エルテンスープ｜オランダ王国｜いろいろな国の料理を作ってみよう！｜比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
Description 田舎からたくさんえんどう豆をおくってきてくれました。冷やして食べてもおいしいスープです えんどう豆 200g 玉ねぎ(スライス) 1/2個 ■ 仕上げに。。。生クリーム、イタリアンパセリ 作り方 1 鍋にバターを入れて玉ねぎを 中火 で焦げないように炒める。しんなりしたら、さやから取り出した豆を加えてさっと炒めて水を加える 2 コンソメも入れて豆が柔らかくなるまでコトコト煮る(水分が半分位になるまで)そのあと、すべてをミキサーに入れてスイッチオン 3 ドロドロの2の液を鍋に戻してから牛乳を加えて加熱し、塩コショウで味を整えたらできあがり!! 4 冷やして食べるのもおいしいですよ。仕上げに生クリームとパセリをちらします。 コツ・ポイント えんどう豆以外でも、そらまめや枝豆でもつくれます。そらまめの場合だけ薄皮をむいたほうがよかったです。 このレシピの生い立ち えんどうがたくさんあったのでスープにしてみました。ちょっとおしゃれで栄養たっぷりのスープです クックパッドへのご意見をお聞かせください
エンドウ豆のスープ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
2020. 04. 17 連載: 辻 仁成の"パリ・スープ" 第二回目は、フランスでもちょっと特別な春のスープをご紹介。作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻 仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。その辻さんは「パリはスープの宝庫」と言います。パリに住んで18年の辻さんが語る、やさしいご馳走である"パリ・スープ"のレシピです。 春を代表する季節のスープ さて、春を代表するフランスでもっとも有名なスープと言えば、プティ・ポワのスープです。フランス人にとってこのスープはちょっと特別な存在でもあります。 プティ・ポワは日本で言う「エンドウ豆」のこと。フランスでは野菜の中でも高級品と言えるでしょう。今日使う300gのエンドウ豆は近所の八百屋で8.
ホッとする味わい！ スナップエンドウのコンソメスープのレシピ動画・作り方 | Delish Kitchen
葉山庵のごはん ~二十四節気と薬膳~ by 高知市 葉山庵の和田亜紀 です。 ★ えんどう豆のスープ ★ 今、盛りのうすいえんどうのレシピです。 もし、よかったら…作ってみてください。 【 材料 】 えんどう 100g やわらかくなった後 飾り用に少し取っておく 玉ねぎ 1/2個(100g) 薄い回し切り じゃがいも 1個(100g) 短冊切り オリーブオイル 大さじ1 水 11/2カップ 豆乳 1カップ 塩 小さじ1/2 粗挽き黒胡椒 お好み 【 作り方 】 玉ねぎ、じゃがいも、オリーブオイル、塩を 鍋に入れて中火で炒めて、 火を弱めて蓋をして蒸し煮をする 水を入れて、沸騰したらえんどうを入れ、 コトコトするくらいの火で10分煮る 途中、飾り用のえんどうを取り出し 火を止めて、豆乳を入れる ミキサーにかけてなめらかにして、 味を塩で整える 器によそって飾り用のえんどうをのせ、 胡椒をふり、オリーブオイル(分量外)を回しかける ( 葉山庵 和田亜紀さんより )
つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう ※機種依存文字や絵文字を使用すると、コメントを公開できなかったり文字化けして内容を確認できない場合があります。文中に使用しないようご注意ください。 (全角200文字まで)