酢キャベツのダイエット効果がすごいって本当？酢キャベツの作り方・アレンジレシピ - 女子リキ
切り方も拍子切りでも乱切りでも何でも大丈夫です。 薄切りの場合は、漬けてから早く食べられますが、早めに食べきる方が漬かり過ぎなくていいかも。 でもコレもお好みで^^ HBでふっくら美味しいパンを焼く秘訣はこちら! ホームベーカリーでパンが膨らまない原因と失敗させないポイント どうもYomotoです^^ 以前に日本のHBを購入し、フランスで使用していること、 そして失敗の連続であることをご紹... 甘酢漬けの残り酢の活用方法 どーも「捨てる」がなかなか出来ないの年頃になってきたのか、ちょっとしたものでも躊躇してしまいます。 この甘酢の残り酢もたくさん漬けると結構な量なんで捨てるのが忍びない。 しかし残った甘酢は、 水分がお酢の中にも出るし、取り出すときなどに雑菌も入り繁殖し、知らずに傷んでしまいます。 よもと しかも野菜の水溶性の栄養も酢に移ってしまっているのだから、なお更捨てられません。 ではこの残り酢をどのように活用できるかご紹介しますね^^ ①甘酢漬けに再利用 甘酢の残り酢は、再利用してまた甘酢漬けに使えます。 残り酢を沸騰させて野菜の水分を蒸発・殺菌し、酢や砂糖で調味しなおしてから同じように野菜を漬けます。 漬け込む量が足りなくなることが多いので、新たに調味酢を足しても。 ただこの再利用は何十回もすることは出来ません!!
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公開日: 2016年11月13日 / 更新日: 2018年10月30日 「酢キャベツの作り方、誰か教えて~」 「作ってみたけど、どうやって食べたらいいの?」 こんにちは。発酵食勉強中の主婦Maiです♪ 酢キャベツの作り方&活用方法が、いまいち分からないって声がちらほら聞こえてきたような? 「 テレビで、酢キャベツ特集してたのに見逃しちゃった 」 「 掃除しながら見てたから、メモってなかった~ 」 という、あなたのために!これさえ読めば、もう安心♪ 酢キャベツの作り方 を教えちゃいますよ^^ 作り方は 超簡単 なので、そのほかに 保存期間&酢キャベツの食べ方 簡単アレンジレシピ これらも一緒にご紹介しますね^^ その前に、「 酢キャベツを食べると、何か良い事あるの? 」って疑問に思ったあなたには、酢キャベツの効果や効能について詳しく書かれた、こちらの記事を参考に! ⇒ 酢キャベツの効果効能4つ! ぜったい食べなきゃ損するワケとは? それではさっそく、いってみましょう♪ 超簡単!酢キャベツの作り方 作り方は、ホントに簡単なので、こちらでは 2パターン をご紹介しますね^^ 酢キャベツの作り方1:超簡単!基本バージョン まずは、お酢と塩とキャベツがあれば、すぐ出来る「超簡単バージョン」から! マゴキョン 基本編は、世界一受けたい授業で 東京医科歯科大学 藤田紘一郎先生 が、 デブ菌撃退法 として紹介された、 特別レシピにバージョンアップ しました! 酢キャベツのダイエット効果がすごいって本当？酢キャベツの作り方・アレンジレシピ - 女子リキ. 用意するもの 保存用容器 :ジップロック1枚(瓶やタッパーでもOK) 瓶やタッパーを使う場合は、必ず 煮沸消毒 をお忘れなく…。焼酎などを使ったアルコール消毒や、熱湯を容器の上からかけるやり方でも大丈夫! 消毒後は、しっかり 水気をふいて から使用してください^^ 材料 キャベツ :1/2個 塩(天然塩がおすすめ) :小さじ2 お酢 :200ml(好きなお酢でOK) マゴキョン 私は、米酢と 玄米酢 をブレンドしていますが、 リンゴ酢 もマイルドで食べやすいですよ♪ 作り方の手順 キレイに洗って、水気をしっかり切ったキャベツを 千切り にする。※ (なるべく、細く切った方が、お酢がよくしみわたります) ビニール袋(ジップロック)にキャベツと塩を入れ、しんなりするまでよく揉む。 2へ お酢 を入れて軽く揉み込む。 冷蔵庫で半日ほど漬け込めば完成!
