もち 米 蒸し器 が ない — 『チベット旅行記』｜感想・レビュー - 読書メーター

TOP レシピ ごはんもの 蒸し器不要!フライパンで簡単もちもち「本格ちまき」 60 分 もち米の水分を飛ばした後に粗熱を取る時間を除きます。 今回紹介するレシピは、蒸し器不要の簡単本格「ちまき」!笹の代わりにクッキングシートを使用するので、おしゃれでお弁当にもぴったりですよ。フライパンで作ったとは思えないほどの本格さ!だしが染み込んだもち米は、1個じゃ足りないおいしさです。 ライター: 松井 麗 料理家 / フードコーディネーター 小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件のデ… もっとみる もち米 2合 焼豚 100g 干ししいたけ 3個(15g) たけのこ(水煮) 50g にんじん 30g さやえんどう 7枚 うずら卵(水煮) 15個 a. 砂糖 大さじ1杯 a. 鶏ガラスープの素 小さじ2杯 a. 酒 a. オイスターソース 大さじ1と1/2杯 a. もちを作りたい→蒸し器がない→鍋をどうすれば -もちを作ってみようと思- 食器・キッチン用品 | 教えて!goo. しょうゆ ごま油 水(干ししいたけ用) 400cc 下ごしらえ ・もち米は洗って1時間水に浸け、30分ざるにあげて水気を切ります。 ・焼豚は1cmの角切りにします。 ・干ししいたけは水400ccで戻してから、水分を絞って5mmの角切りにします。※戻し汁も使いますので捨てずに取っておいてくださいね! ・たけのこの水煮とにんじんは5mmの角切りにします。 ・さやえんどうは筋を取って斜めに3等分に切ります。 作り方 1 フライパンにごま油を引き、1cm角に切った焼豚、戻して5mm角に切った干ししいたけとたけのこを入れて炒めます。 2 全体に油が回ったら、もち米を加えてさらに炒めます。 3 3分ほど経ったら(a)の材料と干ししいたけの戻し汁を加えて、混ぜながら水分が完全に飛ぶまで加熱します。 4 水分がなくなって全体がまとまってきたら、火を止めて粗熱を取ります。 5 クッキングシートでちまきの包みを作ります。クッキングシートを縦40cm横10cmに切り、左の辺を1cm折ります。手前の辺を左の辺に沿って三角に折り、さらに奥にもうひと折りします。次に手前の辺を右に同様に三角に折って、手前の角を下にして手に持ち、折り重なった部分をポケット状に開きます。 6 ポケットの部分に④とうずら卵を詰めます。 7 あふれない程度にしっかり詰めたら、ポケットの下の角を手前にして置き、⑤と同様に奥、左、奥の順に三角形に折って、巻き終わりをすき間に折り込みます。 8 フライパンに水200cc(分量外)を張って沸騰させ、ちまきを並べたクッキングシートをのせます。 9 フタをし、中火で20分蒸したら完成です!

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もち米からお餅をつくりたい！蒸し器がない時にはどうすればいいの？ | Maison Do ライフ

