置かれた場所で咲く - Born Free | 鶏手羽元の柔らか煮 作り方・レシピ | クラシル
前回の投稿から少し間が空いてしまいました。 マンション建て替えが決まり、まだ退去までに1年近くの余裕はあるのですが、新たな住処となる場所や家、予算(出来るだけ安く! 置かれた場所で咲きなさいの名言を知ると人生の景色が変わる. )などを総合的に睨みつつ、新しくなった働き方を加味し、かなり間口を広げて検討をしているので、見学に行くのも大変で忙しくしております。 ・・・に加えて、仕事もちょっと忙しくて、パソコンの前に座る時間が長くなっています。 今日、 Facebook の「思い出投稿」に「置かれた場所で咲きなさい」という渡辺和子さんの著書について、のメモ的な投稿がありました。内容は以下の通り。 === 2014年11月22日 マンションの駐車場にて。 Bloom where God has planted you. 『与えられた場所で咲きなさい』 書籍の賛否はあるようですが、奥の深い言葉だと思います。 === と、書いてました。 当時、なぜ、駐車場の排水溝から花びらを出す雑草に目が止まり、渡辺和子さんの本を思い出したのか、その時の心境は全く覚えてません。 でも、6年前の今日の自分の投稿を見て、「はっ! !」としたので、Blogに書いておこうと思います。 実は1週間位前の Facebook の投稿でも、 ヒメジオン の写真と共に「自分のために咲く花は雑草でも美しい。誰かの為ではなくて自分の為に咲くところが良いね」と書いてました。 なんか・・・心境的に苦しかったのだろうか?自分? ?🤣 全く記憶には無いのですが、ただ、その価値観は今でも変わらずにあります。 渡辺和子さんは キリスト教 カトリック のシスターで、 ノートルダム清心学園 の理事長だった方ですが、私にとっては母校の先輩でもあられます。 シスターという立場での教えや慈善的な活動は、時に「世間を知らないから、そのような事が言えるのだ」とか、「清く美しいという高い視座からモノを言っても辛く苦しい人間には伝わらない」などの批判を受ける事がある、と聞いたことがあります。 置かれたところこそが、あなたの居場所。 自ら咲く努力を忘れてはいけません。 雨の日、風の日、どうしても咲けない時は根を下へ、下へと伸ばしましょう。 ・・・と言われても・・・どうやって?
置かれた場所で咲きなさいの名言を知ると人生の景色が変わる
7つの習慣である 『主体的である』 という事ですね。 自分の意思で行動する事で周りも変わっていきます。 他人が変えてくれるだろうではイカンですね。 波平さんに怒られます、カツオのように。 ・他人からして欲しいと思うことを他人に行いなさい たくさん良い言葉が詰まってますね、 僕の読まず嫌いだったこの本には。 読んでよかったああああああ。 他人に与えることが大切ですね。 自己中ではダメなんだなー。 これして欲しいと思っててもダメだ。 与えなきゃ。 でも与えようと思って、与えるといやらしくなる。 だから自然と与えられるような人になる。 素の時に自然と与えられた時を思い出すと、 本当に気持ちよかった。 相手も超絶喜んでくれるし。 相手が笑顔になって欲しかったら、 自分が笑顔になることが大切。 これ忘れちゃう、、、、 ・不機嫌は立派な環境破壊 不機嫌な人といると死ぬほどツライ。 周りの環境をどんどん破壊していきます。 不機嫌な人は悪玉菌を感染させます。 人のことを嫌な気持ちにはさせたくないですよね、 しかも自分の不機嫌が原因で、、、、。 周りが穏やかなムードなのに、一人不機嫌な人がいると ムードがすんげー悪くなんだ。 きまずい! !みたいな、、、、。 みんなで顔を合わせてザワザワします。 そんな不機嫌な人にはなりたくないですね。 ・倒れても立ち上がり、、、、 倒れても立ち上がり、歩き続けることが大切 咲くべきところでこれをやるのが良いです。 何回うまくいかなくても、うまくいくと信じて 何度も何度も挑戦せねばならぬ。 倒れて、そのまま挑戦することを諦めてしまったら そこで終わりになってしまう。 だから、 諦めが悪いバカは最強 なんですね。 倒れてキズを負っても、また歩き出します。 歩き続けよう。 ・一生の終わりに残るもの 一生の終わりに残るものは、我々が集めたものではなく、 我々が与えたものだ。 これも与えることの重要性を言っていますね。 奪っちゃだめ。 待っててもだめ。 周りの人たちの生活が良くなるように 与え続けていくことが重要なんだなー。 一生の最後に何も残らなかったら それは悲しいぜ。 悲しすぎるーー、うおおおおおおお。 ・どうしても咲けない場所だったら? どうしてもここでは咲けないと見極めたら、 場所を変えたらいい。 私の教え子にも離婚をして幸せになった。 あるいは転職をして幸せになった人もいます。 はい!ついにきました!
