【ぼてやん多奈加】富山で人気のお好み焼きを持ち帰り！メニューや混み具合も。 ｜ 富山暮らし
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ぼてやん多奈加 休み
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ぼてやん多奈加 富山市
小笹昌弘 Aki. y 宮川 嘉彦 Tak. T Shigeki Fujioka 口コミ(61) このお店に行った人のオススメ度:89% 行った 75人 オススメ度 Excellent 56 Good 16 Average 3 お好み焼きじゃないよ、ぼてやんだよ 富山駅近く、ぼてやんさん行ってきました。 コロナ対策もしっかりされつつ、モダンな感じの店内。(モダン焼きのお店じゃありません、ぼてやんです) 頼んだのは ・海老焼きそば ・豚キムチ玉(もちトッピング) ・こんぶ玉 すぐさま焼きそばが来て、太麺もちもちの焼きそば。甘めのソースで、個性のある焼きそばでして、僕も見習いたいくらいでした?えびはプリッと弾ける食感。お腹空いてたのでおやつ感覚でした。 待ちに待ったぼてやんの四角いお好み焼き。豚キムチ玉はもちのもちっと感が感じられ、でももちをいれたことで生地が薄くなることなくボリューミーなメジャー級。こんぶ玉は生地のもちっと感がしっかりと感じられるあっさりめな草野球級。 どちらもいろんなもちっと感、写真で見てもマヨかかりすぎ?と思うかもしれませんが、もたれることのない少しフルーティーなさっぱりマヨだったおかげか美味しく完食できました。 今後もリピートですね。 ごちそうさまでした。 お好み焼き お好み焼き美味しい!!
ぼてやん多奈加 上飯野店 閉店
ぼてやん多奈加 上飯野店
キャベツが格子切 出典: そとくんさんの投稿 「ぼてやん」のお好み焼きには、一般的なお好み焼きに入る山芋が入っていません。なぜなら、キャベツがたっぷりと入っているので、山芋まで入れてしまうと生地がベチャッとなって美味しくなくなってしまうからです。 フワフワの食感を作り出すため、キャベツの水分量で小麦粉生地とのバランスを調整しています。沢山のキャベツが生地に入れられるように、千切りではなくみじん切りにしているのも美味しさのヒミツといえるでしょう。 その4.
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