【麺棒の代用品 6選】代わりになるのはコレ!!すりこぎなどおすすめ代替品を紹介!
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ゴマをするのって楽しいですよね。 もうすでにすれていたとしてもついついすり続けてしまいます。 その胡麻をする時に使うのがすり鉢とすりこぎですが、そのすりこぎが無い時はどうすれば良いのかについて書いてみました。 またすりこぎの手入れ方法や代用品に、 素材は何が良いのかも気になったのでこちらについても調べてみました。 すりこぎの代用品は? すりこぎと麺棒の違いは? すりこぎの手入れ方法は? すりこぎの素材は何が良い?木材なのか陶器なのか となっています。 それでは発送開始!
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②肉類 肉を伸ばしたい時には、野菜と同様、ドレッシングの瓶などを使うと便利です。 細い方を持って、太い方で叩きましょう。 ここでは力を入れすぎて、瓶が割れないようにご注意ください。 他にも、包丁の背で叩く方法もあります。瓶と同様に、包丁が壊れないように叩き過ぎにご注意ください。 肉は叩きすぎると肉汁が出てしまって美味しい肉の風味がなくなってしまうので、くれぐれも 加減 に気をつけてくださいね。 まとめ ✔ 麺棒の代用品としては、以下の6つがおすすめ。 【すりこぎ・食用品ラップまたはラップの芯・手を握ってグーにして生地を押しのばす・ワインや焼酎など太さが均一の瓶・マグカップ・丸い建材】 ✔ 麺棒を叩く目的で使用する場合の代用として、ドレッシングの瓶・包丁の背などで同様に叩けば、麺棒と同じ効果が期待できるが、叩く強さには十分気をつけよう。 ✔ 肉は叩きすぎると肉汁が出てしまうので叩き過ぎには注意が必要。
【麺棒の代用品 6選】代わりになるのはコレ!!すりこぎなどおすすめ代替品を紹介!
麺棒の保管方法 いくらイイ麺棒が手に入ったからと言っても、手入れや保管が疎かになると、途端に木という自然素材は、だだをこねる。 つまり、狂ってしまって、本来真っ直ぐである木が、反ってしまっては、肝心の蕎麦がのせない。 では、どんな手入れ、保管方法がイイのか? 濡らさない 乾かさない 立てかけない 日光にあてない 冷暖房をあてない 振り回さない 最後のは、人として当たり前なのだが、他の項目は木にとって大事な要素。 家庭内に置くならば、調理などの湿気や油っ気があるトコロに置かず、湿気を蒸着するような 新聞紙 や専用の布ケースなどに包み、熱や冷房が極端に当たらない押入れやクローゼットなどに、重みをかけないように、寝かしておくのがベスト。 なんか、大変なコトになってしまいましたが、あんまり高級なモノを購入して保管にまで気を使うのは、得策ではないようにも思います。 ずぼらなわたしは、やはり、ホームセンターの手すりでOK。 ある意味、商売としてそば打ちをやっておりますモノで、お客様など不特定多数の方にお使い頂く場合、お手軽な道具を落としてぶつけても気を使って欲しくないというのもあります。 まとめれば、そば打ちは道具ではなく、「 心 」で打つモノ。 楽しい気分で、楽しいお蕎麦が出来上がる、仲間とワイワイガヤガヤ、そんな楽しいお蕎麦をたぐる。 そんなそば打ちでイイのではないかと思ったりしております。
焦った結果、しょうがないので写真のような感じでマグカップで伸ばしてました、マグカップ強い。 #ペローリャのロシア料理挑戦記 — ペロペロ祭り=指小辞ペローニャ (@peroperomatsuri) 2015年5月19日 【麺棒の代用品⑥】建材用の丸材 市販のちょうどいい、自分の好みの麺棒がない場合、自作するという手もあります、 ホームセンターや建材屋さんには丸い建材がたくさん置いてあるの、見たことありませんか?