?だけど、変わらずのどかな場所でした。 Google Mapによれば、今、住んでいる場所から60-70キロ位までは東西南北いずれに離れても、だいたい1時間強で来ることが出来そう(早朝に出るので渋滞は無い想定、または ハイエース キャンパーなので夜出て最寄りの高速の PA で前泊! ?ですね)。 どこへ流れつくのか・・・自分でも全く検討がついてません。 また、進展はブログにて。
手羽元と根菜のさっぱり煮 圧力鍋と酢の力であっという間に、ホロホロでさっぱり手羽元と根菜の煮物ができます 材料: 手羽元、大根、姜葱醤、油、★水、★酒、★酢、★醤油、★はちみつ 手羽元とセロリと松の実の簡単煮 by remies ストウブに入れて20分。そのまま冷ませば味がしみこむ,簡単煮物。松の実の抗酸化作用も... 手羽元、セロリ、赤パプリカ、オリーブオイル、松の実、白ワイン(日本酒でもOK)、醤油... 手羽元と大根の煮物 辛いもの苦手 味染み染みで美味しいです。 お肉も骨から剥がしやすくてとても食べやすいです。 鳥手羽元、大根、醤油、酒、みりん、白だし、はちみつ、生姜チューブ 厚揚げの煮物 クック5AXZT8☆ 厚揚げと手羽元、ナスを一緒に煮ました。 厚揚げ、鶏の手羽元、ナス、鰹だしの素、塩、料理酒、水、化学調味料
手羽元の黒酢煮 レシピ ウー ウェンさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
・ 手羽元・・・ 10〜12本 ・(A) 水・・・ 100cc ・(A) 酢・醤油・酒・・・各大さじ6(各90cc) ・(A) 砂糖・・・ 大さじ5 ・(A) ネギの青い部分・・・1本分 ・(A) あれば 生姜の薄切り・・・2枚 鶏手羽元のお酢煮 の作り方 ① 鍋にAを入れて、沸騰したら鶏手羽元を入れる。 ②落し蓋をして中弱火で30〜35分煮る。 ③30分くらいして水分が多く照りが出てきてない場合は、落とし蓋が大きく水分が蒸発しにくい場合があるので、外して加熱する。こんな感じで泡が大きくなってとろみが出てきていればOK! ④水分が減り、少しとろみがつき照りが出てきたら火を止め、皿に盛る。※汁気はこんな感じで少ないです。 作り方4の写真 5. 冷めたら密閉保存容器に入れて5日程冷蔵庫で保存可能です。 煮詰め具合はお好みでOKです。 ご飯に合うよう、私は少しとろみがつくまで煮詰めるのがすきだけど、薄めの味付けにしたい場合は、とろみがつく前に30分くらいで火からはずしちゃてもいいよ。 ポイント・コツ ✅鍋の大きさや火加減で飛ぶ水分量が変わるので、煮込み時間はあくまで目安です。状態で判断してください。 ✅鶏肉の量によって調味料を調整してください。 北村さんちの晩ご飯 ・大根とじゃこ、海藻の和風サラダ ・焼きなす ・ほっけの塩焼き ・卯の花 ・鳥手羽元の甘辛さっぱり煮(お酢煮)と半熟茹で卵 ・人参とピーナッツのキャロットラぺ ・おかひじきとわかめのナムル ・キムチ ではみなさま、良い1日をお過ごしください^^ ※レシピブログに参加しています!クリックして頂けるとすご〜く嬉しいです><❤ レシピブログに参加中♪ その他の BLOG はこちらから・・・ 初心者向けの1対1の本気の料理教室:マンツーマン料理教室 の情報はこちらから😉
投稿日: 2017年4月25日 最終更新日時: 2017年6月7日 カテゴリー: 米酢, 黒酢 もう何度作ったかわからないくらい、我が家の定番料理です。 骨付きのお肉がホロリと取れて、お肉を柔らかくするお酢の効果が見事に発揮されるお料理です。 手羽元がすべて浸るくらいの小さめのお鍋で作るのがポイント。 我が家では鍋幅16. 5cm、高さ8. 5cmのお鍋で煮ています。 残った汁もとても美味しいので、焼きうどんや焼き飯、野菜炒めの味付けに重宝します。 黒酢はコクがあるのでおすすめですが、米酢でも代用できます。 手羽元以外にも骨付きのスペアリブなども同様に柔らかくなります。ぜひお試しください。 (材料) 鳥の手羽元10本~12本程度 生姜1片 にんにく2片 黒酢100cc 醤油100cc みりん150cc 水150cc (作り方) 手羽元は洗って水分をふき取っておく。 生姜は皮付きのまま薄切りにし、にんにくは包丁の腹で軽くつぶす。 生姜とにんにく、黒酢から水までの調味料を小さい鍋に入れる。 沸騰したら手羽元を入れ、中火で20~30分煮て完成。