。ラリホー! ちなみに 明方ハム の方はというと、分裂後は常に 明宝ハムの 後塵を拝していた。理由は簡単、やっぱり JA( 農協)だから ということに尽きる。 昔の製法をかたくなに守る反面、売り出しや新商品の開発には疎かったのだ。 新商品ラッシュで追い上げる明方 では、ここで 明方ハム の和田さんに再登場していただこう。 和田さん: 私はハム事業に5年携わりましたが、その後、25年間は別の部署にいたんです。その頃の明方ハムは、明宝ハムがウサギだとすると、 カメのような存在 で、悔しかったですねぇ。 8年前に「JAとしてハムに力を入れてくれるなら」という条件で、ハム事業所に戻りました。それ以降は、新しい商品をドンドン開発しています! ちなみに明方ハムならではの強みは、全国のJAネットワークがバックにあることだ。食材の多くはJA経由で仕入れ、各地のJA製品の委託製造なども今は行なっている。意外とアグレッシブなのだ。 ▲カタログを手にニヤリとする和田さん ▲こちら明方ハムの商品ディスプレイ。新商品が続々と開発されている 不公平なんで商品パンフ持った明宝ハムの名畑さんも載せておきますね。うふ。 ▲こちら明宝ハムのパンフレット 市町村合併という運命のいたずら 明方村(明宝村)を離れた明方ハム。 明方村(明宝村)にこだわった明宝ハム。 それぞれが互いをライバル視し、その相乗効果で成長を遂げたことは間違いない。 しかし運命のいたずらか。 明方ハムの工場のある八幡町と、明宝ハムの工場のある明宝村は、2004年(平成16)に大規模な町村合併により、あろうことか同じ 郡上市 になってしまったのだ。 ▲郡上市のシンボル「郡上八幡城」 紆余曲折あって、 どちらも郡上市の名産品 となったのは、どんな 運命のいたずら と言うべきか。 しかし、だからこそ、これからの 「明方ハム」 と 「明宝ハム」 のライバルストーリーに、目が離せないのだ。 製造法はいたってシンプルゆえ原価が高い!

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店 明宝ハム1本【代引き不可】 代引きはお取り扱いしておりません。 離島への配送は別途¥550のご負担願います。 これが幻のハムと言われた「 明宝ハム 」です。当店人気No. 1のロングセラー商品です。豚のもも肉だけを使い、丹念に手作りで仕上げたこだわりのハムです。 ¥2, 100 明宝ハム2本と瑞宝1本入りギフトセット【代引き不可】 代引きはお取り扱いしておりません。 離島への配送は別途¥550のご負担願います。 幻のハムと言われた「 明宝ハム 」で当店人気No. 1のロングセラー商品と、 明宝ハム を基本に青じそとガーリックで風味を付けたした「瑞峰」(ずいほう)のス ¥4, 915 おつまみ セット ギフト 明宝ハム3本+エビスビール350ml×2本<化粧箱セット>誕生日 退職 御祝 御礼 おつまみ ギフト セット オンライン飲み会 おつまみ セット ¥5, 000 明宝ハム 30本 めいほうハム メイホウハム 岐阜 高山 飛騨 郡上 お中元 お歳暮 通販 名産品 名物 送料無料 同梱不可 ¥35, 640 0613-004 明宝ハム 明宝とまとけちゃっぷ パセリソーセージ詰め合わせ5本セット 【明宝特産加工からのメッセージ】 幻のハムと言われた「 明宝ハム 」で当店人気No1のロングセラー商品と、手作り完熟トマト(桃太郎)を使用し、丹念に煮込み、心をこめて造った体にやさしいトマトケチャップの5本セットです。【商品名】 明宝ハム の... 清流の国ぎふの逸品 おつまみ セット ギフト 明宝ハム2本+エビスビール350ml×1本<化粧箱セット>誕生日 退職 御祝 御礼 おつまみ ギフト セット オンライン飲み会 おつまみ セット ¥3, 500 明宝ハム2本とポークソーセージ1本入りギフトセット【代引き不可】 代引きはお取り扱いしておりません。 離島への配送は別途¥550のご負担願います。 幻のハムと言われた「 明宝ハム 」で当店人気No. 1のロングセラー商品と、「ピリッ」とした食感がたまらないおいしさ「ポークソーセージ」の3本セットです。 ¥3, 970 明宝ハムミニ(要冷蔵) * お取寄 * ※食品の発送は、宅配便のみとなります。定形外郵便での発送は出来ません。 明宝ハム のちょっと小さめサイズ、そのままでも、焼いても美味しい!! 【原材料】 〈肉塊〉豚肉(国産) 〈つなぎ〉豚肉((国産)・でんぷん)・食塩・砂糖・香辛料 ¥840 MEIHO 明宝ハム ¥1, 620 名古屋コーチン本舗 明宝ハム5本入りギフトセット【代引き不可】 ¥6, 500 [ギフト箱 5P]明宝ハム 360g×5本 [熨斗OK 冷蔵便 岐阜県郡上市 明宝 送料無料 普段使い お中元 母の日 明宝特産物加工株式会社]【代引き不可】 ¥6, 980 明宝ハム3種類の詰合せ 内容:明宝プレスハム360g・瑞峰360g・スモークドハム280g 各×1本 賞味期限:製造日より50日 配達方法:冷蔵便 販売元:株式会社山高商事 ¥6, 000 地方からの贈り物 [保冷バッグ 2P]明宝ハム 360g×2本 [冷蔵便 岐阜県郡上市 明宝 送料無料 普段使い お中元 母の日 お試し 明宝特産物加工株式会社]【代引き不可】 【肉のひぐち】明宝ハム360g1本 当店人気のブランドハム 岐阜の名産 プレスハム はむ ※ こちらの商品は、冷凍商品との同梱はできかねます ※ 水を一切使わない国産豚もも肉100%のプレスハム!

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