※お料理ヘタですが、今日はお料理ネタです。是非、あたたかい目でご覧ください! お母さんが作る料理って、やっぱり最強ですよね! お母さんが作るものであれば、当然のことながらどれも大好きなんですが、 その中でもTOP5に入るお気に入りメニューの1つが もち米シュウマイ ワタシにとっては、崎○軒のシュウマイよりもはるかに美味しいと思っている逸品です 笑 (崎○軒の大ファンのみなさまゴメンナサイ) 夏にレシピを教えてもらったまま、ず~っと作らずじまいだったので、 今回、覚悟を決めて?挑戦してみました!! お母さんのレシピっていっても、実際には一般的なレシピとそんなに大差ないんですがっ 笑 (「いや、むしろよく出回ってるレシピでしょう」とか思っても、是非スルーしてやって下さい ) お母さんレシピの一番のポイントは、 ホタテ&しいたけ入り ってところ! お肉ONLYだったり、エビとが入っていたりってことが多いと思うんですが、この2者の組み合わせはワタシ的最強。 ホタテも、生ホタテじゃなく缶のもので十分なのでお手軽ですよ~。 まず、我が家には蒸し器がないので、お鍋に小皿2枚と網をセット。 蒸し器を買おうか迷いましたが、めったに使わないのでこれでいいかな~なんて。 意外にもピッタリサイズでいい感じに そして、ホタテ&しいたけ入りのタネを丸めて、もち米まぶして、即席蒸し器にポン。 ※もっと、もち米をふんわり・たっぷりとまぶしてもいいのかな?と思うんですが、 (多分、見た目的にはその方がずっとキレイ&洗練された印象になると思われマス) ご飯はご飯でまた別でしっかり食べたいので、これくらいにしています。 後は、10分前後蒸すだけで、完成!! (初めてのシュウマイ、初めての即席蒸し器でしたが、なんとかそれっぽくなって一安心) そのまま食べても、醤油&からしで食べても、とにかく美味!! ホタテの甘みが、とにかく後を引く美味しさ。 エビより絶対ホタテ。 なぜホタテの方が世に広く台頭していないのかが、もう不思議でしょうがないほど。 近々、「シュウマイ作ろうかな~」なんて思っているそこのアナタ、是非 ホタテ&しいたけ でお作りあそばせ 絶対美味しいですよ~オススメ!! 蒸し器不要！フライパンで簡単もちもち「本格ちまき」 - macaroni. Twitterブログパーツ 蒸し器 代用 蒸し器がない時の蒸し方 使い方 画像 肉まん 100円 フライパン 使い方

餅つきのもち米を炊飯器で炊く方法！洗い方・研ぎ方・浸水時間など！水の量も！ | 四季の暮らし　お役立ち情報サイト

もち米は蒸し器が無い場合でも大丈夫?ざると炊飯器、お鍋さえあればできる!? 炊飯器というと、ご飯を炊くために使うものなんですがもち米を蒸すのにも 使う事ができるんです。 1. もち米を4回ほど水で洗う。もち米は水を吸いやすいのでこの時にあまり時間を かけないように注意する。 2. 炊飯器の内釜にもち米と水を1:1の割合で入れる。(もち米が1カップだったら、 水も1カップ) 3. 表面がまっすぐになるようにする 4. 炊飯器のメニューにもち米があればもち米にセットし、無ければ通常の炊飯で スイッチを入れる 5. 炊きあがったら蒸らして10分ほど経ってから蓋を開ける 6. もち米の周囲をしゃもじで1周させて内釜からもち米をはがす 7. もち米を4等分にし、空気が入るようにほぐしていく この方法で行えば簡単にもち米を蒸すことができます! もち米からお餅をつくりたい！蒸し器がない時にはどうすればいいの？ | maison do ライフ. 炊飯器以外にも鍋を使って蒸すこともできます。 1. もち米を洗い、一晩水に浸す 2. 鍋に湯を入れ、ざるをひっくり返しておく 3. 布巾を濡らし、硬く絞りそこにもち米をのせる 4. ざるのうえに布巾ごともち米をのせて蓋をして強火にかける 5. たまに味見をするなどして、時間の調節をする 鍋なら必ず家にありますよね! 炊飯器の方が水に浸す時間がない分簡単ですが、炊飯器を使っている時などは 蒸し器の代わりに鍋を使うとしっかりともち米を蒸すことができます! まとめ 炊飯器を使って、もち米を蒸すことができるだなんて驚きですよね! 水に浸す時間がないので、今日お餅つきをしたい!と思った時すぐにできるが 嬉しいですよね。 ただ、炊飯器を使って炊く時には水加減を間違えてしまったりもち米を間違えて 水に浸してしまったりすると蒸しあがりが柔らかくなってしまうことがあります。 こうなると、お餅をついたときにちょっと水気の多い柔らかいお餅になって しまうので注意してくださいね。 洗う時に手早くする、水に浸さない、水の量を間違えないという事を 気を付ければ、とても簡単なのでおすすめです! ぜひ、美味しいつきたてのお餅を堪能してくださいね。

