「ひき肉メニュー最強伝説!思わずうなる絶品レシピ特集~定番レシピ編~」 | ハッピ | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)
続いて、冷凍保存することで、いろいろな料理に活用できる「コストコ」の牛豚合ひき肉を使ったおすすめの活用レシピをご紹介します。 まずは、ハンバーグからの派生レシピとして、多めにハンバーグのタネを作ります。ハンバーグのタネはさまざまな料理に活用できるので、「コストコ」の大量売りされている牛豚合ひき肉は派生レシピにはぴったりです。 ハンバーグのタネからできる代表的な派生レシピとして、ミートボール、ロールキャベツ、ピーマンの肉詰めなどがあります。ロールキャベツは、タネをキャベツに巻いたままの状態で冷凍保存することもできます。食べるときは自然解凍か、電子レンジで解凍し、お好みのソースでいただきます。 ミートボールは、トマトソースやホワイトソースにも合う万能料理です。子どもにも人気があるので、お弁当のおかずにしたり、パンにはさんでランチにするのもおすすめです。 「コストコ」の牛豚合ひき肉を使ってミートソースにするのもおすすめです。ミートソースは完成した状態での冷凍保存も可能なので、多めに作って小分けにして冷凍保存をして置き、食べたいときに必要な量だけを解凍していただきます。 グラタン皿にご飯を入れ、上にミートソース、チーズを乗せてオーブントースターで焼いてミートドリアにしたり、パン挟んでホットサンドにするなど、ミートソースは活用の幅が広いです。 作ってみたくなるレシピを紹介!
- ★簡単♪牛肉100%でハンバーグ♪ by きりとりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
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★簡単♪牛肉100%でハンバーグ♪ By きりとりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
材料(1~2人分) 牛赤身ひき肉 150g タマネギ 50g 油 小さじ1杯 塩 小さじ1/2杯 コショウ 3振り クミン 1つまみ ケチャップ 大さじ1杯 ソース 作り方 1 牛ひき肉に塩、コショウ、すりつぶしたクミン、みじん切りにしたタマネギを加え、よく混ぜます。 タマネギがまんべんなく混ざるくらいになると粘り気もしっかり出ているはずです。 2 具材がよく混ざったら手のひらでまとめ、楕円形に成形します。 厚くすると火の通りが悪くなるので厚さは1~1.
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TOP レシピ パン ハンバーガーパテを本格的に作る!コツやレシピを紹介 ジューシーなハンバーガーパテを作ってみませんか?この記事では、本格派にこだわったハンバーガーパテのレシピと、いろいろなお肉で作る人気のパテレシピをご紹介します。旨味たっぷりの本格パテは、一度食べたら忘れられない味わいですよ。ぜひ一度、お試しあれ♪ ライター: 白井シェル フリーライター お家で過ごすことが大好きなフリーライターです。料理やインテリア、生活雑貨など暮らしに関するジャンルが得意です。 牛肉で作る「ハンバーガーパテ」のレシピ 材料(直径約10cm・3枚分) ・牛ひき肉……450g ・塩こしょう……少々 下味用の塩こしょう以外、材料に余計なものは使いません。牛肉100%のパテで、ジューシーに仕上げましょう。 ・ひき肉は冷蔵庫でよく冷やしておきます。 1. 牛ひき肉を3等分し、丸く成形して真ん中を凹ませ、バットに並べます。 こねる作業は硬くなる原因 になってしまうので、こねずにそのまま成形しましょう。手の熱がお肉に伝わる前に、素早く作業をしましょう。 2. 焼く直前に、 1 に塩こしょうをします。塩こしょうをしてから時間が経つと、 牛肉から水分と一緒に脂や旨みが流れ出て しまいます。 3. フライパンを中火で熱し、温まったら 2 を入れます。焼き色がつくまで、3分ほど焼きましょう。 4. 裏返したら弱火にし、蓋をします。