東京都杉並区(高円寺)にある天すけに行ってきた | Mgmglabo
Post: GoTrip! 旅に行きたくなるメディア お店 天すけ 住所 東京都杉並区高円寺北3-22-7 プラザ高円寺1F 営業時間 12:00~14:00(土・日・祝は〜15時)・18:00~22:00 定休日 月曜(祝日の場合は翌日の火曜) 旅記者プロフィール
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- 杉並区 - 開店閉店オープン予定【2021年度】
- 天すけ - 杉並区, 東京都
- 天すけ (てんすけ) - 高円寺/天ぷら | 食べログ
- 天すけ(高円寺/和食) | ホットペッパーグルメ
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天すけ (てんすけ)の店舗情報 東京都杉並区高円寺北3-22-7 プラザ高円寺 1F 今日 12:00~14:00, 18:00~22:00 0332238505 このお店のメニューランキング このお店のご関係者さまへ SARAHの新サービスSmartMenuに無料で登録しませんか? SmartMenuに申し込みをすると ・無料でお店のメニュー情報を登録・編集することができます。 ・メニューの電子化により、リピーター・集客増加のマーケティングを行うことができます。 関連ジャンル
杉並区 - 開店閉店オープン予定【2021年度】
詳細情報 電話番号 03-3223-8505 営業時間 火~日 12:00~14:00, 18:00~22:00 カテゴリ 天ぷら、天ぷら、天丼、テイクアウト、定食、丼もの、日本料理店関連、天ぷら料理店 こだわり条件 テイクアウト可 席数 12席 ランチ予算 ~2000円 ディナー予算 ~2000円 たばこ 禁煙 定休日 毎週月曜日 特徴 ランチ 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
天すけ - 杉並区, 東京都
栗原: 必ず食べるところを決めて行きますね。こないだの夏休みは博多に行ったんですよ。福岡空港の横に、いつもすごい行列ができている「ひらお」さんという天ぷら屋さんがあって、そこに初めて行ってきました。福岡のお客様なんかが見えると、そこの話が出るんです。だからずっと、一回は行かなくちゃいけないなと思っていて。 ―今なお研究して味を磨くためにあちこち訪れているんですね。 栗原: まあ、好きなんですね。旅行も好きだし、そういうところに行くのも好きだし。定休日も、必ずどこか話題になっているお店に食べに行くようにしています。店を続けているうちは、やっていきたいですね。 常連客からプレゼントされたという栗原さんのイラスト。 天すけ 住所 杉並区高円寺北3-22-7 電話 03-3223-8505 営業時間 12:00~14:00 18:00~22:00 定休日 月曜(祝日の場合は翌日の火曜)
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天すけ(高円寺/和食) | ホットペッパーグルメ
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栗原: 天ぷらって自分の目の行き届くこれくらいの規模がちょうど良いんです。揚げたてを食べていただくというのが一番の醍醐味なので、やはり自分の目の届く範囲にしておきたい。テーブルを増やすとかお店を大きくしようとか思っていません。 ―店舗を増やしていくことなども今まで考えたことはないですか? 栗原: まあ、私ももう年なんで、二代目にバトン渡したらわからないけれど。今までもこれからも、一生懸命天ぷらを揚げるのが私の天職です。 ―かっこいいなあ。でも、年だなんて。36歳のときに店を始められてもう30年だから…。 栗原: 今、66です。 ―すごくお若く見えます。お顔もつやつやして。何か秘訣というか、気をつけていることなどはありますか? 栗原: 健康面ですか? まず食後は30分くらいウォーキングするようにしています。できれば2回したいんですけれど、1回は必ずしていますね。馬橋公園のところをグルッと回って30分くらい。あと精神的な気分転換で、カラオケに行きますね。一人で近くのカラオケ店に行って、ランキングバトルとかやっています。なかなか3位までに入れないんですけれどね(笑)。歌は必ず新しい曲を覚えながらやっています。 ―へー。面白い方向に話が進みましたが(笑)、そこで今の歌を歌われるんですか? 栗原: ええ、演歌もありますけれども。今の歌と言っても現代の若者の歌はダメですよ。自分がもうちょっと若かった時代の歌ですね。 ―ちなみに十八番は? 天すけ(高円寺/和食) | ホットペッパーグルメ. 栗原: 今得意なのは、DEENというグループの「このまま君だけを奪い去りたい」。あれは点数行きますよ(笑)。 ―それ、アラフォー世代のヒット曲ですね(笑)。 栗原: あと、たまに飲みに行って歌うときもあります。そういうときは、やはり同年代の来生たかおさんや五木ひろしさんの歌が、気持ちが入りますね。 ―(笑)。仕事帰りに行かれるんですか? 栗原: 一人カラオケは休憩時間です。ランチの時間が終わって1時間歌って、準備して、それで夜まで営業です。仕事の後はお酒を飲みます。大好物です。 ―お仕事が終わるのは? 栗原: 今は息子に任せていますけれど、最終的には23時半とか24時とかですかね。 ―ああ、やっぱりそんなに遅いんですね。 栗原: 営業時間が22時までですから。 ―閉店までは必ずいらっしゃるんですね。 栗原: はい、私は揚げきるまではね。お客様がお帰りになった後に帰ります。 ―大変ですね。 栗原: 飲食店というのは1日フルですから。仕込みから何からね。フルに1日働かなきゃならないです。 ―定休日も1日だけですよね。それも休んだ気がしないだろうし。 栗原: まあ、慣れですよ。でも年に2、3回は1泊旅行していますよ。ひとりで気楽に、沖縄でも北海道でもどこでも1泊で行きます。今年の3月には函館の朝市に行って、海鮮丼食べてきました。 ―常に自分のお店にフィードバックさせるとか、やはりそういうのを意識されていますか?