UbereatsでニューヨークNyチキンオーバーライスを注文してみた | Delivery Of Eating Life
ザ・ハラルガイズでは、ケバブでも知られる牛や羊の塊肉を削ったお肉「ギロ(ジャイロ)」をのせたメニューも提供されています。これが中東出身者から現地ニューヨーカーまで幅広い人気を集め、昼夜を問わず行列ができています。 チキンオーバーライスの基本レシピ Photo by Yumsroll 材料(3人分)736kcal/人(※) ・鶏もも肉……3枚(600g) ・プレーンヨーグルト……150g ・レモン汁……大さじ2杯 ・ニンニク(みじん切り)……4片分 ・オリーブオイル……大さじ3杯 ・オレガノ……小さじ1と1/2杯 ・コリアンダーパウダー……小さじ1杯 ・パプリカパウダー……小さじ1杯 ・クミンパウダー……小さじ1杯 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ニューヨークNyチキンオーバーライス 幡ヶ谷店の定番チキンオーバーライス | Eatwant・テイクアウト あなたの近所で、テイクアウトをやってるお店が見つかります。
デリバリーやテイクアウトは便利だけど、同じ店ばかり選んでいるような気がする今日この頃。今回は初めて利用する店を選びたくて、『ニューヨークNYチキンオーバーライス 幡ヶ谷店』でデリバリー注文してみました。 チキンオーバーライスとは、ニューヨークで定番の食べ物。屋台やキッチンカーで注文してテイクアウトするのが一般的なのだとか 具体的には、ターメリックやサフランで炒めたライスの上に、チキンとサラダを乗せて、ヨーグルトソースをかけたものです。 パッケージを開けるとカレーの香りが広がるので、一瞬ライスのターメリックかと思ったのですが、実は香りの元はチキンで、カレー風味たっぷりのタンドリーチキンが乗っていました。 タンドリーが大好きな自分には、嬉しいサプライズ!ボリュームもあって、最後まで美味しくいただきました。 これはすごく美味しい。またリピートしたいですね。 続きを読む
レシピ 2020. 02. 03 2020. 01. 22 NYで人気のストリートフード「チキンオーバーライス」。スパイシーな鶏肉とほんのりと酸味のあるヨーグルトソースが絶品!用意するのが面倒なスパイスはカレー粉を使って手軽に作れます。 柔らかくジューシーな鶏肉とたっぷりな野菜、食欲そそるターメリックライスで見た目も鮮やか!ボリューミーで大満足なワンプレートに仕上がりますよ。 調理時間 20分程度(漬け込む時間を除く) チキンオーバーライスのレシピ・作り方 野菜はレタスをベースに、スライスした玉ねぎやルッコラなど彩りを見ながらお好みの物で◯。 材料(2人分) 鶏モモ肉 2枚(400g程度) ◎ヨーグルト 大さじ5 ◎カレー粉 小さじ2 ◎おろしにんにく 小さじ2 ◎塩 小さじ2 ◎胡椒 少々 レタス 3枚 プチトマト 3個 パプリカ(黄) 1/2個 ターメリックライス(作りやすい分量) お米 1合 ターメリックパウダー 小さじ1 バター 10g ヨーグルトソース ヨーグルト 大さじ1 マヨネーズ 大さじ3 お酢 小さじ1 塩 少々 レッドソース ケチャップ 大さじ2 チリパウダー 小さじ1/2〜1 1. ニューヨークNYチキンオーバーライス 幡ヶ谷店の定番チキンオーバーライス | eatwant・テイクアウト あなたの近所で、テイクアウトをやってるお店が見つかります。. 鶏肉をマリネする 鶏もも肉は厚さを揃えるように開き、焼いた時に縮まないように皮をフォークで数カ所刺す。 保存袋やボウルで◎の調味料を混ぜ合わせ、下処理をした鶏モモ肉を入れ揉み込み、空気を抜き 冷蔵庫で1時間以上漬け込む。 2. 野菜をカットする レタスは洗いしっかりと水気を切ってから太めの千切りに、パプリカはヘタと種を取り除き薄切りにする。 プチトマトはヘタを取り、縦に6等分にしておく。 3. ソースを作る ヨーグルトソース、レッドソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 レッドソースは無くても◯、本場では辛いチリソースをかけて食べられています。 4. ターメリックライスを炊く お米を普段の炊飯と同じように洗い浸水させ、炊く合数分の水とターメリックパウダー、バターを加えて炊く。 ご飯は少し固めがおすすめです。お好みで少し水を少なく炊くか、カレー用のメモリがあればそちらに合わせて炊いても◯。 ※写真では土鍋を使っていますが、炊飯器でも同じように作れます。 5. 焼く マリネした 鶏もも肉は冷蔵庫から出し常温に戻しておく。 フライパンを弱めの中火で温め薄く油をしき、常温に戻した鶏もも肉を皮面から入れる。 ※鶏もも肉は常温に戻すことで縮みにくく、柔らかく仕上がります。 焼き色がついたら裏返して蓋をし5〜8分程度、中まで火が通るまで蒸し焼きにする。 火を止めてたべやすいサイズに切り分ける。 6.