冷しゃぶ - 何食べた? | 【レシピ】おうちで手軽にバル風おつまみ「舞茸と新玉ねぎのバルサミコ酢サラダ」 | Nomooo
料理 2021. 08.
- きょうのごはん[2021/07/29] - イギリスのらりくらり暮らし
- 中環のアジア料理複合型レストラン「J.A.M.」に新メニュー シンガポール建国記念日祝う - 香港経済新聞
- 冷しゃぶ - 何食べた?
- エキストラバージンオリーブオイルを使用した新ドレッシング「オリーブオイル&たまねぎドレッシング」「オリーブオイル&パルメザンチーズドレッシング」を新発売|株式会社サラダクラブのプレスリリース
きょうのごはん[2021/07/29] - イギリスのらりくらり暮らし
食べたものを淡々と書いていきます 昼食 スパゲティ(ベーコン、人参、ピーマン、にんにく) ポタージュスープ(作り置き) 夕食 冷しゃぶ(きゃべつ、きゅうり、パブリカ、みょうが、豚ロース) 写真を撮り忘れた……。 久しぶりに肉々した料理。 おうちごはんランキング
中環のアジア料理複合型レストラン「J.A.M.」に新メニュー シンガポール建国記念日祝う - 香港経済新聞
Description オリンピック献立としてロシアの料理をいれました。 ホールトマト缶 10g 作り方 1 玉ねぎは皮をむき、半分に切り、その又半分の長さの 薄切り にする。人参は皮をむき、いちょうに切る。 2 キャベツは2c長さ5mm幅に切り、豚肉は1cm長さに切る。 3 鍋にオリーブオイルを入れ豚肉、玉ねぎ、人参を炒め、水を加えて煮る。途中でキャベツと乾燥ビーツ、トマト缶を加えて更に煮る。 4 野菜が煮えたら、コンソメ、塩こしょうで調味し、仕上げにパセリを加えて出来上がり。 コツ・ポイント きれいな赤色を出すために乾燥ビーツを使いましたが、入れ過ぎたためか色が赤すぎてしまいました。半分の量でもよかった気かしました。 このレシピの生い立ち ロシアと言えばボルシチが有名です。乾燥ビーツを使ってきれいな色を出しました。 このレシピの作者 長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。 南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、 スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。 ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。
冷しゃぶ - 何食べた?
ムーパロー、 ジャスミンライス 、にんじんのポリヤル タイ風の豚バラと卵の煮込み。シナモンや 八角 を入れて2時間近く煮込みました。オリジナルのレシピでは厚揚げを使っていたのですが、Morrisonsでは売ってないので、木綿っぽいカチカチの豆腐を入れました。これ正解でした! ちなみに、 エス ニック料 理研 究ブログからのレシピです。辛いモノとか エス ニック料理が大好きなのでよく参考にさせていただいております。 インド風の炒め物、ポリヤルはにんじんで作ってみました。はまっていてここ数週間、毎週つくっているかも。
今回の料理は、 レタスとニンジンを使って、簡単に作れる蒸し料理です。 ◎材料 レタス ニンジン 顆粒コンソメ 塩・こしょう ◎つくり方 ①レタスを1口サイズにして、タッパーにいれる。 ②レタスの上に顆粒コンソメをかける。 ③②の上からニンジンをピーラーで向いて、薄切りにする。 ④③のタッパーにラップをして、レンジで1分から1分半で加熱 ⑤レンジで加熱したタッパーに塩・こしょうをいれて、まぜる。 ◎今回の料理について レタスの味にニンジンの甘味ですが、塩・こしょうで味をしめればまとまる感じになります。 味に刺激がほしい方は、さらに塩・こしょうをつけたすといいと思います。 最後までお読み頂きありがとうございます。
オリーブオイルと酢を混ぜ合わせた液に漬け込むだけのマリネは、普段のメニューはもちろんおもてなしにもぴったり。今回は「あと一品欲しいな」という時にササッと作れる、刺身用蒸しだこを使用した簡単マリネをご紹介します。合わせるのは、今が旬の新玉ねぎ。プリッとしたたこの食感と、フレッシュな新玉ねぎの香りが、さっぱりとしたマリネ液によく合います。 ハーブとレモンの香りで爽やか 「たこと新玉ねぎのマリネ」 マリネ液を作れば、あとは好きな具材と和えるだけ。今回は、タコと新玉ねぎを和えて、見栄えも味わいも抜群のデリ風イタリアンマリネに仕上げます。 まずは、基本のマリネ液の作り方からご紹介します。 