【レシピ】簡単なのにうまい「あさりレシピ」3選！「あさりのバター醤油蒸し」「あさりのガーリックバター蒸し」など [えん食べ]
あさりとキムチのうまみを豆腐に吸わせた、お手軽なチゲ風の一品。豆腐だけを先に加熱して水切りしておくと、本調理のときに余計な水分が出ずに、味がしっかり決まる。好みでにんにくを加えても。 「キッチンペーパーは、厚手の不織布タイプがベター。なければ普通のものを重ねて使ってください」 【材料(2人分)】 あさり(砂抜き済み)150g 木綿豆腐1丁(400g) キムチ80g A[酒大さじ2 サラダ油小さじ1] 【作り方】 1. 豆腐は厚みを半分に切る。厚手のキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで3分加熱して水切りする。さらに4等分して耐熱皿に戻す。 2. 1にキムチをのせ、あさりを散らし、Aを回しかける。 3. ふんわりとラップをかけ、あさりの殻が全て開くまでレンジで約6分加熱する。
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バジルたっぷり大アサリの白ワイン蒸し(酒蒸し) レシピ・作り方 By めがねのしし｜楽天レシピ
材料(2人分) アサリ 250g ネギ 1本 酒 大2 ★塩麹 小1 ★さとう ひとつまみ ★鶏がらスープの素 ★ニンニクチューブ 1㌢ ★ごま油 ★レモン汁 作り方 1 あさりは、40〜50℃のお湯に20分くらい浸して、砂抜きし、ザルにあげる。 2 ネギは、みじん切り。 3 ★印は、ボウルに入れて、手順2を加えて、混ぜ合わせる。 4 耐熱皿に、手順1た酒を入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で、2分30秒〜3分加熱し、熱いうちに手順3をかけて、完成! きっかけ あっさりさっぱり系の酒蒸しが作りたくて。 おいしくなるコツ アサリをお湯に浸す事で、短い時間で砂抜きが出来ます。 塩麹がない場合は、塩でも大丈夫です。 レシピID:1560015031 公開日:2021/07/14 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ あさり あさりの酒蒸し その他の電子レンジで作る料理 簡単おつまみ まゆもかちん ご覧頂きありがとうございます(^^) 簡単!時短!美味しく!作る事が大好き! 「あさり」で作る瞬殺おつまみレシピおすすめ5選♡簡単＆美味しい！ | 4MEEE. 食べる事も〜大好き! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR あさりの人気ランキング 位 炊飯器であさりの炊き込みごはん [鍋1つ]包丁いらずのお助けボンゴレロッソ! [鍋1つ]真空パックあさりでお手軽和風ボンゴレ フライパン de シーフードパエリア 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
セロリとイカの炒めものとアサリのワイン蒸し By Ｍａｒｉｅさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
スポンサードリンク きょうの料理 2021. 07. 17 2021. 03. 17 2021年3月16日放送のきょうの料理は土井善晴のお料理自由帖 「~蒸す~あさりのピリ辛蒸し」であさりのピリ辛蒸しの作り方について紹介されました! セロリとイカの炒めものとアサリのワイン蒸し by Ｍａｒｉｅさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。 あさりのピリ辛蒸しのレシピ あさりのピリ辛蒸しの材料(2~3人分) ・あさり:500g ・にんにく:1かけ ・豆板醤:小さじ1 ・塩 ・オリーブ油 ・酒 ・しょうゆ あさりのピリ辛蒸しの作り方 1)にんにくは肉たたきなどで叩きつぶします。 2)フライパンにオリーブ油大さじ2、つぶしたにんにく、豆板醤を入れて中火にかけます。 3)あさりは砂抜きをし、調理直前に殻どうしをこすり合わせるようにして洗い、ザルに上げて水気を切ります。 4)(2)が香りがたったらあさりを入れ、酒大さじ2を回し入れてフタをします。 5)弱火にしてあさりの殻が開くまで3~4分間蒸します。 POINT :ゆっくり火を入れることで身がふっくらします。 6)あさりが開いたら仕上げにしょうゆ小さじ1をかけ、器に盛り付ければ出来上がりです。 ※あさり(500g)は海水程度の濃度(3%)の塩水につけて新聞紙を被せ、静かな場所に約1時間おいて砂抜きをします。 詳細はきょうの料理2021年3月号をご覧ください。 まとめ あさりのピリ辛蒸しについてまとめました! シンプルな味付けですがビールが進みそうです^^; あさりのピリ辛蒸し << 蒸しキャベツのしらすがけ << たらの昆布バター蒸し >> その他の土井善晴さんのレシピはこちら >> 姉妹サイトの土井善晴さんのレシピはこちら 最後までお読みいただきありがとうございました。