もちを作りたい→蒸し器がない→鍋をどうすれば -もちを作ってみようと思- 食器・キッチン用品 | 教えて!Goo

料理の基本! もち米を蒸し器で蒸す方法のご紹介です。もち米を蒸すときはしっかりと吸水させましょう。ふっくらとしてツヤが出ます。お餅や和菓子を作ったり、おにぎりにするのもおすすめです♪ 作り方 1. もち米は洗ってボウルに入れ、もち米がひたるくらいの水を加えて2時間〜一晩おき、水気を切る。 ポイント 夏場は冷蔵庫に入れましょう。 2. 蒸し器にぬらして固くしぼった蒸し布巾を敷く。もち米を入れて広げ、中央を少し空けてドーナツ状にし、蒸し布巾で包む。 3. 蒸し器の鍋にたっぷりの湯をわかし、2をのせてふたをする。強火で20〜30分蒸す。 ポイント 蒸し終わったら蒸し器からおろし、すぐに混ぜましょう。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう

蒸し器不要！フライパンで簡単もちもち「本格ちまき」 - Macaroni

質問日時: 2008/12/21 00:58 回答数: 2 件 もちを作ってみようと思うのですが、蒸し器がなくて鍋で応用しようと思っています。米を蒸すときにはどのように鍋の中をすればいいのでしょうか。 やり方は鍋に水を張って中に板を置いて蒸せば良いとのことですが、米の場合は鍋の中をどのようにすれば一番ちゃんと蒸すことが出来るのかを聞きたいです。 No. 1 ベストアンサー 回答者: poolisher 回答日時: 2008/12/21 17:15 もち米を蒸すためにはふかし布を敷いてもち米を蒸します。 蒸しあげた米をきれいに処理するためです。 普通のなべで使える折りたたみ式の蒸器があります。 5 件 この回答へのお礼 探してみます。 ありがとうございました。 お礼日時:2008/12/26 21:07 No. 2 haiji-chan 回答日時: 2008/12/22 09:27 蒸すとは言えないですが、炊飯器でもち米の所のメモリの水加減でも大丈夫ですが、鍋を使って蒸したいのですよね。 鍋を使って蒸すための板と書いておられますが、既にお持ちなのでしょうか?通気口のような穴が有りますか? 蒸すためには、蒸気が上がらないといけないので、穴の無い板(落としぶた等)ではダメです。 No. 1さんが書かれているようなものが市販されています。 100均にも有ります。 蒸し布も必需です。 1 もち米を洗って2時間浸水させます。(白米よりも浸水時間が必要です) 2 鍋に水を入れて沸騰させて、蒸し板を乗せて(先に入れておいても可)、蒸し布を水に付けて固く絞り広げて1を入れます。 入れたもち米の中心を少し浅めな感じにした方が良いです。 蒸し布はそのもち米を包んだかのような感じにします。 蓋をして蒸します。 火力は中火程度です。20~30分位蒸して、少し食べて見て下さい。 柔らかくなっていればOKです。 (蒸している途中で打ち水を、2,3度されると良いです。気前よくされて下さい。少ないと芯が残ったりすることも有るようです。) 2 この回答へのお礼 必要な道具は他のも見て良いのを探してみます。 説明もありがとうございました。 他のサイトを見ても炊飯器を使ってもちを作っているとサイトがなかったので鍋でしようと思いました。 炊飯器でも、もちは作れるのでしょうか。 お礼日時:2008/12/26 21:14 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!

