油揚げを冷凍、保存期間、油抜きは?解凍方法や臭い対策は? | 暮らしにいいこと | シングル マザー 子供 2 人
公開日: 2016-10-06 / 更新日: 2017-03-28 お味噌汁やお浸しにと大活躍の油揚げ、または薄揚げはそのふわっとした食感が好きな方も多いのではないでしょうか? でも、油揚げを半分使って残りを冷蔵庫に入れておいて、気づいたら賞味期限内に使えていないこと、ありませんか?そんなとき、ふと「冷凍できれば便利なのに…」と思いますよね。 今回は 油揚げは冷凍できるのか ? 保存期間はどれくらい ? そのまま使えるの?油抜きは必要? といった疑問について調べてみました。 スポンサーリンク 油揚げとは? 油揚げはご存知の通り、 薄く切った豆腐 を油で揚げたもので、関西では 「薄揚げ」 と呼ばれています。 私は関西出身なので、東京に来た時に「薄揚げ」と呼ばないことにちょっと驚きましたが、油揚げが、厚揚げなのか薄揚げなのか区別ができず最初は混乱しました。 ほかにも油揚げは、 一枚揚げ、京揚げ、きつねさん、厚揚げ など、地方によって様々な呼び方があります。 油揚げを「厚揚げ」と呼ぶ地方もあるようですが、出身地が違う人が一緒にお料理すると、どっちがどっちかわからなくなってしまいそうですね。 一方、一般的に呼ばれる「厚揚げ」は、厚く切った豆腐を油で揚げたもので、こちらは関西も同じように厚揚げと呼びます。 油揚げの賞味期限、冷蔵庫での保存は? 失敗しないための解凍方法『真空パック包装のまま解凍するとマグロが真っ黒に!?』 - まぐろ・かつおの豆知識 - 山松水産株式会社/水産加工(マグロ)、超低温冷蔵庫|静岡県焼津市. 未開封 の油揚げの賞味期限は、その商品によって異なりますが 約5~7日ほど です。油で揚げていますので、賞味期限もそれほど日持ちしないですね。 開封して余った油揚げの保存方法は、ラップなどで空気が入らないようにきれいに包み、密封袋などに入れて冷蔵庫で保存します。 以前、お味噌汁に半分使って、冷蔵庫に入れておいてたものを、いざ使おうと思ったらカビが生えていて使えなかったことが何度かあります。それは賞味期限切れだったのですが、油揚げは腐るとカビが発生します。 当然ですが、開封したら傷むのも早いので早めに使わないといけません。 開封後は、2-3日以内 に使うようにしましょう。 ただ、そうは言ってもなかなか賞味期限内に使いきれないときがあります。油揚げは冷凍保存できるのでしょうか? 油揚げは冷凍できる? 油揚げは、 冷凍保存が可能 です。私も最近まで冷凍できることを知らなかったのですが、知ってからは「すぐに使えない!」と思ったら即冷凍庫に入れるようにしています。 油揚げの他にも、しいたけやタコなど、「期限内に使えない!」と思ったらどんどん冷凍庫に入れています(笑)。冷凍すると保存期間が長くなるだけでなく意外とおいしくなっていたり、メリットもあるんですよ。 しいたけやタコの冷凍方法はこちらもチェックしてみてください。 ⇒ シイタケの保存方法は冷凍も可能?黒くなったら食べられる?
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- 失敗しないための解凍方法『真空パック包装のまま解凍するとマグロが真っ黒に!?』 - まぐろ・かつおの豆知識 - 山松水産株式会社/水産加工(マグロ)、超低温冷蔵庫|静岡県焼津市
- 油揚げを冷凍保存する方法:保存できる期間は?
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厚揚げを冷凍保存する方法 レシピ・作り方 By にむりん軍曹|楽天レシピ
きのこの美味しさをキープし、長持ちさせる正しい冷凍方法をご紹介。きのこは 冷凍することで旨みがアップ。 冷凍すれば1ヵ月程度保存できるため、すぐに使わないときは「冷凍」がかしこい選択です。各種きのこの冷凍方法、冷凍きのこミックスの作り方を解説。教えてくれるのは管理栄養士の若子みな美さんです。 【きのこの冷凍】種類別に解説!
