かなり古いウイスキーは飲めますか? -多分20年くらいは経っていると- お酒・アルコール | 教えて!Goo — モルモット ケージ 掃除 し やすい
ブランデーはアルコール度数が高いので劣化しにくく、賞味期限がありません。未開封なら30年前のものでも飲むことができます。ただし、保管状態が悪いと劣化している場合があります。劣化の見分け方、ブランデーの保管方法について解説します。 1.基本的には何十年前のブランデーでも飲める ―1-1.ブランデーに賞味期限はなし。半永久的に飲めます ―1-2.置いておいても熟成されて美味しくはなりません 2.保存を間違えると劣化する ―2-1.コルクの劣化と空気に注意! ―2-2.開封後のブランデーの賞味期限は? 3.ブランデーの価値を残すための保存法 ―3-1.未開封のブランデーの保管方法 ―3-2.開封したブランデーの保管方法 4.じゃあ価値はどのくらい?査定に出そう! 基本的には何十年前のブランデーでも飲める ・ブランデーに賞味期限はなし。半永久的に飲めます ブランデーには賞味期限がありません。アルコール度数が高いので腐敗しないためです。安定した結晶である砂糖と同じように、変質しにくいものなので、法律でも賞味期限の記載をしなくてもよいことになっています。 未開封であれば、基本的には何十年前のものでも飲めますし、味も変わりません。 ・置いておいても熟成されて美味しくはなりません ブランデーは熟成年月が長いほど、まろやかで美味しくなります。しかし、熟成は樽の中でしかしません。瓶詰めした段階で熟成はとまってしまうので、「10年もの」のブランデーを自宅に20年保管したからといって、「30年もの」のブランデーにはなりません。 それは、ただの「20年保管した10年もののブランデー」です。ややこしいですね!長期保存しても価値が上がるわけではありません(レアものなど、別の要因で価値があがることはあります)。 瓶詰め後も熟成するのは、ワインや日本酒などの醸造酒。ご自宅保管で「20年もののワイン」を作って子どもと将来飲む、なんて素敵ですね(熟成に向くワインと向かないワインがあります。また、長期保管は大変です。別のコラムにて解説します! 古いウイスキーを高額買取してくれるオススメ店2選と高く売るコツ - 買取一括比較のウリドキ. )。 保存を間違えると劣化する ・コルクの劣化と空気に注意! 上に、ブランデーの賞味期限は半永久と書きましたが、保存状態が悪い場合はその限りではありません。 コルクが乾燥によって劣化している場合、そこから空気が入って酸化する場合があります。コルクの乾燥を防ぐためには、ワインでよく見るように横倒しにして保管する方法が簡単ですが、コルクの臭いがお酒に移ってしまうというデメリットがあります。 乾燥かコルク臭かというジレンマですが、ウイスキーやブランデーは立てて保管するのが一般的です。ブランデーやウイスキーはアルコール度数が高いため、ワインよりもコルク臭が出やすいためです。 コルクの乾燥を防ぐために、シールテープを貼る方もいます。これは開封したブランデーの保管にも有効です。詳しくは次に解説します。 ・開封後のブランデーの賞味期限は?
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古いウイスキーを高額買取してくれるオススメ店2選と高く売るコツ - 買取一括比較のウリドキ
古いウイスキーが押入れからでてきました。飲んでも大丈夫でしょうか?
かなり古いウイスキーは飲めますか? -多分20年くらいは経っていると- お酒・アルコール | 教えて!Goo
旧酒税が廃止(1989年だったかな)になる前は、「特級」「一級」表示がありますが、 その時代のウイスキーは、マニアの間で高い値段で取引されます。 保存状態がよければの話ですが、リザーブやスーパーニッカも、 現在のそれらとは比較にならないほど、うまいです。 捨てるのは論外ですし、価値のわからない人にあげるのももったいないです。 知り合いで、一人でもウイスキーを飲むような人にあげれば、相当喜ぶでしょうし (私なら大喜びです)、捨てるぐらいならせめてネットオークションに出しましょう。 5 この回答へのお礼 びっくりしました。 どちらも「特級」の表示がありました。 家族中では「捨てる派」が2名、「あげる派」が3名でした。 今回の震災でお世話になった方が、相当お酒が好きなので、差し上げたいと思います。 ありがとうございました。 お礼日時:2011/04/15 13:49 No. 6 918BG 回答日時: 2011/04/14 18:39 >かなり古いウイスキーは飲めますか? 未開封で保存状態が良ければ相当古くても飲めます。 >誰かにあげたいと思うのですが、非常識でしょうか? かなり古いウイスキーは飲めますか? -多分20年くらいは経っていると- お酒・アルコール | 教えて!goo. 親しい間柄なら、「古いけどゴメンね」で良いでしょう。それほど親しくない間柄の場合は、「品質には問題ないのですが、古いので、宜しければ」といって、相手の意向に配慮してからが無難でしょう。 開封したものは何とも言えません。保存状態によって結果がまちまちでしょうから、実際のところわかりませんね。 この件に関するメーカーのサイトをご紹介しておきますので、参考になさってください。 SUNTORY ウイスキーに関するQ&A 3 この回答へのお礼 賞味期限がないわけが、分かりました。 お礼日時:2011/04/15 13:51 No. 5 gg-_-gg 回答日時: 2011/04/14 17:52 同じような経験・・・と言っても私は頂いた側ですが、判らなかったのでお酒屋さんに伺いました。 ウイスキーは元々度数が高いので未開封であれば、まず何の問題も無く美味しく飲めます。 開封済のものは大抵大丈夫ですが、風味などの点で劣化している可能性が考えられるので積極的にはおススメしません。 と教えていただきました。 ですので、未開封のモノだけありがたく頂戴し、大変美味しくいただきました。 未開封でかなり年数が経っている旨をお伝えして、それでも良いならということで、いかがでしょうか?
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