手作りパンが焼けるオーブントースター
生食パン、フレンチトースト、焼きいも、唐揚げ、惣菜あたため……。メーカーたちは至高のトースターを目指し、夢を追い続ける。世はまさに大トースター時代。 というわけで、またまたトースターのレビューです。焼きいもが絶品だった パナソニックのビストロ「NT-D700」 に続き、今度はアイリスオーヤマがマイコン式オーブントースター「MOT-401」を発売しました。アイリスオーヤマらしく価格は14, 800円(2021年3月24日時点の価格. 一人暮らし向けトースターの人気おすすめランキング10選【小型で安いモデルを】|セレクト - gooランキング. com最安価格)とリーズナブル。ほかのメーカーが2万円以上の高級路線を推し進める中、どうやって戦っていくのでしょうか。実際に調理してみてその特徴を探ってみましょう。 本体サイズは330(幅)×335(奥行)×220(高さ)mm、質量約4. 0kg。庫内有効寸法は275(幅)×280(奥行)×80(高さ)mm。石英管ヒーター上下各2本=合計4本、温度調節約80~230℃、消費電力1, 200W。タイマー30秒~60分。アルミ受け皿、SPCC鋼板製専用容器、専用容器用網、専用容器用ハンドルが付属する 内部にスチームを発生させる専用容器で「生トースト」や「極上トースト」が焼ける 本機の特徴は、付属の専用容器による「凝縮過熱水蒸気方式」の採用。専用容器の四隅に大さじ1杯の水をたらしてふたをし、熱を加えることで容器内部にスチームを発生させてパンを焼き上げる仕組み。 オートメニューには「生トースト」と「極上トースト」の2種類の焼きメニューがあり、マイコン制御により上下のヒーターを細かに調節しながら、それぞれ異なる食感を楽しめます。 専用容器はふた、ふたおよび容器本体を持ち上げるためのハンドル、容器専用網のセット フワフワのふかふか! 「生トースト」で生食パンがよりおいしくなる まずは、本製品の看板メニューである「生トースト」から焼いてみましょう。このために、家の近くのショッピングモールで出張販売していた高級生食パンを購入しておきました。 2斤サイズが864円(税込)。高い!
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硝です。 昨日(一昨日? )書いた記事が内容半分くらい吹っ飛んで切れながら雑にしか書いてなかったんですが、細かく書いていこうと思います。 コンベクションオーブンを購入しました。 こちら ツインバードのコンベクションオーブンです。 コンベクションオーブンとはオーブントースターの上位互換のようなもので、ヒーターで温めるだけでなくファンで庫内空気を滞留させて焼き上げるものらしいです。 本当はオーブンレンジが欲しかったんですが、ぶっちゃけひとり暮らしの身でケーキが満足に焼けるサイズのレンジを買うともったいないし…でもオーブントースターだとケーキ焼けないし…と調べていたところこちらに行き着いたのです。 この価格なら単機能電子レンジ+コンベクションオーブンで行けるのでは?お安く済むな?と思って。 オーブンの温度も設定できるのでケーキも焼けるということでとても理想的なものでしたん。 いろいろ調べた結果、安いもの(今回買ったのも含まれる)はやはり焼きムラが酷かったりするらしい…というんですが、流石に デロンギ まで行くと予算オーバーだし(これ買うならオーブンレンジ買ったほうが良い)そもそも高価格帯のものは庫内の高さが低い!!これだとシフォンケーキが焼けない!
