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Tuesday, 07-May-24 07:07:58 UTC

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トップ ビューティ 松屋・秋田正紀社長×三原薫子バイヤー 化粧品ならではの体験価値で顧客ともっと親密な関係に 銀座を拠点にする松屋は、インバウンド(訪日客)の激減や都心への外出控えなどの打撃を他店以上に受けた。だが、秋田正紀社長は現場の危機感をバネにした改革に手応えを感じている。中でも百貨店の顔である1階の化粧品売り場では、ソーシャルディスタンスを保ちながら顧客を満足させる手法に知恵を絞ってきた。若手の代表として化粧品売り場で奮闘してきたのが三原薫子バイヤーだ。(この記事はWWDジャパン2021年7月19日号からの抜粋です) (右)秋田正紀/松屋社長 :(あきた・まさき)1958年12月24日生まれ、兵庫県出身。83年東京大学経済学部卒業後、阪急電鉄に入社。91年に松屋に入社し、99年に取締役、2001年に常務、05年に専務営業本部長。07年5月に社長に就任。現在、代表取締役社長執行役員を務める。趣味はゴルフ、テニス、宝塚観劇、映画鑑賞 (左)三原薫子/松屋銀座本店化粧品売り場バイヤー :(みはら・かおるこ)2014年松屋入社。婦人服の自主編集売り場「リタズダイアリー」での販売、化粧品売り場の販売・売場管理・催事企画運営、アシスタントバイヤーを経て21年3月から現職 PHOTO:KAZUO YOSHIDA WWD:松屋で化粧品売り場の位置付けは? 秋田正紀社長(以下、秋田): 化粧品には集客力がある。固定客作りにも寄与してくれる。さらに化粧品を買ったお客さまは他の売り場も買い回る。つまり百貨店の起点となる重要なカテゴリーだ。最近は商品も販売手法も旬を強く打ち出しているので、1階にあることで季節感まで演出してくれる。 三原薫子・化粧品バイヤー(以下、三原): 大切にしているのは銀座という土地柄。各ブランドは洗練された美しさを軸として、銀座らしい格式のある表現をしている。以前のコスメカウンターはハードルが高いと思われがちで、一度座ったら買わないといけないのではないかと感じてしまうお客さまが少なくなかった。今はだいぶ変わった。オープンな雰囲気でお客さまにお声掛けし、気軽にさまざまな商品を試せるようになった。 WWD:松屋はコンサバな客が多い? この続きを読むには… 残り2097⽂字, 画像2枚 この記事は、有料会員限定記事です。 紙版を定期購読中の方も閲覧することができます。 定期購読については こちら からご確認ください。 購⼊済みの⽅、有料会員(定期購読者)の⽅は、ログインしてください。 投稿ナビゲーション

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Description なすの漬物にも飽きた頃、秋なすの美味しい時期に、なすの辛子漬を使えば、簡単·美味しい酒粕漬けが出来ちゃいます(^_^) 材料 (分け方で何人分にもなるかも) なすの辛子漬けの素 90㌘. 1袋 作り方 1 なすは、 一口大 の大きさに切る。(あれば、水なすの小さいものがおすすめ! ) 2 切ったなすを、水に浮かせた後、水を切リ、ビニール等の密閉容器に入れ、辛子漬の素をまぶし、 重し をして涼しいところに置く。 3 1晩 おいて水が上がったら、水洗いして軽く絞ると、なすの辛子漬けが出来上がりです。 4 酒粕に酒大2·みりん大2砂糖大2を加え、レンジ600Wで50秒チンして柔らかくなったらよく混ぜる。 5 4の酒粕の 粗熱 がとれたら、なすの辛子漬と混ぜ合わせれば完成です。タッパーに入れ冷やすとより美味しいです。 コツ・ポイント なすの色の鮮やかさは、密閉容器に入れないとすぐ変色するので、冷蔵庫で保存し早めにいただくといいですね。辛子漬けの素がない場合は和がらしと砂糖や麺つゆでも大丈夫です。ビール漬けのキュウリやハヤト瓜を入れても美味しいです。酒粕の量はお好みで! 【みんなが作ってる】 辛子漬けの素のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. このレシピの生い立ち 秋の水なすを塩漬けでなく、美味しくできないものかと考え、大量に冷蔵庫にある酒粕を使うことを、思いつき試してみたら、家族にも趣味の集まりにも大好評でした。 クックパッドへのご意見をお聞かせください

【みんなが作ってる】 辛子漬けの素のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

さらに絞り込む 1 位 簡単なすのからし漬け♪ なす、塩、●練りからし、●しょうゆ・みりん、●砂糖 by オクハマモ つくったよ 8 2 簡単ポン酢でナスのからし漬け なす、塩、からし、ポン酢 by time77777 3 キュウリとナスのからし酢漬け なす、キュウリ、※鬼からし なすのからし漬けの素、※純米酢 by あけぼのマジック 公式 おすすめレシピ PR 4 なすのからし漬け なす、からし(量は、手順4を見てね)、さとう、しょうゆ、塩 by 杏anママ 5 塩昆布おむすびと唐揚げ、卵焼きのランチプレート ごはん、塩昆布、なすのからし漬け、唐揚げ(鶏の唐揚げ)、卵、白だし、青のり、オリーブ油、豆苗、めんつゆ by ボンド子 6 大根きゅうりナスの辛子酢漬け 大根、きゅうり、なす、※鬼からし なすのからし漬けの素、※純米酢 7 きゅうりとなすのからし漬け きゅうり、ナス、からし、めんつゆ、塩 by ひつじパパ なす、塩、練りがらし、A 醤油、A、みりん by ftkmadame 8 件中 8 件 1

マルコ食品株式会社 / 漬物の素

かんたんからし漬けの素(野菜1kg用)270g 334円(税込360円) 西は京都、東は山形と漬物王国である山形県。 まだまだお漬物をご家庭で作られる方が多い山形県、そんな中で開発されたのが『わしだのかんたんからし漬けの素270g』です。 ・春~夏・・・きゅうり、キャベツ、なす、 ・秋~冬・・・大根、白菜、かぶ、 他にも、セロリ、長芋、小さい玉ねぎなどおいしく漬かります!! 原材料名 砂糖、食塩、辛子粉 賞味期限 360日 この商品を購入する

動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「なすの辛子漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 なすの辛子漬けのご紹介です。ピリッとした辛さの中に、ほんのり甘味のある漬けダレがなすに染み込み、美味しいですよ。ごはんに合うのはもちろん、箸休めや、おつまみにもオススメの一品です。是非、お試しくださいね。 調理時間:220分 費用目安:100円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス (160g) 2本 水 (さらす用) 400ml 酢 (さらす用) 大さじ1 塩 (さらす用) 小さじ2 漬けダレ 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 酢 粉からし 塩 小さじ1/4 大葉 1枚 作り方 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、薄い半月切りにします。 2. ボウルに水、酢、塩を入れ混ぜ、1を入れます。落としラップをして30分ほど置きます。 3. ザルにあげて、手でしっかり水気を絞ります。 4. ジッパー付き保存袋に漬けダレの材料と3を入れ、まんべんなく揉みます。 5. 冷蔵庫で3時間ほど漬け置きます。大葉を敷いた器に、軽く汁気を切った4を盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント ナスを酢と塩の入った水にさらしてアクを抜くことで、えぐ味が取れます。 塩加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