かぶの間引き菜とベーコンの炒め物 レシピ・作り方 By 月うさぎ0611|楽天レシピ
カブが割れる カブは乾燥したあと、急激に水を吸収すると割れやすくなります。ひどく乾燥させないように、雨がしばらく降らないときは水をあげて、常に畑に水分を保つようにしましょう。また、一度に広く間引くと、栄養と水分の吸収量が一気に増えて割れやすくなります。間引きは必ず数回に分けて行うようにしてください。また、収穫時期の遅れも割れにつながります。小カブから中カブ、中大カブまでどの大きさのときにでも収穫できる品種を使うと取り遅れの心配がなくていいでしょう。 2. 細いカブしかできない カブは、土壌水分が豊富なときにはまるまるとふくらんだ形になります。細くなる原因のほとんどが水分不足です。水やりをしっかりとしましょう。また、肥料不足でも細長くなることがあります。肥料が足りているかどうかは、葉っぱの色が薄くなっていないかを気をつけて観察してください。 3. スが入る 葉の老化と、根部の過剰肥大による発育の不均衡が原因と言われています。秋まきでは葉の成長に適した期間が長いので、春まきよりもス入りの発生は遅くなります。元肥を入れて葉をしっかり成長させること、収穫が遅れないようにすることが大切です。また、スが入りにくい品種を選ぶことも対策の一つです。 4.
かぶ♪浅漬け&炒め物|お手軽レシピで作る|Jaグループ
材料(4人分)
蕪 間引き菜
20本
チューブからし
小1
白だし
小2
水
50cc
作り方
1
蕪の間引きなをさっとゆでて冷水にとり、水気を絞って3cm長さに切る
2
からし、白だし、水をよくまぜ、1の蕪をよくあえる
きっかけ
間引き菜をいただいたので
レシピID:1240024919
公開日:2015/04/29
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よっちごはん
主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。
『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。
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ぽんあんたん
2018/11/06 21:08
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