中まで火が通るまで、5〜6分ほど蒸し焼きにしましょう。 5. 焼き上がったら、バンズに挟んでめしあがれ! ジュージーなハンバーガーパテを作るには? ★簡単♪牛肉100%でハンバーグ♪ by きりとりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. すりこぎで練り込む ハンバーガーパテをジュージーに作りたいなら、すりこぎで練り込みましょう。パテを手で練り込むと体温が伝わってしまい、ひき肉の脂が溶けてしまうため、ジューシーさにかけたパテになってしまいます。体温が伝わらないように作ることがポイントですよ。すりこぎを使用して叩くように練り込みましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
豚ひき肉・豆腐(木綿または絹)などを使った豆腐ハンバーグ。 つくれぽ 680|ヘルシー☆ふわ豆腐ハンバーグ☆栄養士ママ ヘルシー☆ふわ豆腐ハンバーグ☆栄養士ママ by こいけん♪ 豆腐の水切りなしでOK!! ヘルシー美味しーふわふわ豆腐ハンバーグ♪「肉:豆腐:玉ねぎ=2:2:1」 つくれぽ 4462|鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ 鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ by チーム預金 照焼つくね風です。簡単で作りやすく 私はとても気に入っています(*´∀`*) つくれぽ4000超え、鶏ひき肉を使った豆腐ハンバーグレシピ。レシピ動画あります。 つくれぽ 421|元ステーキ職人が本気で考案豆腐ハンバーグ 元ステーキ職人が本気で考案豆腐ハンバーグ by しるびー1978 元ステーキ職人が本気で『手抜き』を考えた、鶏ひき肉を使った豆腐ハンバーグです!余計な物は一切加えていませんよ! 木綿豆腐・鶏ひき肉などを使った豆腐ハンバーグ。 つくれぽ 223|簡単☆パセリたっぷりん☆豆腐ハンバーグ 簡単☆パセリたっぷりん☆豆腐ハンバーグ by 小林豊 今日は君とヘルシーハンバーグ☆ 恋するレシピ♥ 豚ひき肉・牛ひき肉・豆腐・パセリ(みじん切り)などを使った豆腐ハンバーグレシピ。 つくれぽ 944|ふわっとしっかり塩麹で豆腐ハンバーグ✿ ふわっとしっかり塩麹で豆腐ハンバーグ✿ by ひなかなかか このぷっくりかげん♫塩麹って凄い❤ 卵なし!つなぎ??いりません! 2012/04/1510人、5月25日100人❤感謝 つくれぽ1000間近の豆腐ハンバーグ。タイトルの通り、塩麹を使っているのが特徴。 つくれぽ 412|ひじき豆腐ハンバーグ ひじき豆腐ハンバーグ by マキノスケ とってもヘルシーな豆腐ハンバーグです。 つくれぽ300件達成!作ってくれた皆様に感謝です! 木綿豆腐・鶏ひき肉・ひじきなどを使ったハンバーグレシピ。 つくれぽ 158|ダイエットの味方☆豆腐と蓮根のハンバーグ ダイエットの味方☆豆腐と蓮根のハンバーグ by YUDUKImama クックパッドレシピ本掲載* 水切り不要! 12kg痩せた私のダイエットメニューの1つ。 木綿豆腐で満足度UP! 鶏ひき肉・豆腐・れんこんなどを使ったハンバーグレシピ。 つくれぽ 732|テリテリ♪照り焼き豆腐ハンバーグ テリテリ♪照り焼き豆腐ハンバーグ by チャーミル ヘルシーだけど照り焼きの味付けで満足感のある豆腐ハンバーグ☆ 2010年3月15日100人感謝♪ お弁当にもどうぞ。 木綿豆腐・鶏ひき肉などを使った照り焼きハンバーグレシピ。 つくれぽ 241|豚挽きde照焼き豆腐ハンバーグ 豚挽きde照焼き豆腐ハンバーグ by チーム預金 ハンバーグを焼くのが苦手な私にも、これなら中まで火を通すことができます(笑) 照焼味です。ぜひ作ってみてね(´∀`)♡ つくれぽ 245|♡ ふわっふわ♡ の煮込み豆腐ハンバーグ ♡ ふわっふわ♡ の煮込み豆腐ハンバーグ by ★べりぃ★ れぽ200人ありがとうございます♬豆腐で作るから、ふわっふわで溶けちゃう様な煮込みハンバーグ♪意外に簡単★ つくれぽ 170|ヘルシーオイシー♪和風煮込みトリバーグ!