来 来 亭 裏 メニュー
はずれなし! 名店のおすすめメニュー 初めての横浜中華街で、もう迷うことはありません! はずれなし! 名店のおすすめ10品を紹介(2013年3月12日撮影) 約500m四方に200店以上の飲食店がひしめく横浜中華街。中華街を知る人ならば「この店の、このメニューははずせない!」という、名店のおすすめメニューをピックアップしました。中華街大通りの隠れた名店から、路地裏の人気店まで、名店の"逸品"を覚えておけば、中華街が初めての方でも、今日から中華街"ツウ"が気取れます!
重慶飯店本館:正宗麻婆豆腐 山東1号館:水餃子 萬来亭:上海やきそば 慶華飯店:えびワンタン 海南飯店:汁なしネギそば 馬さんの店 龍仙 本店:龍仙粥 東光飯店:東光チャーハン 楽園:モツ料理 紅棉:エッグタルト ちまき屋:台湾ちまき 重慶飯店本館(ジュウケイハンテン ホンカン) 正宗麻婆豆腐(四川料理) 中国語で「本場の麻婆豆腐」という意味の「正宗(まさむね)麻婆豆腐(1600円)」(撮影:小林恵介) 実は、日本の麻婆豆腐は、日本独自の発展を遂げた料理だったのです! 麻婆豆腐が看板メニューである四川料理店・重慶飯店には「もうひとつの麻婆豆腐」と呼ばれる「正宗麻婆豆腐」が存在します。正宗(まさむね)とは中国語で「本場」。つまり、本場の麻婆豆腐という意味です。 正宗麻婆豆腐は、重慶飯店本館の木暮浩三(こぐれ こうぞう)料理長(※当時)が考案したメニューで、本館でしか提供されていません。「本場中国・四川の麻婆豆腐を、日本でも味わって欲しかった」と木暮料理長は言います。 重慶飯店本館 木暮浩三(こぐれこうぞう)料理長。「実は、辛い料理が苦手なのですが、正宗麻婆豆腐は2週間に一度は食べたくなる、クセになる味」(撮影:小林恵介) 一番の違いは、豚ひき肉ではなく、包丁でたたいた牛肉が使われていること。もともと麻婆豆腐は、油かつぎと呼ばれる重い油を運ぶ人々が食べていたメニューだったそうで、パワーが出る葉ニンニクがトッピングされています。ひと口目に感じるのは、「あれ? 来来亭の裏技、裏メニューを知って楽しく食事！クーポンゲット方法. 牛肉!? 」──荒みじん切りの牛肉の味にビックリします。続いて、舌がしびれるような辛さが襲ってきます。食べ終えるころには、辛さを超えて、旨みが口に広がるのが不思議です。 辛さのベースになっているのは、長期熟成の豆板醤や花山椒など本場の調味料。重慶飯店が開業した50年ほど前はこれらの調味料が日本に流通していなかったため、正宗麻婆豆腐は作ることができなかったそう。流通が発達した今、重慶飯店伝統の麻婆豆腐が存在しているにもかかわらず、あえて「正宗麻婆豆腐を提供したい、食べていただきたい」と、木暮料理長。 2018年10月10日に建て替え、リニューアルオープンした重慶飯店本館(2018年10月1日撮影) 重慶飯店本館だけで提供されている、正宗麻婆豆腐。大人数で訪れる際は、麻婆豆腐との食べ比べを楽しんでみてください。その味の違いに驚かれることでしょう!※取材時(2013年3月)の情報 住所:横浜市中区山下町164 (北京小路) TEL:045-641-8288 営業時間:平日11:30~15:30(L. O.
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最新情報 投稿日: 2021/07/30 7月30日(金)本日も11:00〜20:00(ラストオーダー19:30)迄の営業となりますので、よろしくお願い致します。 ランチタイム限定、半チャンらーめん700円オススメですよ。 ランチタイムにお越しの際には是非! 本日も皆さまのご来店お待ちしております。 投稿日: 2021/07/29 おはようございます☀ 本日も11:00〜20:00(ラストオーダー19:30)迄の営業となります 【ランチタイム限定メニュー】 🍚半チャーハン250円🍚 オーダー毎に鍋振り職人が、気合いを入れて中華鍋を振り仕上げるチャーハンは、極上の仕上がりとなっております。 らーめん、つけ麺、冷やし中華のお供に是非!