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酢キャベツのダイエット効果がすごいって本当？酢キャベツの作り方・アレンジレシピ - 女子リキ
<このレシピのポイント> 今回は酢キャベツ入りのカップ寿司にしましたが、酢キャベツ入り手巻きずしや、酢キャベツ入りちらしずしにしても美味しいですよ。 ケーキ寿司にするのもおすすめです。15センチほどの丸型にラップをしきこんでから自由にトッピングやすし飯を入れていってください。 その時に気を付けるのは、取り出す作業があるので、すし飯をギュギュッと押して固めることです。 そうしないとせっかくできても取り出すときに崩れてしまいがちなので気を付けてください。 テーブルに運んでからナイフでカットすればまるで本当のケーキのようですよ♪甘いものが苦手な方のバースデーケーキにしても喜ばれます! 酢キャベツチキンとパリパリ海苔が相性◎ヘルシーピザ ピザというとダイエット中にはタブーと思ってしまいがちです。 でもカリカリっとした香ばしいピザ生地って本当に美味しいですよね。そこで今回はカロリーはグッと押さえつつピザの美味しさはそのままにした新しいレシピを考えてみました♪ 酢キャベツをたっぷりと使って作るチキンは甘酸っぱくてジューシーな美味しさです。片栗粉でとろみをつけてあるのでソースがチキンにしっかりと絡んで美味しいですよ。 トッピングの海苔も風味を倍増させてくれています。 ピザの上に乗っているチーズは今回ありません。チーズなしのピザなんて美味しいのかな?と思われるかもしれませんが、とろっとしたソースたっぷりのチキンなので違和感なしに美味しく食べられますよ♪ ピザ生地を作るのが面倒なら買ってきたピザクラストを使っても大丈夫です。でもピザ生地はただ軽くこねるだけでできて、発酵時間も短めです。 ピザ生地を最初に作ってから発酵時間にチキンを作ればほぼ時間のロスもないのでぜひ手作りしてみてください♪ カリカリっとしたピザのミミともちっとした食感はやはり手作りならではです!
」って、チョット気になりますよね…。 安心してください!酢キャベツは、スープに入れたりしてお汁も残さず飲んだら大丈夫!つまり、お酢に流れ出た キャベツの栄養分 も一緒に食べれば「問題なし」ってこと^^ マゴキョン ちなみに酢キャベツを「生」で食べると、熱に弱いビタミン類・乳酸菌・酵素なども効率よく取り入れることができますよ。 もちろん 乳酸菌 は、熱で死んでも腸内で役立ってくれます! それでは、あともう少し おススメレシピ があるので、お付き合いくださいませ♪ ハンバーガー :ピクルスの変わりに酢キャベツを挟みます 簡単浅漬け :酢キャベツの中に、人参・きゅうり・ゴマを入れたらすぐ完成 八宝菜 :八宝菜の中にちょっと入れると、酸味もプラスされ具も増える サンラータン :お酢の入ったスープなので、酢キャベツにピッタリ などなど。もともとキャベツがどんな料理にも合うから、酢キャベツも 違和感なく自由に活用 できますね! 中でも特に、 お酢 を使った料理にはピッタリ♪ 「 なんか今日のメニューは野菜が足りないな~ 」って時に、 ポンっ と食卓に出せるのも嬉しいですよね。なんつったって、 野菜の王様 キャベツですから! これが、 酢ごぼう だと…。「 ん?なにこれ 」って家族全員が、私の顔をジーっと見そうかなと(笑) いやいや、酢ごぼうも美味しいんですよ。 おせちの定番 だし^^ でも、酢キャベツの方がまだ子供ウケもいいかなと^^;いや、本当に私はごぼうも好きですよ…。( 言い訳がましい? ) それでは!これまで見てきたことをまとめておきましょう♪ まとめ 酢キャベツの作り方はとっても簡単 で、 2パターン あります。 寿司酢バージョンの保存期間は、お水が入ることで 短く なります。 加熱 したときは、栄養を逃さないために お汁も一緒 に残さず食べましょう。 酢キャベツは、特に お酢を入れる料理 に合うのでおススメです。 どうです?酢キャベツ…ちょっと試してみようかなって思いましたか^^ ところで、キャベツを丸々1個買った時に 少し残る ときってありますよね? 「酢キャベツ作るために、キャベツを買うんだ!」ではなくて、「 残ったキャベツを酢キャベツに活用しよう 」を 日課 にする。 このほうが、なんだか私は続きそうな気がします!くれぐれも「 1回作って、満足じゃ! 」だけには、ならないようにネ^^; ダイエット や 健康 のためにも、1番大切なことは続けていくことです♪ あなたも酢キャベツで、一緒に 酢 ( ス )マートライフ を目指しましょう(笑) マゴキョン Maiさん、酢キャベツの作り方についてまとめてくださりありがとうございました♪ お料理の幅も広がる上に、 ダイエット効果の高い酢キャベツ 。これはホントに常備しておきたいですね!
キャベツを漬け込んで食べ終わった後の酢は、 残った酢は、料理に使えます 。 たとえば、次のような料理はいかがでしょうか? 残った酢に、醤油・ニンニク・砂糖・すり下ろしたショウガを加えます。 1を使って手羽先や豚肉を煮込みます。 ショウガ風味の甘酢ベースで、お肉が柔らかい煮込み料理のできあがり! 東京GLPクリニック院長のまとめ 酢キャベツダイエットは、食事の前に酢キャベツを食べることで、血糖値上昇を抑える点に狙 いがあります。 炭水化物や肉類の前に、酢キャベツを食べる習慣を身につければ、ダイエット効果が期待できます。 ただし、 ダイエット効果を得るには、それなりに長い期間、酢キャベツを食べ続ける必要 があります。 途中で挫折してしまう方も、少なからずいらっしゃるかもしれません。 短い期間でダイエットを成功させたいという方には、GLPクリニックがお役に立てます。 記事の下の画像をクリックすると、実際の減量効果がご覧いただけます。 カウンセリングは無料です。 みなさんのご来院を、スタッフ一同心よりお待ちしています!