もち米を炊くときに大事なのは水の量加減です。 水の量は炊き上がりの好みにや炊飯器にもよって変わるので一概に言えませんが、標準は もち米1カップ(約150g) に対して、 水(180cc) を入れましょう。 硬めに炊きたければ水を10~20cc減らせば硬めの仕上がりになります。 逆に増やせば軟らかめになりますのでお好みで調整してくださいね。 水を張ったら、もち米を出来るだけ平らにならす事で炊きムラを防ぐ効果がありますので試してください。 炊き上がれば 10~20分程度 蒸らしておきましょう。 まとめ いかがでしたか?搗きたてのお餅は美味しいですよね。それに杵と臼でお餅をつく工程が楽しいですし、お子さんの居るご家庭なら家で餅つき大会なんてことも出来て子供は大はしゃぎしますしね。 今回は手軽に炊飯器でもち米を炊く方法という事でしたが、やはりもち米は蒸し器が一番美味しい餅に仕上がるのではないでしょうか。

2015/12/19 季節の行事, 生活・暮らし 一般的に、餅つきのもち米は蒸し器で蒸しますが、蒸し器がないご家庭もありますよね。 こんな場合は炊飯器で炊く方法もあります。 でも、「白米と同じやり方でいいんだろうか?」と悩んだりしませんか? 記事では、餅つきに使うもち米を炊飯器で美味しく仕上げるための「洗い方」「研ぎ方」「浸水時間」「水の量」などをご紹介していきます。 餅つきのもち米を炊飯器で炊く方法! 基本的には、もち米も炊飯器で白米と同じやり方で炊けますが、もち米がべチャッとなったり、芯が残ったり炊きムラになる場合があります。 昔の炊飯器は、今ほど性能が良くなかったので蒸し器(せいろ)で蒸した方が熱の通りも良く、ムラなく炊けたということから蒸し器を使っていた理由のようです。 最近の炊飯器はかなり性能も良くなっていて、もち米モードが付いて簡単にもち米を炊けるようになりましたが、簡単に炊けるというだけでもち米モードが付いてなくても炊くことができます。 炊飯器で炊く場合に悩む部分は、 普通の洗い方や研ぎ方でいいの? 浸水時間は必要なの? 水の量はどれ位が適量なの? などではないでしょうか。 ♦餅つきのもち米 洗い方・研ぎ方 炊飯器でもち米を炊く場合も蒸し器で蒸す場合も、洗い方は同じです。 1. 最初の1回は素早く研いで水を捨てます。 もち米は浸水が早いため、時間をかけるともち米が研ぎ汁を吸って、ヌカ臭くなるので1回目はすぐに水を捨てましょう。 2. 繰り返し4~5回しっかり洗います。 この時、もち米が割れる場合がありますが、お餅にするので大丈夫です。 お餅にしない場合は、強く研いでしまうとお米が割れて触感が悪くなりますので優しく2~3回研ぎ洗いをします。 研ぎ洗いが終われば、水を入れて完了です。 ♦餅つきのもち米 浸水時間 蒸し器でする場合は、蒸すので基本的に水に浸す浸水時間が必要です。 もし浸さずにもち米をそのまま蒸せば、表面だけ糊化してお米の内部に水分が浸透せず、お餅を搗いた時に潰れないでお米が残りやすくなります。 その為に、蒸す時は6~8時間や12~14時間程度浸したり、一晩浸す場合もあります。 炊飯器の場合 もち米は浸水時間を置かずに炊きます。もち米は吸水率が良いので、浸水時間を置くと水を吸って炊くときに炊き水がない状態になります。上から水を足すと水分が多すぎて炊き上がりがベチャベチャになります。 なので、炊飯器の場合は浸水時間を取らずに研ぎ洗いの後、水を張りすぐに炊けばOKです。 餅つきのもち米の水の量は?