基本のマリネ液 材料 (3〜4人分・できあがり約60ml) エクストラバージンオリーブオイル… 大さじ 2 米酢(または穀物酢)…大さじ1 レモン汁…大さじ1 砂糖…小さじ1 塩…ふたつまみ こしょう…少々 ドライバジル…小さじ1 作り方 1. 混ぜる ボウルに砂糖、塩、こしょうを入れてから酢とレモン汁を加え、とけるまでよく混ぜ合わせる。 ポイント: オリーブオイルは必ず一番最後に! エキストラバージンオリーブオイルを使用した新ドレッシング「オリーブオイル&たまねぎドレッシング」「オリーブオイル&パルメザンチーズドレッシング」を新発売|株式会社サラダクラブのプレスリリース. ここでオリーブオイルも混ぜてしまうと、砂糖や塩が溶けないので要注意。酸味や甘味を微調整したい場合はこの段階でチェックするのがベストです。 「サラダから揚げ物まで大活躍 エクストラバージンオリーブオイルの3つのいいこと」を読む 2. オリーブオイルを加える 1にオリーブオイルをゆっくりと注ぎ入れながらかき混ぜる。 全体が白っぽくなったらOK すぐに分離してしまうので、泡立て器などを使って、全体がとろりと白っぽくなるまでしっかり混ぜましょう。 3. ドライバジルを加える ドライバジルを加えてよく混ぜる。 家にあるハーブでOK 今回はバジルを使いましたが、ミックスハーブやパセリなど家にあるハーブでOKです。みじん切りの大葉やミョウガなどを入れても、またひと味違ったおいしさが楽しめますよ。苦手な人は、ハーブを入れなくても十分おいしくできあがります。 材料 (3〜4人分) 基本のマリネ液…60ml プリッとおいしいお刺身用蒸したこ…1袋(80g) 新玉ねぎ…中1/2個(約50g) 下準備 たこは冷蔵庫にうつして解凍するか、ポリ袋等に入れて流水解凍しておく。 マリネ液と具材を和える 一口大にカットした蒸したこと、薄くスライスした新玉ねぎをボウルに入れ、マリネ液を注いで和えればできあがり。 漬け込むほどにおいしく すぐ食べてももちろんおいしいですが、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど漬け込むと、新玉ねぎの甘みで酸味がやわらぎ、タコにもしっかりと味がしみこみます。 \ 和えるだけで完成!
エキストラバージンオリーブオイルを使用した新ドレッシング「オリーブオイル&Amp;たまねぎドレッシング」「オリーブオイル&Amp;パルメザンチーズドレッシング」を新発売|株式会社サラダクラブのプレスリリース
こんにちは、haruka( @haruka_p_foodie )です。 今回は、おうちで簡単にできるバルおつまみ「舞茸と新玉ねぎのバルサミコ酢サラダ」をご紹介します。 おうちでワインを片手に晩酌するときにぴったりな、バルに出てきそうな一品です! ちょっとしたひと手間と最強のおしゃれ調味料、バルサミコ酢を使って簡単に作ることができますよ。 材料 舞茸 1パック レタス 適量 新玉ねぎ 1/4個 オリーブオイル 大さじ1 バルサミコ酢 塩 ひとつまみ 飲みたくなるお酒 赤白ワイン 作り方 ①新玉ねぎをスライスする。 新玉ねぎは、水にさらさなくても辛みがないのでそのまま使用できますよ! ②舞茸を油(分量外)をひいたフライパンで焼く。 食べやすい大きさにほぐした舞茸を、フライパンで焼いていきます。 ポイントは焼き目が付くまでしっかりと! ③新玉ねぎと舞茸を調味量と混ぜ合わせる 熱々の舞茸をそのまま新玉ねぎが入ったボールに追加し、塩とバルサミコ酢も入れて混ぜ合わせます。 ④レタスとオリーブオイルを更に追加し、混ぜ合わせる。 これで出来上がり! 完成 香ばしい舞茸の焼き目と、コクのあるバルサミコ酢のマッチングは、バルで楽しむおしゃれなおつまみのよう♪ ワインは、赤白どちらとも合いますが、特におすすめなのは重めの赤ワインです! お好みの1本と楽しんでみてくださいね♪
Description オリーブオイルが決めて。和食、洋食どちらにも合う簡単サラダです。新玉ねぎの季節にぜひ! 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでもOK) 1個 作り方 1 新玉ねぎ(普通の玉ねぎ)は薄く スライス する。スライサーを使いました。 2 スライス した新玉ねぎをそのまま冷蔵庫で冷やします。冷やすと栄養価UPらしいです。滑りが気になる方は冷水にさっと さらして 。 3 お皿に盛ってかつお節をかけ、食べる直前にオリーブオイルとしょう油をかけてできあがり。 コツ・ポイント オリーブオイルは新鮮で美味しいものがいいです。オリーブオイルと新玉ねぎの香りがとてもフルーティーです。材料の量はお好きにアレンジしてお好みでどうぞ。 このレシピの生い立ち 玉ねぎを食べて血液サラサラです。お酒のおつまみに、ワインにも合いますよ。 クックパッドへのご意見をお聞かせください