失敗しないための解凍方法『真空パック包装のまま解凍するとマグロが真っ黒に!?』 - まぐろ・かつおの豆知識 - 山松水産株式会社/水産加工(マグロ)、超低温冷蔵庫|静岡県焼津市
手作り唐揚げを冷凍保存すると時短! 鶏肉料理の中でも人気が高い唐揚げは、冷凍保存しておくと便利です。下処理をしてから冷凍しておくことで格段に調理時間が減ります。忙しいママ・パパには、気になるポイントですよね。 今回は鶏肉に下味をつけて冷凍した場合と、揚げてから冷凍した場合の2つについて解説します。果たして、どちらが美味しいのでしょうか…? 同じ条件で実験もしてみたので、最後まで読んでみてくださいね。 下味をつけて冷凍する方法 まずは、下味をつけた鶏肉を、揚げる前に冷凍保存しておく方法です。 下味の付け方 ◆材料 鶏のもも肉、しょうが、にんにく、醤油、みりんなど。ご家庭の味つけでご準備ください。 ◆作り方 冷凍用保存袋に、すべての材料を入れて鶏肉に味がつくようによく揉みます。少し手間ですが鶏肉は、フォークなどで全体を刺しておくといいです。 フォークで穴を開けておくと味が染みやすくなります 冷凍時のポイント 調味液が多すぎた場合は、余分な液のみ捨てましょう。袋に空気が入らないように口を閉じて冷凍すること。 解凍方法 使う日の前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍。または、氷水をはったボウルに入れて、庫外との温度差を極力減らしながら解凍するとドリップが出にくくなります。 揚げ方 解凍後は、別のビニール袋に粉を入れて鶏肉を 1 個ずつまぶします。その後は、普通に揚げるだけです。 粉を別の袋でまぶすことで、余計なドリップを食べなくてすみます。重要ポイントです! 保存期間 冷凍庫での冷凍保存で、 1 か月以内には使い切りましょう。 揚げてから冷凍する方法 唐揚げは、揚げてから冷凍保存することもできます。唐揚げの冷凍食品があると思えば、確かに大丈夫そうですよね。 ただ、保存にはちょっとしたコツがあるんです。一度、覚えてしまえば簡単なので、よく確認してから試してみてください。 唐揚げの冷凍方法 唐揚げは、通常通り粉をまぶして揚げます(ここでは、片栗粉を使いました)。 冷凍保存する際の注意点は、しっかりと中まで火を通すことです。竹串などを 1 個ずつ刺してみて、赤い汁が出てきたら再び揚げます。透明の汁になれば中まで火が通っているサイン! 油揚げを冷凍保存する方法:保存できる期間は?. 揚げたてに竹串を刺して、透明の汁が出てくるまでしっかり火を通すことが大事! 鶏肉は、カンピロバクターという食中毒が怖いので、よく火を通しましょう。 冷凍保存の際には、粗熱を十分にとってから冷凍用保存袋に入れて冷凍してください。 量が多い場合は、ラップなどで小分け冷凍すると使いやすいです。 解凍の方法 揚げてから冷凍した唐揚げを解凍するには、ラップをふわりとかけて電子レンジへ。一度、 600W で 2 分半ほどかけてみて、まだ中が冷たいようなら裏返して追加加熱をしてください。 重ならないように間を開けて唐揚げを置いて電子レンジへ 解凍した唐揚げの衣はべちゃっとしがち。そんなときは、レンジでの解凍後、魚焼きグリルであぶる方法も。 電子レンジで解凍した直後。少し、衣がべちゃっとして見えます 電子レンジで解凍した後、魚焼きグリルで焼いてみました(※余談ですが、下にアルミ箔を敷いておくと掃除がラクです) 下味冷凍と同様に冷凍庫での保存で、 1 か月以内には使い切りましょう。 その他のポイント 冷凍肉を揚げる場合は 例えば、安い時に大量に買って冷凍しておいた鶏肉を唐揚げにするとします。この場合は、凍ったまま揚げるのは NG です!
油揚げを冷凍保存する方法:保存できる期間は?
かたくり粉 適量、青のり 適量、白ごま 適量 揚げ油 適量 1. 厚揚げを冷凍保存する方法 レシピ・作り方 by にむりん軍曹|楽天レシピ. サバは冷凍庫から常温に出し、バットなどに広げる。 2. Aを合わせて1にまぶし、170℃に熱した油で5〜7分揚げる。 3. キャベツの千切り(分量外)などと一緒に器に盛る。 【教えてくれたのは】 料理家・新生暁子さん 管理栄養士/博士(スポーツ健康科学)。プロアスリートから、成長期の子どもまで幅広く栄養サポートやスポーツ栄養の啓発に力を入れている。専門学校の講師のかたわら、メディア出演も多数こなす。 商品のお問合わせ先/ コストコホールセールジャパン ※掲載商品の価格はすべて税込です。また、価格は変動する可能性があり、在庫には限りがあります。 撮影/鵜澤昭彦 取材・文・スタイリング/新里陽子 構成/富田夏子 Mart2021年2月号 「コストコで絶対トクするPART2 巨大な肉&魚を使い切る"プロの神ワザ"教えます」より Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?
