鶏 胸 肉 筑前 煮
今週の献立 投稿日:2021年7月31日 - 今週の献立 関連記事 2/8~2/14の献立 昼食 夕食 2/8(月) 御飯 さつま揚げ 小松菜と卵の明太炒め ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 鶏ももと野菜の紅油ソース炒め 海老のせシューマイ 味噌汁 焼きバナナ チョコクレープ 御飯 ブリのずんだ … 7/12~7/18の献立 朝食 昼食 夕食 7/12(月) 御飯 ししゃものカレー焼き 胡麻チーズ和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 ポークジンジャー 薯蕷蒸し すまし汁 紫芋のカスタード リッツカ … 4/26~5/2の献立 朝食 昼食 夕食 4/26(月) 御飯 さつま揚げ 小松菜の梅おかか和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 豚黒酢炒め 水切りヨーグルト添え 南瓜ときのこの メープルグリルマリネ すまし汁 ずんだ白玉 御 … 11/30-12/6の献立 朝食 昼食 夕食 11/ 30(月) 御飯 鯖の塩こうじ焼き おかか和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 鶏唐揚げ五柳黒酢あん 豆腐グラタン すまし汁 玄米茶ゼリー 御飯 ブリの照り焼き しらたきと人参 … 4/12~4/18の献立 朝食 昼食 夕食 4/12(月) 御飯 さつま揚げ ほうれん草と筍の卵とじ ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 魚のポワレ グリーンピースの ポタージュ 炒り鶏肉 味噌汁 さつま芋の クリームブリュレ 御飯 …
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8/2～8/8の献立 – 医療法人明弘会 岡田・石堂クリニック
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鶏もも肉 レシピへの新着つくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
お礼日時: 2011/4/18 22:14 その他の回答(1件) 鶏肉は、皮付きのもも肉を使うと美味しいですヨ! 最初に鍋を熱くしておいて、ごま油とサラダ油を7対3の割合で入れ、鶏肉の皮目を下にして入れ、さわらずにしっかり焼いてから根菜類を入れて炒めて下さい。
Description 鶏胸肉でガッツリ三品。 人参 半分から一本 酒、ミリン、醤油、麺つゆ 一回し(大さじ2くらい) 砂糖 大さじ2から3くらい 水 一カップくらい ■ 《鶏皮サラダ》 レタス 今回は半分 ミリン、醤油、砂糖 大さじ2ずつ 作り方 1 筑前煮は鳥肉を食べやすい大きさにカットし胡麻油で軽く焼き色をつける。大根、人参は 一口大 に 乱切り 、コンニャクは手でちぎる 2 1の材料をさっと炒め、酒、みりん、醤油、麺つゆ、砂糖を入れ、水も足してアルミ等で 落としぶた をし 中火 で煮込む。 3 2は15分くらい様子を見ながら煮る。麺つゆがない時は、気持ち醤油と砂糖を多めにして下さい。 4 唐揚げはポリ袋にカットした鳥肉と焼肉のタレを入れ半日くらい置いておく。 5 4を片栗粉を軽くまぶして油であげるだけ〜。180度でささっと揚げてみました。好みであげたてに、塩なりコショウなり振ってね 6 鶏皮サラダはレタスを食べたいだけ 千切り し 水にさらし ておく。鶏皮を食べやすいサイズにカットする 7 フライパンに何も引かず鶏皮を 中火 で炒める。すっごい油が出るので必ず蓋をして様子を見ながら炒め、油が出たら油は捨てて下さい 8 ある程度油が抜けたら塩コショウしてカリカリに炒める。かなり小さくなるので鶏皮大量に食べれます。冷凍でストックがオススメ! 9 8がカリカリになったらミリン、醤油、砂糖を入れ、焦がさない様に軽く火を入れたらとろみがムついてくるので8に絡める 10 千切り レタスをしっかり 水切り して皿に盛りゴマドレをかけて9をタレごとかける。 出来上がり(^^)好みでネギや一味をどうぞ 11 今日はキュウリを叩き梅とおろしニンニクと胡麻油を混ぜた物を載せてサッパリ頂きました☆ コツ・ポイント 唐揚げは半日タレにつけておけば後はちゃちゃっとできちゃいます! 揚げすぎ注意かな…。鶏皮はビックリするくらい油が出るので油はねに気をつけて下さい。 このレシピの生い立ち 鶏皮まで美味しく食べたくて冷蔵庫にある物で三品作ってみました クックパッドへのご意見をお聞かせください
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