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らーめんセット焼売 ¥650 らーめん、半ライスライス、手づくり焼売2個のセット。*お腹も心も満足間違いなし(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 半チャンらーめん(平日ランチタイム限定) ¥650 鍋ふり職人達が、気合を入れて中華鍋をふり出来上がった、半チャンとあっさりとした醤油らーめんとのコラボは、正に!究極の炭水化物×炭水化物メニューとなっております。こちらのメニューは平日11:00~14:00までの販売となりますので、ランチタイムにお越しの際には、是非召し上がってみて下さいね。 クチコミ 一口スープを飲んで思ったのは、父親にも食べさせてあげたい味だなぁです(^-^) あっさりと澄んだ醤油スープは新しさは感じませんが、一昔前に食べたことがあるけれど、すごく洗練されてます。 さらにトッピングの選択肢が多かったので全部載せたらめちゃくちゃ豪華になっちゃいました。 800円のトッピングじゃないレベルの高さを食べ終えた後に気づきます。 チャーシューも昔の雰囲気がありつつ、劇的にレベルが上がった今のラーメンに劣らぬ旨さ。 特にワンタンの具は入れすぎと思いくらい食べ応えありです! 最早プロの料理と言うより、親戚の過剰なおもてなしに近い嬉しさ(^-^) シュウマイも自慢のようなので、注文しましたが、こちらもお肉ぎっしりです。 これだけ食べて1000円以内なのは驚きでした。 接客も温かみあり、気配りありの浅草の魅力ありです! はじめての横浜中華街 間違いない名店おすすめ10品 [横浜の観光・旅行] All About. じん オーソドックスな東京醤油ラーメン美味しかったです。 肉厚でジューシーなワンタン、細麺ストレートをツルツルといただきました。 連れはつけ麺をオーダー。美味しいと感激していました。 全部入りでも1, 000円以内。立地を考えればコスパ抜群です◎ また、浅草に来たときは再訪したいお店です。 横川和樹 2回目の訪問。ラーメン+ワンタン2個・固め濃いめを頂きました。前回ワンタン麺の普通を頂き、固め濃いめがあると嬉しい、とコメントしたところ店長さんより対応可能とのお返事を頂き再訪問。固め濃いめの味は前回の味と劇的に違いました。長年求めていた味のラーメン屋さんを発見!また行きますね! 小林製薬の糸ようじ お問い合わせ 住所 ルートを検索 日本 〒111-0032 東京都 ら麺亭 浅草本店 台東区浅草1丁目39−9 営業時間 月: 11時00分~20時00分 火: 11時00分~20時00分 水: 11時00分~20時00分 木: 11時00分~20時00分 金: 11時00分~20時00分 土: 11時00分~20時00分 日: 11時00分~20時00分 見積もりを表示 ✕ メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。
年号が令和に変わっても、テレビの影響力ってやつはいまだ絶大だ。人気番組に登場した店の前には、翌日には行列ができてしまっている。ただ、その気持ちは分からなくもない。ドラマ 『孤独のグルメ』 に出てきた店には、私(あひるねこ)だって超行ってみたいのだ! 先日、横浜・野毛にある飲み屋街で、友人たちと 昼から飲んだくれる という休日を過ごした。 「桜木町ぴおシティ」 には過去行ったことがあるが、野毛で飲むのはこれが初めて。ここまで来たなら行ってみたいじゃないか。『孤独のグルメ』に出てきた中華屋で、 "あの名物" を味わいたいじゃないか! ・昼から野毛飲み 野毛については、当サイトの が以前執筆した のんべえ記事 が詳しい。休日の野毛はまだ明るいうちから多くの人が酒を求めて集まってきており、さながら 酔っ払い天国 の様相を呈していた。控えめに言ってクソ最高の雰囲気だ。 2軒ほど回った後、いよいよ『孤独のグルメ Season 3』に出てきた中華料理屋 「第一亭(だいいちてい)」 に行ってみることに。ちなみにこの回の初放送は2013年で、なんとあれから約6年も経っている。にもかかわらず、店の前には 長~い行列 が! すごッ、さすが有名店!!! ・満席の店内へ しばらく並んでやっとこさ入店。中はすごい熱気で、お店の方が忙しそうに店内を駆け回っている。もはや街の中華屋という感じではないが、やはりここはドラマにも出てきた 『チートのしょうが炒め』と『パタン』 を注文したいところ。酒は紹興酒に切り替えるとしよう。 ・チートを食らう 忙しそうな割に、サクッとスピーディーに提供される『チートのしょうが炒め(600円)』。もはや周知の事実だが、これは 豚の胃袋 だ。普通なら "ガツ" と表記されるところを、このお店では "チート" と呼んでいるのである。 しょうがの餡がたっぶりかかっているからか、思った以上にサッパリと食べられるチート。絶妙な歯応えはもちろんのこと、臭みもなく、あまりしつこくもないので、これならパクパク食べられてしまう。ただゴローさんよ…… これは酒だろ酒! チートにより、我々の酒のペースはさらに加速度を増してく。 ・念願の…… んで! いよいよ来ました『パタン(600円)』だよ!! 麺の上にニンニクとネギがどさっと乗った、ハイパー人気の裏メニューが満を持して到着ゥ! ていうか、知ってはいたけど だいぶシンプルだな!!