「あさり」で作る瞬殺おつまみレシピおすすめ5選♡簡単＆美味しい！ | 4Meee
あさりはスーパーなどで見かける身近な食材ですが、「砂抜きや殻をはずすのが面倒……」と避けている方も多いのでは!? 今回は短時間で砂抜きができる裏技や、あさり缶を使ったあさりのうまみをしっかり味わえるおつまみレシピをご紹介します♪ いろんな料理に使える万能食材「あさり」で、美味しいおつまみをつくりましょう♪ 夕方のスーパーであさりを手に取り、砂抜きの時間を考えてやっぱり戻す……。私も何度か経験があります。ですが下準備を工夫したり、冷凍や缶詰のあさりを利用することで、もっと手軽にあさりの料理を楽しむことができます! 適度な塩気を含んだあさりで作ったおつまみは、お酒がすすむこと請け合いです! 美味しくお酒を飲むために、あさりを使ってバリエーション豊かにおつまみを作ってみませんか? 【人気のあさりおつまみレシピ】あさりのうまみを活かした王道おつまみ 【うまみたっぷり!あさりの王道おつまみレシピ1】あさりのワイン蒸し 手早く作れて、あさりの美味しさをシンプルに味わえる定番の1品です。「50℃のお湯にあさりを入れて15分程で砂抜きをする」という裏技を使った時短砂抜きを紹介していますが、調理時間に余裕があれば普通の砂抜きでOKです。あさりのうまみたっぷりのスープは、パンを浸して余すことなく頂きましょう♪ 【うまみたっぷり!あさりの王道おつまみレシピ2】たっぷり春野菜とあさりの酒蒸し フライパンに並べた春野菜の上にあさりを並べて蓋をし、蒸し上げます。白ワインであさりの雑味が消えすっきりとした味わいに。アンチョビで塩味と風味をプラスした、彩り豊かなヘルシーおつまみです。 【うまみたっぷり!あさりの王道おつまみレシピ3】キャベツとあさりの中華風蒸し あさりの中華蒸しにキャベツと厚揚げをプラスしてボリュームアップ! あさりのうまみを存分に吸った厚揚げとキャベツは、食べごたえ抜群です。厚揚げは手でちぎって入れると味染みが良くなります。 【うまみたっぷり!あさりの王道おつまみレシピ4】あさりたっぷりアクアパッツァ アクアパッツァはイタリアの代表的な魚料理の1つです。今回は殻付きあさりを加えて美味しさUP! バジルたっぷり大アサリの白ワイン蒸し(酒蒸し) レシピ・作り方 by めがねのしし｜楽天レシピ. 材料を入れて煮込むだけなので、意外と簡単に作れます。食べ終わった後のスープで、晩酌後のシメのリゾットやパスタまで楽しめます♪ 【人気のあさりおつまみレシピ】簡単・美味しい! 子どもが喜ぶあさりのおつまみ 【子どもも大好き!あさりおつまみレシピ1】あさりとにらのチヂミ あさりの入った具だくさんで食べごたえのあるチヂミです。小さめにカットすれば、子どもにも食べやすい1品に。子ども用のタレには唐辛子を入れずに用意します。あさり缶を使用しているので、簡単に作れますよ♪ 【子どもも大好き!あさりおつまみレシピ2】白身魚とあさりのクリームパッツァ アクアパッツァを子どもたちの大好きなクリーム味で作りましょう!
春キャベツの甘みと、アサリの旨み、オリーブオイルの風味がマッチ!ワインのおともにもおすすめな「春キャベツとアサリの酒蒸し」をご紹介します。 ワインのおとも「春キャベツとアサリの酒蒸し」パスタに混ぜても美味! 材料 ( 2人分) キャベツ 半玉程度 アサリ 200g ニンニク 1片 料理酒 大さじ4 オリーブオイル 大さじ1 塩胡椒 少々 春キャベツの甘みと、アサリの甘みがマッチ!ワインのおともにもおすすめな「春キャベツとアサリの酒蒸し」をご紹介します。 ■ 材料 キャベツ 半玉程度 アサリ 200g ニンニク 1片 料理酒 大さじ4 オリーブオイル 大さじ1 塩胡椒 少々 ※ アサリは事前に砂抜きをしておきます ■ 作り方 キャベツは芯を除いて、一口大にカット。ニンニクは薄切りにしておきます。 フライパンにキャベツ、ニンニク、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。アサリの口が開き始めたら弱火にし、さらに15分ほど蒸します。 アサリが開いたら、オリーブオイル、塩胡椒をさっと加えて混ぜ、皿に盛り付けて完成! ■ 野菜もたっぷり食べられる キャベツは熱すると量が減るため、たっぷり入れてもOK。春キャベツのシャキッとした食感と甘み、そこへアサリの旨みとオリーブオイルの風味が合わさってたまらん〜!パスタに混ぜても美味しく楽しめそうです。 簡単で旬の美味しさが楽しめる「春キャベツとアサリの酒蒸し」。ぜひ試してみて!