うな丼・うな重・ひつまぶし・せいろ蒸しの違いは?見た目や値段など徹底調査! | 賞味期限切れの食べ物について知りたいときに見るサイト
本場柳川のうなぎ尽くしをご賞味下さいませ。 柳川の代名詞は、川下の風情と景色とうなぎせいろ蒸し。福岡では「うなぎといえば柳川」というほど有名。うなぎ料理といえばうな重やうな丼が一般的だが、柳川ではせいろ蒸しが当たり前。タレを絡めて味付けしたご飯の上に、蒲焼きにしたうなぎ、錦糸玉子を乗せせいろで蒸したものだ。最後まであつあつのまま食べられるように、また、うなぎの旨味を蒸すことによりご飯に染み込ませるためとも言われている。うなぎ専門店が約40店余りある中、地元の人にも人気を誇る名店。炭火を使い、丁寧に香ばしく焼き上げたうなぎと濃厚な秘伝のタレが素材の旨味を引き出す。ご飯に染み渡るせいろ蒸しはまさに逸品。 RECOMMEND 当店のおススメ 柳川と言ったら「せいろ蒸し」。タレを絡めて味付けしたご飯の上に、蒲焼きにしたうなぎ、錦糸玉子を乗せ、せいろで蒸したうなぎを使った伝統料理です。炭火を使い、丁寧に香ばしく焼き上げたうなぎと素材の旨味を引き出す濃厚な秘伝のタレを一緒に召し上がれ。 せいろむし(上) 3, 600円(税別) お吸い物・お漬物・小鉢がついております。 蒲焼定食(上) 4, 400円(税別) おためしせいろ 2, 600円(税別) お吸い物・お漬物がついております。 MENU一覧へ
【困ったらココ】福岡でせいろ蒸しが楽しめる人気店19選 - Retty
うなぎのせいろむし|福岡県 タレが染みついたご飯と、うなぎの蒲焼の香ばしさがたまらない! ツイートする facebookシェア はてなブックマーク [画像提供]:柳川市 概要 福岡県柳川の郷土料理で、タレをまぶして蒸したご飯に、香ばしく焼き上げたうなぎの蒲焼きをのせて、もう一度せいろで蒸し、錦糸卵を散らして仕上げたもの。うな重とは違い、タレの味とうなぎの風味がしっかりとご飯に染みつくので、うなぎの蒲焼と絶妙の相性の良さを発揮するだけでなく、ご飯だけを食べても贅沢な味わいが楽しめる。"うなぎのせいろ蒸し"が味わえるうなぎ屋が軒を連ねる柳川のほとりでは、年を通して甘辛いタレの香りが漂っており、川下りをしている観光客の食欲をかきたてている。 耳寄り!地元クチコミ
せいろのおすすめ16選。おしゃれに美味しく蒸し料理を楽しもう
大溝駅 うなぎ 八丁牟田駅 うなぎ 蒲池駅 うなぎ 矢加部駅 うなぎ 西鉄柳川駅 うなぎ 徳益駅 うなぎ 塩塚駅 うなぎ 西鉄中島駅 うなぎ 福岡の路線一覧を見る 柳川エリアの市区町村一覧 三潴郡大木町 うなぎ 柳川市 うなぎ 大川市 うなぎ 福岡の市区町村一覧を見る 柳川のテーマ 柳川 ランチ まとめ
20:30)※土・日・祝は予約不可 [定休日]月曜(不定休の際はホームページに掲示) 0944-72-6155 ※価格はすべて税込です。 ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。 また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。