冷凍ハンバーグを美味しく食べる方法まとめ!焼き方やアレンジレシピをご紹介 | Jouer[ジュエ]
- 【2021年最新版】冷凍食品のハンバーグの人気おすすめランキング10選【美味しいアレンジレシピも紹介!】|セレクト - gooランキング
- 冷凍ハンバーグの日持ちはどのくらい?お弁当にも!解凍や焼き方・冷凍保存方法 | | お役立ち!季節の耳より情報局
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玉ねぎを炒めたり、お肉をこねたり…作るのが意外と大変な ハンバーグ 。老若男女問わず大人気のおかずですが、気軽な気持ちで食卓に出せないのが正直なところです。そんな手間のかかるハンバーグは、まとめて作って冷凍しておくのがおすすめ。冷凍ハンバーグのストックがあれば、忙しい日でも温めるだけで、あっという間にごちそうメニューが完成します。また、冷凍ハンバーグはアレンジも自在なので、さまざまな料理にリメイクするのも楽しいですよ。 この記事では、ハンバーグを冷凍・解凍するときのポイントやコツ、さまざまなリメイクレシピまでたっぷりとご紹介します! ©︎ ■ハンバーグの冷凍は生か焼いてからか? ハンバーグを冷凍するとき、タネのまま冷凍した方がいいのか、それとも焼いてから冷凍した方がいいのか、迷ってしまったことはありませんか?
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ゆるいハンバーグを リメイクするレシピ と合わせてご紹介しますよ。 ハンバーグをふわふわにする焼き方は?ゆるい場合のリメイクレシピも紹介! タネをしっかり作れたところで、上手に焼ければ美味しいハンバーグの出来上がりですね。 ゆるいハンバーグ はもちろん避けたいですが、 焼き過ぎ てパサパサになってしまっても美味しくないです。 ふわふわのハンバーグに仕上げる 焼き方 のコツは、以下の通りですよ。 ゆるいハンバーグにならない焼き方 ハンバーグをきっちり 成形 し、真ん中をへこませておく フライパンを しっかり 温める フライパンにタネを乗せ、蓋をせずに 中火で3分 ほど焼く 余計な油や 水分 が出てきたらキッチンペーパーで 吸い取る 裏返してから蓋をして、 弱火で3分 焼く 蓋を取り、強火で水分を飛ばして完成 ゆるいハンバーグ や成形が甘いと、 ひっくり返す時にボロボロ になるので注意してください。 余計な水分や油は吸い取りましょう。 また、中はふわふわ、外はカリッとしたハンバーグにするには、 焼くときの温度 も重要です。 中途半端な温度で焼くと、 肉汁が流れ出てパサパサ になってしまいますよ。 肉汁が透明 になったら中まで焼けてるので、 焼き過ぎ には注意しましょう。 と、このように注意していても、どうにも上手く焼けなかったという場合はどうしたらいいのでしょうか? ゆるい、もしくはパサパサになってしまったハンバーグでも美味しく食べられる、 復活アレンジレシピ を最後にご紹介します!