童謡歌手・女優・声優として小鳩 くるみ( こばと くるみ)、タレント・翻訳家としてわしづなつえの名義でも活動している。 イギリス児童文学者… ラジオ深夜便 ▽時代を創った声 [ラジオ第1] 2021年08月08日 午前4:05 ~ 午前5:00 (55分) 元新聞記者の手記。 手記でいいかな。自分(個人)の 生活様式 の話だからな。 稲垣えみ子 おちかの結婚でひと段落。 宮部みゆき わたしより一つ年上。誕生日は一日後ろ。 【作】 小川洋子 【朗読】丹沢研二 (2020年11月16日) ラジオ深夜便 ▽ラジオ文芸館・アンコール [ラジオ第1] 2021年08月02日 午前1:05 ~ 午前2:00 (55分) ピアニスト… 「心の鐘(カンパネラ)を鳴らし続けて」 ラジオ深夜便 ▽明日へのことば [ラジオ第1] 2021年08月01日 午前4:05 ~ 午前5:00 (55分) 大学卒業後の希望の職業は、専業主婦だった。 エッセイスト・作家… 「困難な時代を生き抜くヒント」 ラジオ深夜便 ▽明日へのことば [ラジオ第1] 2021年07月31日 午前4:05 ~ 午前5:00 (55分)

『チベット旅行記』｜感想・レビュー - 読書メーター

チベット旅行記: 下 / 河口慧海 [著]; 高山龍三校訂 チベット リョコウキ 2 著者: 高山, 龍三(1929-) 出版者: 講談社 ( 出版日: 2015) 詳細 シリーズ情報: 講談社学術文庫 巻号: 巻: 2279 形態: 紙 資料区分: 図書 和洋区分: 和書 言語: 日本語(本標題), 日本語(本文) 出版国: Japan 出版地: 東京 ページ数と大きさ: 506p||挿図||15cm|| 件名: チベット -- 紀行・案内記 ( 人名) その他の識別子: NDC: 292. 29 ISBN: 9784062922791 登録日: 2015/06/19 14:37:47 更新時刻: 2019/01/22 13:42:48 注記: 河口慧海「チベット旅行記」 (講談社学術文庫 全5巻)を上下巻に再構成したものに "Three Years in Tibet" (1909)の最終章を訳出したものを収録 叢書番号はブックジャケットによる 河口慧海主要著作一覧: 下p503-506 請求記号 別置区分 資料ID 貸出状態 注記 222. 9/Ke/2 1180843 貸出可

河口慧海先生の在家仏教 - 最後の祈り

電子書籍 著者 著者:河口慧海 底本名:チベット旅行記(一) 底本出版社名:講談社学術文庫、講談社 底本初版発行年:1978(昭和53)年6月10日 入力に使用した版:2007(平成19)年12月3日第43刷 始めの巻 チベット旅行記 税込 0 円 0 pt あわせて読みたい本 この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。 前へ戻る 対象はありません 次に進む この著者・アーティストの他の商品 みんなのレビュー ( 1件 ) みんなの評価 5. 0 評価内訳 星 5 ( 1件) 星 4 (0件) 星 3 星 2 星 1 (0件)

チベット旅行記（上）の電子書籍 - Honto電子書籍ストア

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大阪女学院 - チベット旅行記 : 下 / 河口慧海 [著] ; 高山龍三校訂 - Next-L Enju Leaf

チベット 旅行記 で有名か。 ネットでも 持戒 というキーワードから入ると 河口慧海 に到達できる。 おそらく性エネルギー昇華界隈の人々の多くはその存在にかすってはいるはずである。 しかし注目した人は少ないかもしれない。 私は今先生の在家仏教という本を読んでいる。 内容のアウトラインは ウィキペディア でまとまっている。 つまるところせめて五戒は厳格に守れということだ。 確かに日本ではいろいろ言い訳をつけて戒を軽んじる傾向があるかもしれない。 先生の日本仏教各宗派への批判はなかなかに鋭い。 経典を求めて単身ネパール チベット へ赴いた先生の教えに対する熱情と誠実さはやはり桁が違うからだ。 私は令和の時代において基本に戻るという意味で先生の書を紹介したい。 インチキが蔓延する時代において先生が推奨する在家仏教のあり方はとても勇気づけられる。 さて、今日は草取りをした。 走りに行こうとかとも思ったが、草をとることにした。 恥ずかしながら今やや筋肉痛である(笑。 当然のことながら草をとるための筋肉と走るための筋肉では使う場所が違うのだ。 鍬をもって畑仕事に入る日を遠くしてはいけないと思った次第だ。 やらなければ体は対応してくれないのである。 同じことを繰り返して違う結果を得ようとすることは確かに間違いだ。 今日草取りを選択したこと自体は正解だった。

