黒豆を使ったレシピ
大豆をよく洗ってざるにあげ、水気をふきとります。 2. フライパンに大豆を入れ、弱火で20分ほど炒ります。粗熱をとり、清潔な保存容器に入れます。 3. 酢を注ぎ、フタをして冷蔵庫で3日ほど漬けます。大豆が膨らんで酢から出たら、大豆がひたひたになるまで酢を足してください。 酢大豆のダイエット効果 酢大豆を摂ることの一番のメリットは、ダイエット効果でしょう。以下に、詳しいダイエット効果をまとめました。 エネルギー代謝を促す わたしたちの体内には、クエン酸回路(クエン酸サイクル)という働きがあります。簡単にいうと、食べ物から摂取した糖質、脂質、タンパク質をエネルギーに変える過程のことです。この回路がスムーズに機能していれば、エネルギーがどんどん作られます。(※1) ただし、不規則な食生活などが続くとクエン酸回路の働きが低下することも。お酢でクエン酸を補ってあげれば回路がしっかりと働くので、 糖質、脂質、タンパク質を効率よくエネルギーとして代謝 できるようになるんです。 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「メスティン」「ホットサンドクッカー」を使った“キャンプ飯”レシピ2品 | サライ.Jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト
今、キャンプ飯が大人気。株式会社スペースキーが運営する「CAMP HACK」( )、20〜60代の2, 629名のキャンプをする女性に対し、今夏トレンドのキャンプ料理に関する調査を実施しました。アンケート結果をご紹介します。 ■女子キャンパーの9割以上がキャンプ料理を堪能! 「メスティン」「ホットサンドクッカー」を使った“キャンプ飯”レシピ2品 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト. キャンプ=料理という結果に 「キャンプに行ったら料理を楽しみますか」という質問に対し、「はい」「どちらかというと、はい」と答えた方の割合は9割を超え、女性がキャンプに行った際の楽しみは「キャンプ料理」であることがわかりました。想像以上に「キャンプ飯」が浸透しているようですね。 ■女子キャンパーの流行りはアヒージョ! 初心者は「飯ごう」を避けた方が無難 「今よく作るキャンプ料理は何か」を調査したところ、1位がアヒージョで293名もの回答が集まりました。簡単にできるだけでなく、選んだ理由は「匂いを気にしなくていいから」でした。アヒージョは家の中だとニンニクや油の臭いを気にして避ける方が多いようですが、オープンエアなキャンプという状況下を生かした、人気料理なのですね。 一方、失敗経験のある料理は「飯ごう」の回答が671名。4人に1人となり、2位に大差をつけて1位に。 今回のアンケートでは、「自宅でも料理を楽しむ」と回答する方が全体の約8割と、料理に慣れている女性が多い中、食事の基本とも言えそうな飯ごうが1位というのは意外な結果です。 理由を聞いてみると、「火加減を間違えて焦げた」「水の量を間違えた」など、わずかな違いで出来栄えを左右してしまう、実は難しい料理であることがわかりました。キャンプ料理初心者であれば、避けたほうがいい料理1位とも言えるでしょう。 ■今夏食べたいキャンプ料理ベスト3を発表! 「子どもと一緒に楽しめる」がキーワードに 最後に「今夏やってみたいキャンプ料理はなんですか?
みなさまこんにちは! 今日もお越し下さりありがとうございます。 **************** 「心」に優しい食生活研究家 木本満美です。 みなさんは、 「お豆」を どのくらいの頻度で召し上がっていますか? 豆類は、 収穫と処理が大変な作物。 農家さんに感謝です。 貴重なだけあって、 定期的に小豆、黒豆を食べられれば、 体質改善がすすみますよ。 「乾燥豆」離れが進んでいる昨今、 苦労しておられる農家さんを 是非応援してあげたい!! ということで、 簡単にできる「豆」の煮方 や、 ↓↓↓ 「 小豆 」の使い方 を、 ブログで一昨日から書いていますが、 今日は「 黒豆 」のお話! 陰陽 の観点から言うと、 黒豆は、小豆に比べると、 陰性より です。 けれど、 過剰に「陰性」な豆ではなく、 とてもバランスがいい。 栽培も収穫も簡単ではなく、 貴重な食材だけに、 定期的な摂取で、 生殖器、 呼吸器系、 リンパ免疫系、 大腸、 歯 などなど、強めてくれますよ。 黒豆、どうやって食べてるの? ということですが、 まず、私が作ってるのは、 「 黒豆の酢漬け 」 常備菜として作っておくと、便利。 そのままで美味しいので、 小皿にちょこっとのせて よくいただきます。 もちろん、 サラダにもすぐに使えるので便利! そして、 小豆同様、黒豆の水煮も 作っておくと便利。 この黒豆を、 はちみつに漬けて 、 ヨーグルトに混ぜても 美味しいですし、 あとは、 白和え も美味しい! 黒豆のカレーも♡ それから、 私はこの黒豆の水煮で、 「 豆のマリネ 」をよく作ります。 今回は、 黒豆、小豆、枝豆ですが、 ひよこ豆、 レッドキドニーも美味しい! そして、マリネのお酢は、 今回はこちらを使いました。 マルカン酢 本造り純米酢「きぶき」 お酢も色々あるので、 本当に悩みますよね。 私の腸活講座では、 「お酢」の選び方も お伝えしているので、 終わる頃には、 ラベルを見て選べるようになりますよ! ちなみに、 「お豆のマリネ」は、 お酢ではなく、 「 梅酢 」でも美味しいです。 黒豆といえばの、こちら 黒豆ごはん ♡ 水煮にしておけば、 とっても簡単ですよね! モチモチしていて 我が家でも大人気メニューです。 フライパンでただ乾煎りして、 ポリポリ食べるのも好きです(笑) いかがですか? 「黒豆」というと、 お正月にいただく 「黒豆の甘煮」のイメージですが、 お正月の黒豆は、 ものすごーーーく甘いので、 たくさんはいただけないですよね。 なので、 日々の日常に取り入れていただく時には、 甘いも甘くないも、 ご自分の好みに合わせて いただきたいですね!