冷凍マグロを解凍する際に、絶対に気を付けてほしいこと注意する点を知っておこう。 必ず避けていただきた解凍方法 【常温解凍】急激な温度変化により、ドリップ(旨味成分)が流出してしまうため、 マグロの旨味が薄く殺菌が繁殖する原因にもなります。 【流水解凍】短時間で解凍できますが、急激に温度が上がってしまうので、ドリップ(旨味成分)が流出してしまい旨味が逃げてしまいます。 【電子レンジ解凍】急激な温度変化により、マグロが焼けてしまったり、ムラができてしまいます。 真空袋のまま解凍するのは避けてください 最近では真空パックで売られているもが多くあります。その食材によって解凍の方法はさまざま。真空パックのまま解凍しても大丈夫と思っている方も多いかと思いますが、実は冷凍のマグロに関しては、直接酸素に触れさせることが重要になります。それは、マグロ細胞内に酸素が行き渡らず褐色してしまうからです。解凍直後から時間の経過で変化してく様子をこれからご紹介します。 解凍直後の状態 真空パックのまま6時間解凍後の状態 真空パックから出さずに解凍すると酸素不足が原因で解凍直後の状態から見て、マグロの色が 悪くなっているのが一目瞭然でわかります。 真空パックまま解の凍した場合 時間とともに変化していく様子 冷凍庫から取り出したマグロを真空パックに入れたまま、水道水をかけて流水解凍を始めま す。水の温度は10.
お金を稼ぐことも大事ですが、それをしっかり貯金することも大事です。 Yahoo! 不動産で住まいを探そう! 関連する物件をYahoo! 不動産で探す Yahoo! 不動産からのお知らせ キーワードから質問を探す
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当社では、シングルマザースタッフによるブログを開設しています。 シングルマザーにおすすめの住宅情報やシングルマザーへのセミナー講座、プライベート子育てなどさまざまなブログを更新しているのでぜひご覧ください。 シングルマザーのより良い未来のお手伝いができる日を楽しみにしています! 母子ティブブログ> まとめ ・ 子供1人母子家庭の生活費は『約15万円』必要 ・ 子供2人母子家庭の生活費は『約20万円』必要 ・ 子供3人母子家庭の生活費は『約25万円』必要 ・ シングルマザーの平均年収は『243万円』 ・ 収入を増やすために『養育費はきちんともらう』『正社員になる』『お金の管理をする』『お金について理解する』ことが大切
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児童育成手当 『児童育成手当』は母子家庭で、子どもが18歳になってから最初の3月31日を迎えるまで支給される手当です。 自治体によって取り扱いのない地域もあるので必ず確認するようにしてくださいね。 所得制限・支給条件をクリアした場合、月額13, 500円(子ども一人)受給できます。 3-4. 住宅手当 『住宅手当』は自治体独自の支援制度になります。 ・ そもそも制度が適用されない ・ 公営住宅(都営住宅)に優先的に入居できる ・ 指定した賃貸住宅に住み、家賃の一部が支援される など、自治体によって制度内容も条件も異なるので、お住まいの区市町村にご確認ください。 3-5. 遺族年金 『遺族年金』とは、遺族基礎年金・遺族厚生年金の二種類があります。 国民年金・厚生年金保険の被保険者、または被保険者であった人が亡くなった際に生計を維持していた遺族が受けることができる年金です。 各年金の納付状況や受取人の年齢・優先順位など条件をクリアしてから支給されるものになっているので、詳しくは日本年金機構にお問い合わせください。 3-6. シングル マザー 子供 2.2.1. 医療費助成制度 自治体独自の支援制度に『医療費助成制度』もあります。 ひとり親世帯を対象に健康保険の自費負担を助成する制度です。 医療費が無料だったり月500円の負担だったりと制度内容はお住まいの地域によって異なり、また所得制限もあるので確認するようにしましょう。 3-7. 高等学校就学支援制度 『高等学校就学支援制度』とは、低所得世帯の高校生を対象にした支援制度です。 国公私立問わず、所得要件・在学要件・在住要件をクリアした世帯に国から支援金が支給されます。 3-8. 高校生等奨学給付金 『高校生等奨学給付金』も前項と同じく低所得世帯の高校生を対象にした支援制度になります。 国が授業料・教育費の一部を補助してくれるので、奨学金のように返納する義務がありません。 こちらも助成金・手続き・要件が自治体によって異なります。 ※教育費とは、教科書費・教材費・学用品費・通学用品費・教科外活動費・生徒会費・PTA会費・入学学用品費・修学旅行費など 4. シングルマザーの収入を増やすためにできる4つのこと 最後に、シングルマザーの収入を増やすための4つのポイントを紹介します。 自分のため、子どものため、そして将来のためにしっかり『お金』と向き合いましょう。 4-1.