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お手入れも簡単 「MOT-401」を使ってみて感じたのは、専用容器(固有名詞をつけたらいいのに)の使い勝手のよさと、秀逸さでした。蓄熱性の高いSPCC鋼板製の専用容器は、熱と蒸気を閉じ込めて食材を芯までふっくら焼き上げ、素材本来の旨味を引き出すことに長けています。 加えて、底が深いのでふたを開けて調理しても脂が飛び散らないし、容器そのものにはフッ素コーティングが施されているので、焦げ付いても簡単に洗い落とすことができます。 ハンバーグを作る時にソースが焦げ付いてしまったのですが、少し水につけただけで、簡単に指でこそぎ落とすことができました 今回試したレシピはどれもフライパンで作れるものですが、「MOT-401」を使う利点は、ほったらかしにできること。マイコンによって火加減を自動制御してくれるので、自動メニューを選んでスタートボタンを押せば、あとは放っておいていい。火加減の設定はいらないし、焦げ付かないように張り付いて見ていなくていい。油を使わないのでヘルシーだし、片付けも楽。量的にも1~2人用の夕食ならばこれで十分です。 トースターはすでに群雄割拠ですが、またひとつ、有力候補が登場してしまった。どれを買おうか悩むなあ。
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発酵させたり生地を練ったりと、初心者には難しそうなイメージのあるパン作り。実はオーブンを使わず土鍋で作れるレシピや、トースターで作れる簡単な作り方など、初心者でも超簡単に作れる方法はたくさんあります! 今回は、読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』の人気コーナー『まるトクZIP!』と、読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』のコーナー『情報喫茶店』から、おうちで簡単にできるパンレシピ、そして作ったパンをもっと楽しむためのアレンジトッピングをご紹介します。 ※ この記事それぞれの放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。 ■パンレシピ (1) パンもできちゃう!? 土鍋を使って失敗知らずのパン作り! (2) 世界一簡単に作れる?「ドデカパン フォカッチャ」の作り方 (3) バーベキューやキャンプなどに活躍「おそとパン 切りっぱなしパン」 ■パントッピング (1) パンにかけたらもう止まらない!「スイートポテトシロップ」 (2) 新感覚の濃いプリン!「天国のぶた たぶん世界一濃厚なプリン』 ■1:パンもできちゃう!?
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こんにちは。吉永麻衣子です。 私がパン焼きに"トースター"を使うようになったのは2人目が生まれて少し経った頃なので、今から5年ほど前。 それまではオーブンで焼くのが当たり前と思っていました。 2歳半、0歳の2人男児の育児がスタートし、本当に忙しい毎日でした。我が家はワンオペの日も多いですし、当時は車に乗らなかったので、毎日の食材や消耗品の買い物は本当に苦労しました。買い物をして2人を自転車に乗せて帰りたいから、リュックがどんどん大きくなりました。 毎日の3食ですら作るのが大変で、スーパーのお惣菜を買って並べたこともあったのですが、どうしてもゆずれなかったのがパン。どうしても買う気になれないのです。 今なら「今だからこそ、いろんなところでパンを買って勉強しよう~!」なんて前向きにとらえられたかもしれないのですが、当時の私は「どうしてもパンだけは、私は焼くんだ!」とこだわっていました。その強いこだわりのおかげで今があるんですが・・・笑 自分であきれてしまう!笑 オーブンではなく、トースターでパンを焼く!? 当時は、冷蔵庫に入れている生地をオーブンで焼いていたので、必ず成形して仕上げ発酵をとって予熱をしてオーブンで焼いたのですが、ある時これを「生の生地のままトースターで焼いたらどうなるんだろう?」と思ったのがスタートで、今やトースターでパンを焼くことにはまってしまっています。(その際、丁寧にトースターのことを教えてくださったのは ポリパンで有名な梶晶子先生 です。先生、その節はありがとうございました) "トースター"で焼いた生地は表面がパリッとして、中の水分を逃がさずに焼き上がり、とてもとてもおいしかったのが衝撃でした。 それまで「パンを焼くのはオーブンでしょ!」と決めつけていたのですが、「あれれれれれ?」それまでなににとらわれていたのか? そこからトースター焼きの研究が始まり、少しずつ伝えはじめました。 トースターで焼いてもそこそこ見栄えが良く、そして「焦げない・生焼けにならない」こと。楽しい研究です。 トースターで焼くメリット その日食べたい量(少量でも)焼くことができる 熱源が近いので外側パリッと、中がふんわり焼ける。ハード系が好きな方はお好きかと♡ 予熱なしで短い時間で焼き上げることができる どなたでもオーブンに比べて使い慣れている機材である 朝の忙しい時間帯にトースターであれば電子レンジと並行して使うことができる。お弁当作りの横でパンを焼ける トースターが小さな機材であるため、外部講座にもピッタリで "おうちパンマスター" はトースターを担いで出張講座に出向いている!
