鶏 胸 肉 ナス ポン酢
調理時間 20分 エネルギー 291 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 鶏むね肉は厚みが均一になるよう切って開き、両面に片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼く。3分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、1分ほど焼く。 余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン黒酢」または<調味料>を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、2~3回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。 食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれをかける。お好みで 細切り にしたレタス、一口大に切ったトマトを添える。 ※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。 ※<お好みの付け合わせ>の栄養成分は含みません。 point 鶏むね肉に甘酸っぱいたれがたっぷりからみ、満足感のある1品に。片栗粉をつけるとしっとりと仕上がります。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 鶏むねを使ったレシピ カンタン黒酢を使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
やわらか鶏むねステーキ 彩りおろしポン酢のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉や大根おろしを使った料理
TOP レシピ お肉のおかず レンジでラクラク。鶏肉となすのピリ辛南蛮ポン酢 「鶏肉となすのピリ辛南蛮ポン酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンいらずのレンジだけで出来るご飯のおかずにぴったりなひと品です。なすと鶏肉にあらかじめごま油を絡めることでコクが出て、ジューシーに仕上がりますよ♪ ライター: macaroni_channel macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン… もっとみる 鶏もも肉 1枚(250g) なす 2本 ごま油 大さじ1と1/2杯 合わせ調味料 a. 砂糖 大さじ1/2杯 a. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1杯 a. ポン酢 大さじ2杯 a. 輪切り唐辛子 少々 作り方 1 なすは乱切りし、鶏肉は一口大にカットします。 2 耐熱ボウルになすと鶏肉を入れ、ごま油を回しかけてよく絡め、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。 3 (a)の材料を混ぜ合わせます。②に合わせ調味料を回しかけてサッと混ぜ合わせます。ラップで落としぶたをし、再度レンジ600Wで3分加熱します。 4 レンジから取り出し、ラップをかけたまま粗熱が取れるまで5分ほど蒸らします。※鶏肉に余熱で火を通します。まだ生っぽい場合は様子を見ながら加熱時間を増やしてください。 5 器に盛り付け、お好みで万能ねぎをトッピングして完成です。 ・鶏肉がまだ生っぽ場合は様子を見ながら加熱時間を増やしてください。 ・鶏むね肉や鶏ささみに変えても美味しくできます。 ・作りたても美味しいですが、時間を置くとなすや鶏肉に味が染みてより美味しくなりますよ。 鶏肉を使ったレシピはこちら 編集部のおすすめ
しゃなママ さん こんばんは~♪今日は早くも新米が届いたのでとにかくご飯に合うおかずを(*´艸`)キャまだまだ茄子が沢山あるので鶏むねと合わせて最近お気に入りのガリポン炒めにしました❤甘辛なのにほんのり酸味があってほ... ブログ記事を読む>>