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回答日時: 2012/9/1 22:35:07 実家の親と主客逆転させるくらいの根性が無ければ、母子家庭の独立暮らしは難しいです。 実家も辛いけど、独立母子家庭世帯の世間の風当たり、差別、蔑視、いずれも辛いですよ。実家住まいだと親の攻撃が辛いけど、ご近所さんの攻撃は、親の目があるから少しは和らぎます。親自体が世間から軽蔑されていたらば出た方が良いかもしれませんが。 回答日時: 2012/8/31 20:49:49 実家暮らしで貯蓄なしでは、独立して生活は難しいのではないでしょうか? 少なくとも今よりも生活費は確実に必要になるのですよ? 小学生ならそれ程お金はかかりません。 これからもっと必要になるんです。 まずは実家に居られるうちに、パートではなく正社員の仕事を見つけるなり、資格を取得するなりされた方が良いですよ。 第一にパートでアパートを借りようとしても難しくないですか? 子ども2人の私大進学で1800万が蒸発!シングルマザーの老後はどうなる? | お金持ちになれる人、貧乏になる人の家計簿 深野康彦 | ダイヤモンド・オンライン. なかなか、貸してくれませんよ。 家賃を少しでも安くしたいなら、公営住宅がオススメですが、必要な出費は家賃だけではないですよね。 まずは収入を確保することです。 そして支出も見直して、最低限、児童手当、児童扶養手当を貯蓄に回せるぐらい収入を得なければ子供を高校に進学させる事も満足に出来ない状態になってしまいますよ。 回答日時: 2012/8/31 15:44:55 家賃以外で20万ないと無理じゃないですか? さらに、これからもっと収入を増やせないと、 お子さん、習い事も塾も新しい洋服も、全部諦めることになりません? ナイス: 1 回答日時: 2012/8/31 12:15:02 回答日時: 2012/8/31 08:17:18 あまり甘いことを書くと、大変なことになりかねませんので・・・ 小学生の子供が2人いると、家賃以外に12~15万くらいはないと厳しいと思います。 小学校の給食費などは無料になっているのでしょうか? それでも、大きくなると食費もそれなりにかかってきますよ。 塾や習い事は諦めるにしても、高校へは進学させたいですよね?進学時には、受験費用を初めとして、国・公立でも制服代や教科書代など用意しないといけません。今授業料は無料になっていますが、部活などをやると色々とかかります。そのための貯金をしておかないと、大変です。 養育費の交渉はしたのですか?調停をしてでも取り立てることが出来ませんか?