更新日:2020年9月30日 慶応2年(1866年)から昭和20年(1945年) ▲写真提供:堺市博物館 仏教の普及に生涯をささげた在家仏教僧 早くから仏教に傾倒した慧海は、当時の翻訳仏典に疑問を感じ、33歳の時に真の仏典を求めてヒマラヤ山脈を越え、当時鎖国中であったチベット入りを果たしました。膨大なチベット語経典や民族資料などを収集しました。 47歳の時に二度目のチベット入りをし、その後、在家仏教僧として、仏教の普及に生涯をささげました。当時の体験をまとめた著書「チベット旅行記」は、学術的価値とともに、探険記としても高い評価を受けています。 ▲慧海の著書「チベット旅行記」(堺市博物館蔵) ▲平成14年(2002年)、ネパールで発行された慧海の切手 ▲ セラ寺の学堂 大切に掲げられている慧海の写真 ▲ 慧海が訪れたチベットのポタラ宮 関連動画

電子書籍 著者 河口慧海 シリーズ一覧 最新巻 仏教の原典を求めて、1900年当時厳重な鎖国をしていたチベットに、困難を乗り越えて、単身入国・帰国を果たした河口慧海師の旅行記です。最高の旅行記かつ、生活・風俗・習慣の的... もっと見る チベット旅行記(上) 税込 1, 375 円 12 pt 紙の本 チベット旅行記 上 (講談社学術文庫) あわせて読みたい本 この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。 前へ戻る 対象はありません 次に進む この商品の他ラインナップ 商品説明 仏教の原典を求めて、1900年当時厳重な鎖国をしていたチベットに、困難を乗り越えて、単身入国・帰国を果たした河口慧海師の旅行記です。最高の旅行記かつ、生活・風俗・習慣の的確な記録として、チベット研究の第一級の基本文献です。『西蔵旅行記』(1904、博文館)を底本とし、挿絵も全点収録しています。また、改訂版(1940年)と英訳本(1909年)も参照し、完全な形になっています。(講談社学術文庫) 目次 序 凡 例 原本口絵より 第一回 入蔵決心の次第 第二回 出立前の功徳 第三回 探検の門出及び行路 第四回 語学の研究 第五回 尊者の往生 第六回 入蔵の道筋 第七回 奇遇 目次をすべて見る この著者・アーティストの他の商品 みんなのレビュー ( 8件 ) みんなの評価 4. 5 評価内訳 星 5 ( 3件) 星 4 ( 2件) 星 3 (0件) 星 2 星 1 並び順を変更する 役に立った順 投稿日の新しい順 評価の高い順 評価の低い順 明治日本人の一大冒険記 2020/06/02 16:11 0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。 投稿者: コンドル街道 - この投稿者のレビュー一覧を見る 原書仏教経典に最も近い(最も正確に翻訳されている)経典がチベットにあると知り、研究の為にチベット行きを決意した河口慧海。 しかし当時のチベットは厳重な鎖国体制にあり、外国人の入国はまず不可能。極秘理に入国するには厳重な警備を潜り抜け、更には厳しい自然や山賊の脅威から身を守る必要があった。 チベット入国までの様子は冒険小説のような面白さがある。実にスリリングなのだ。 角地の自然や風俗などが事細かに記されていて、民俗学的に貴重な資料となっている。 まだ鎖国状態にあったチベットに日本人として初めて入国成功した河口彗海氏の第一級の旅行記です!