お弁当のおかずのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】|楽天レシピ
毎朝ラクになるお弁当づくり 毎日のお弁当作りは、本当に大変ですよね。残り物を詰めるのも、飽きてしまったり、家族の分を作る時は好き嫌いやアレルギー、食事量を考慮しないといけなかったり... 。 でも、ひょっとすると毎日頑張りすぎてしまっているだけなのかも!おいしい鉄板レシピと彩り副菜のローテーションでつくる1週間のお弁当レシピをお届けいたします。 頑張らずにできるおいしいお弁当ルール お弁当=おかず3品+ご飯 お弁当の構成は、「お弁当=おかず3品+ご飯」これだけで十分!おかず3品は、魚、肉などの主菜、副菜2品、彩りよく栄養もあるお弁当は意外とラクに作れます。 おかずは当日作らないこと そして、おかずは…朝つくらないのがポイント!今回の1週間レシピは、月~水のおかずを日曜、木~金のおかず2品は水曜に作りおきしましょう。当日はごはんを詰めるだけなので毎朝がラクになりますよ。 月曜日 おかず①しっかり味付き柔らかミニハンバーグ 冷蔵保存5日、冷凍保存で1か月も保存できるので、カップなどに入れて小分け冷凍しておきます。長く保存できるように、つなぎは卵を使わず片栗粉を使用しています。 おかず②基本のきんぴらごぼう シンプルな美味しさのきんぴらごぼう。作りおきするほど味がしみ込み、コク旨になるのでおすすめです。
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籠に全部ひとまとめ「ロールサンドランチ」 ふだん小物の整理などに使っている籠も、置き弁の容器として使えます。きれいな模様のクッキングシートなどを敷いて、ラップでくるんだサンドイッチやフルーツ、おやつまでまとめてイン! ロールパンサンドやバナナ、クッキーなど形や大きさがバラバラなものも、すっきりまとまります。ついでに、食べたあとに出るゴミもこの籠の中に入れておいてもらいましょう。 洗い物も出ず、後片付けも簡単。作り手も食べる側も楽しめる、わくわくランチです♪ 4. お弁当のおかずのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】|楽天レシピ. わっぱで落ち着く「和弁当」 自然素材のお弁当箱にあこがれていても、ゴムパッキンがついていないし、なんだか壊れやすそうでなかなか使えないことも。置き弁なら、そんなお弁当箱を使うチャンス!わっぱのお弁当箱で大人っぽいお弁当を作ってみてはいかがですか? 持ち歩かないのでおかずの片寄りや汁漏れを気にしなくてOK。ふだんのお昼ごはんを、気軽に詰めてみましょう。いつもよりすてきなビジュアルに仕上がって、写真を撮ってSNSに投稿したくなるかも!? 5. いつもは給食の人に「ザ・お弁当」 ふだん学校などで給食を食べている家族には、かえってふつうのお弁当が喜ばれそう。ステンレスやプラスチックなどのお弁当箱に、ご飯とおかずを詰めた「ザ・お弁当」を作り置いてみましょう。 ご飯には梅干しや明太子などのごはんのお供を添え、ミートボールや唐揚げなどの人気おかずを。フタを開ける瞬間も大切なので、中身は内緒にしておきましょうね♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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塩もみなし!水切りなし!包丁なし!あっという間に作れておいしいきゅうりの浅漬けです。塩もみ、水切りしなくてもいい絶妙なバランスになっているので、ラクにすぐに作れます。すぐ食べたい時と作り置きしたい時、それぞれのシーンにお >続きを読む 究極の作り置き!そのまま冷凍チンするだけカレー。冷凍庫に常備であとラク!
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○切り干し大根…40g ○にんじん…1/3本(60g) ○油揚げ…1枚 ○切り干し大根の戻し汁+水…500ml ○砂糖…大さじ1と1/2 ○酒…大さじ2 ○しょうゆ…大さじ3 切り干し大根は水洗いし、水に10分浸して水気を切る(長い場合は食べやすく切る)。にんじんは細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分の長さに切ってさらに細切りにする。 鍋に切り干し大根の戻し汁、水を入れて一煮立ちさせ、1を入れて弱火で3分煮る。 2にAを加えて汁気がなくなるまで加熱する。 右上が、 切り干し大根の煮もの にチリソースを混ぜたピリ辛の味変バージョンです。これをベースに 卵焼き (左上)や 春巻き (右下)に入れれば、いつもの味が劇的に変わります! 【アレンジレシピ① 】 切り干し大根のチリソース味 ピリッと辛い切り干し大根が新鮮♩ ○切り干し大根の煮もの…全量 ○チリソース…大さじ2~3 切り干し大根をフライパンに入れて中火にかけ、温まってきたらチリソースを加えて全体をよく混ぜ合わせる。 【アレンジレシピ②】 春巻き 冷ましたチリソース味の切り干し大根の煮ものを春巻きの皮で巻き、水溶き小麦粉を糊にして閉じる。フライパンに多めの油を温め、春巻きの綴じ目を下にして揚げ焼きする。 【アレンジレシピ③】 卵焼き ボウルに卵3個を溶き入れ、冷ましたチリソース味の切り干し大根の煮ものを半量加えて混ぜ合わせる。基本の卵焼き同様にフライパンで焼き、食べやすい大きさに切る。 にんじんのナムル 彩りが欲しい時に重宝する一品。油をオリーブオイルに変えたら、洋風にもアレンジできます。 ○にんじん…1本 ○塩…小さじ1/2 ○酢…小さじ1 ○砂糖、しょうゆ…各少々 にんじんはスライサーで千切りにして、鍋に湯を沸かしてさっと茹でる。 水気を切り、熱いうちにAで和える。 ピーマンとベーコンの炒めもの ピーマンのほんのりとした苦みとベーコンの旨みが味わい深い副菜です。炒め過ぎずに、食感を残すのがポイント! ○ピーマン…6個 ○ベーコン…3枚(60g) ○酒、みりん、しょうゆ…各小さじ1 ○サラダ油 大さじ1/2 ピーマンを縦半分に切り、繊維を断つように幅5㎜に切る。ベーコンも幅5㎜に切る。 フライパンにサラダ油を温め、中火で1を炒める。油が回ったらAを加え、味をからめる。 あと一品!
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フライパンでお手軽!お弁当向きの鮭レシピ 【1】鮭豆腐ハンバーグ お肉の代わりに魚と豆腐であっさりと!和風ソースをかけてヘルシーに (3人分) 鮭切り身 2切れ(200g) 木綿豆腐 1/2丁(150g) 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分(25g) パン粉 10g しょうが(すりおろす) 小さじ1/2 片栗粉 大さじ1 酒 小さじ2 塩 小さじ1/4 サラダ油 大さじ1/2 しょうゆ、みりん 各大さじ1 砂糖 大さじ1/2 片栗粉 1/3 ゆでたさやいんげん、プチトマト 各適量 【1】豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をのせ、15分ほど置いて水切りする。鮭は骨、皮を除いて包丁で刻み、軽く粘りが出るまでたたく。 【2】ボウルに豆腐を入れて手でつぶし、鮭、玉ねぎ、【A】を加えて粘りが出るまで練り混ぜる。おおよそ3等分(子ども用はやや小さめ)にして厚さ1.
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