8 番 ラーメン トマト 冷 麺
■ HACHIBAN TRADING (THAILAND) CO., LTD. タイ国における食材等の販売および輸出入 909 Ample Tower, 11/5, Debaratna Rd., Bangna Nua, Bangna, Bangkok 10260 Thailand ■ DOUBLE FLOWERING CAMELLIA CO., LTD. タイ国におけるスープ・エキスの製造・販売 30, Moo 4 Sarangphun, Wangmung, Saraburi, 18220 Thailand ■ 香港八番有限公司 香港における飲食店の経営 Room 906, 9TH Decca Industrial Centre. 12 Kut Shing Street, Chai Wan, Hong Kong ■ 香港八番貿易有限公司 香港八番有限公司に対する商品の販売 ■ HACHIBAN BELL TRADING (VIETNAM) CO., LTD. ベトナムにおける食材等の輸入卸し業 16/2 Hoang Dieu, Ward 10, Phu Nhuan District, Ho Chi Minh City, Viet Nam
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2016年7月10日(日)「8番らーめん」御幸店でトマト冷めんとざるらーめんを食べました。 住所:福井市御幸3-16-31 電話:0776-22-0993 営業時間:11時~24時 定休日:なし ずっと気になっていた トマト冷めん にチャレンジしました。 734円(税込み) トマトの酸味がきいています。 レンゲがついているのでトマトとひき肉のソースもすくっていただきました。 紙エプロンが要るか聞かれますので、紙エプロンをつけて食べればトマトソースがはねても安心。 こちらは ざるらーめん 637円(税込み) シンプルで美味しい。 好みにもよりますがわさびは少なめがオススメ。 冷めんだけでは物足りないと思ったので餃子ダブルとライス(中)も頼みました。 餃子ダブル 496円(税込み) ライス中 162円(税込み) 11時の開店直後に入店しました。 11時半頃にはテーブル席はほぼ埋まっていました。 暑くなってきたので冷めんを注文するお客さんが多いようです。 今日は冷たいめんを食べられたので、今度は冷房のガンガン効いた店内で野菜らーめんが食べたいと思います。 8番らーめんメニュー ⇒ 株式会社ハチバンHP ⇒ posted by にゃんこ at 16:28| Comment(0) | 8番らーめん | |
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初めて食べる味でしたが、これはぜひ一度お試し頂きたい逸品でしたね! ※語彙力不足で説明出来ませんが、めっちゃ美味いのでぜひ食べてみて下さい。
やがてつけめん登場! まず麺自体の艶、美しさに目がいきます。
麺線を揃えて美しく盛り付ける、これが実際にはなかなか難しく、これがきれいに出来ているお店はその時点で美味しいお店だと言っても良いと思う、それくらい目安になるポイントですが、そこを差っ引いても麺自体の輝きが眩しいくらい。
そしてつけ汁。
豚骨(げんこつ)と鶏ガラ、それにかつお節、ウルメ節、宗田節などの節とアジやイワシの煮干しを使って炊き上げたスープは、濃厚なんですが一体感があり、ものすごいインパクトで旨味が口中に広がります。
・・・めっちゃ美味い・・・! 醤油がまた地元の青柳醤油とニビシ醤油を使われているからか、全体的にまろやかで甘みもあり、やはり九州人の私には更に美味しく感じちゃいますね。
つけ汁の中には糸島メンマと薄切りのチャーシューが入っていて、メンマのシャキシャキ食感もいいアクセントになっているし、薄切りのチャーシューはスープをより持ち上げ、これがまたバリうま! そして麺もまたツルシコでめっちゃコシがありつつ、もっちり感もあって、もんのすごく美味いです! 8番らーめん 夏の新味「トマト冷めん」数量限定で6月7日より発売 | 野菜らーめんの8番らーめん、和食居酒屋のハチバングループ. 麺自体が美味しい上に、きちんと茹で上げ、きちんと冷水で〆、きちんと洗って盛り付けてあり、その美味しさが更に引き上げられていますね~。
この麺をつけ汁にたっぷり漬けて一気に啜り上げれば、もう至福としか言いようがありません(^-^)
半熟具合が素晴らしい味玉も美味い! ちなみに、黒胡椒はミル付きなので、これは麺に直接ガリガリとふりかけ、それをつけ汁に漬けて頂くと、より胡椒の風味が味わえて好きな食べ方です。
また、私は酢が好きで、酸っぱすぎるのは嫌ですが、少し酢を入れて頂くのも大好きなんですけども、ここのリンゴ酢はまろやかで、よりつけ汁を美味しく頂けるので、これも後半の味変で使わせて頂きました。
一気に麺を食べてしまい、最後は割スープを入れて最後まで美味しく頂きます。
こちらの割スープは炙り焼きいりこを使った出汁だそうで、しっかりとした出汁感があり、これもまた旨いんです(^-^)
もう美味い旨いウマイしか言ってませんけど、それくらい美味しいつけ麺を出されていて、正直これを食べる為だけでも古賀市に行こうと思うレベル。
まだ食べたことが無い方はぜひ一度お試し下さい(^-^)
ごちそうさまでした
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