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養育費をきちんともらう 子どもを養育する母親は、元夫(父親)から養育費をもらう正当な権利があります。 しかし離婚時に養育費の取り決めをしていたのにもかかわらず、支払いを滞る人がいるのが現実。 そこで養育費の支払いを諦めてしまうのではなく、離婚専門弁護士に相談しきちんと支払ってもらうようにしましょう。 支払いに応じない場合は家庭裁判所で養育費調停を申出することができ、それでも応じない場合は審判にかけることもできます。 泣き寝入りする前に相談することをおすすめします! 4-2. シングル マザー 子供 2.0.2. 正社員になって働く 正社員になって働くことで、社会保険に加入・収入アップが見込めます。 中には「正社員の方が手取りが少ないのでは?」「児童扶養手当などもらえなくなるのでは?」と正社員になることをデメリットと捉えている人もいるでしょう。 しかし、社会保険に入ることで病気・怪我で長期休んでしまう場合『傷病手当金』が支給されたり、将来年金が支給されたりします。 また、手当金は児童年齢制限もあるためいずれは支給されなくなるものです。 支給されなくなってから正社員になろうと思っても、年齢的に厳しくなることがあるので、早いうちから稼ぎを安定させておきましょう。 4-3. 家計簿をつけて節約&お金を管理する 「お金がない!」と嘆いている人たちは本当にお金がないのでしょうか? お金の流れをしっかり把握することで、不必要な出費を見つけることができます。 ・ 家計簿をつける ・ お金の管理を細かく把握する ・ 手元金・貯金額を把握する 見えないお金をなくすことで、大切なお金を上手にやりくりすることができるようになります。 また、浮き彫りになった無駄遣いをやめ、節約もはじめてくださいね。 4-4. 必要なお金について理解する 教育資金・老後資金・生活資金など必要なお金について理解しておくことで正しいお金の使い方ができるようになります。 お金の使い方を身に着けることができれば、貯金できたり年間平均収入をあげたりすることにも繋がるでしょう。 またマンション購入を視野に入れることで、住宅費用を抑えられたり資産を残したりもできるので検討してみてはいかがでしょうか。 当社にはシングルマザーを専門にしたスタッフが在勤しておりますので、あなたにぴったりのライフプランをご提案させていただきます。 当社ではシングルマザーのブログも開設中!
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シングルマザーになってやりくりに困ってはいませんか? 「自分はやりくり下手なのかも…」「みんなの生活費はどんな感じ?」と、自分と他人を比較してみたいけどなかなか生活費について、ましてやお金事情は聞けませんよね。 そこでこの記事では、シングルマザーのリアルなお金事情から平均年収、支援制度、収入を増やす方法を解説していきます。 離婚を検討している人・離婚を控えている人もぜひ熟読してくださいね。 1. シングルマザーのリアルなお金事情(生活費)を大公開! まずは、母子家庭のリアルなお金事情(生活費)を厚生労働省の発表データを参考にシミュレーションで紹介していきます。 子供1人・子供2人・子供3人のバージョンにわけているので、ご自身の生活と照らし合わせてチェックしてくださいね。 1-1. シミュレーション1. シングルマザー、小学生二人子供連れてアパート暮らしだとお金いくらかかりますか - 教えて! 住まいの先生 - Yahoo!不動産. 子供1人との生活費 子供1人と母親が健康的に過ごせる最低限の金額になります。 内訳はこのようになります。 家庭事情や居住地によって金額に前後ありますが、だいたい子供1人・母親の2人暮らしの場合『約15万円』生活費に必要となります。 ここには含まれませんが、車をお持ちの場合はプラス駐車場代・ガソリン代・車検など車維持費が必要になることを忘れないようにしてください。 1-2. シミュレーション2. 子供2人との生活費 次に、子供2人と母親の3人暮らしに必要な生活費シミュレーションです。 子供が2人いる分、家賃が上がる・食費が上がる・スマホ、教育費などが上がることを考慮した金額です。 3人暮らしで毎月『約20万円』必要になってくるでしょう。 しかし、交際費・光熱費に変動がないためかなりギリギリの暮らしをしてこの金額といえます。 1-3. シミュレーション3. 子供3人との生活費 最後に子供3人との生活費をシミュレーションしていきます。 子供3人と母親の4人生活となると『約25万円』必要になり、すべてを給料だけで賄うには到底厳しい金額になります。 また、子供3人の場合スマホは一台だけ、衣類はお下がりなど節約している家庭も多いでしょう。 そうなればもう少し生活費を抑えられますが、余裕のある生活にはほど遠いといえます。 他の記事はこちら 2. シングルマザー(母子家庭)の平均収入はどのくらい? シングルマザーの平均年収について解説していきます。 併せて平均月収入も紹介するので、転職を考えている人もぜひ参考にしてくださいね。 2-1.
Photo:PIXTA 貯蓄1700万円の48歳シングルマザー 子ども2人の学費と老後の生活費確保は両立可能? 今回は、48歳のシングルマザーからのご相談です。2人の子どもが理系の私大へ進学希望で、少なくとも大学だけで1人750万円はかかる見込みとのこと。若い世代の給料が低く抑えられている時代を考慮すると、全額負担してあげたいが、自身の老後の生活費は確保できるかお悩みです。 ・家族構成とそれぞれの年齢 母48才 長男16才(高1) 次男13歳(中1) ・世帯収入 給与月額:33. 5万円 養育費:5万円 児童手当:1万円 ボーナス:1回45万円(年2回) おすすめの会員限定記事 特集 アクセスランキング 1時間 昨日 1週間 会員