皆さまこんにちは!今回担当いたします、平野店の管理栄養士の吉永です! 外出自粛中、みなさんは何をしてお過ごしでしょうか? 今回は、私がおすすめするお家時間の過ごし方についてご紹介します! ズバリ!「パン作り」です。 なんだか難しそうと思う方もいらっしゃるとは思いますが、 生地をひと晩冷蔵庫に入れて発酵完了!オーブントースターで焼ける! 簡単パンレシピをご紹介します。 吉永流★簡単パン作り 材料(長さ15㎝の楕円形のもの1個分) ・強力粉・・・100g ・水・・・70ml ★サラダ油・・・小さじ2 ★塩・・・ひとつまみ(1g) ★砂糖・・・大さじ1 ・ドライイースト・・・・小さじ1 ・打ち粉、仕上げ用の強力粉・・・適量 作り方 ① ボウルに水を入れ、★を加えて菜箸で混ぜ、ドライイーストを入れて混ぜます。 ② 強力粉を半量加えてかるく混ぜ合わせ、 混ざったら残りの強力粉を入れて混ぜます。 ③ 粉が白く残っているぐらいでも、ひとまとまりになったら混ぜる作業完了! ④ 生地をポリ袋に入れ、ポリ袋の口を生地のあたりからねじり、空気を抜いてぎゅっとしっかり縛ります。 ⑤ 冷蔵庫でひと晩寝かせます。(6時間以上) ⑥ 袋を開け、まな板に打ち粉をし、その上に生地を取り出します。 ⑦ パンの表面にも打ち粉をし、ゴムべらで全体をまんべんなく押さえてガス抜きをします。 ⑧ ここから成形!お子さまと一緒に楽しんで(●^o^●) 生地の端を内側に折り込むようにして集め、生地を集めたとじ目を指でつまんで、しっかりと閉じる。 ⑨ とじ目を下にして、めん棒を使い上下左右に楕円に伸ばす。 ⑩ 生地の端からくるくると巻き始め、左右の生地も内側に入れながら端まで巻く。 巻き終わりは指でつまんでしっかり閉じる。 ⑪ アルミ箔を敷いた天板に、とじ目を下にして生地をのせる。 強力粉を茶こしにいれてたっぷりふる。 ⑫ 包丁で真横に1本浅めに切り込みを入れる。 ⑬ アルミ箔を上にも被せ、予熱はしないでオーブントースターの強に入れる。 約2倍にふくらみ、火が通るまで20分焼く。 ⑭ 下から焼き色がついてきて、半分ぐらいまでついたら、被せていたアルミ箔を取り、 1~2分焼いて全体に焼き色を付けて完成です! シンプルなパンですので、中に余り物のおかずなどを入れて焼いたり、 はさんだりしても美味しくいただけます♪ 市販のパンも手軽でいいですが、美味しく長持ちさせる目的で 保存料や、添加物が多く含まれています。 添加物や保存料が含まれていない安心安全の手作りパン!
私はトースターで外側がカリッと焼けたパンが好きです。 でも、もちろんオーブンを使うこともあります。それは量が多い時やパンの形が背が高くトースターに入らないときなどです。またバターロールのように表面を薄くふわふわに焼きたいときはオーブンで焼いたりもします。 臨機応変に機材を使い分けられるといいですよね。 パン生地はオーブン用、トースター用、フライパン用とわけているわけではなく、その生地も中に火が通れば食べられるので機材は自由に選べばよいと思います。 海外だとトースターがない地域もあると思います。今の生活にあったものをぜひ選んで楽しくおうちパン焼いてください。